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儿童中持续的肥胖流行引发了扩大营养利益和更严格的学校膳食标准的呼吁

2020-10-19 18:16 来源:世界品牌网

Source: Getty/Halfpoint



尽管有广泛的努力减少糖、钠、脂肪过多的热量,近年来美国饮食中,儿童肥胖继续折磨七分之一10至17岁的青少年在美国,不仅让他们脆弱的II型糖尿病,高血压,哮喘,但现在也COVID-19,根据罗伯特·伍德·约翰逊基金会的一项新研究。

第二届儿童肥胖的10月14日发布的报告也重申肥胖、及其相关风险,更有可能影响孩子是黑人,西班牙人,美洲印第安人/阿拉斯加原住民和夏威夷原住民/太平洋岛民比白人或亚洲青年——差距,作者认为不是巧合,而是“政策的结果,决策和收回投资,把数以百万计的美国人——儿童和成人健康状况不佳的风险,慢性疾病甚至死亡”

该报告认为,大流行病对这些群体造成的不成比例的影响中潜在的一线希望是,"这是一个前所未有的机会,可以重新考虑政策和重新设计方案,以预防疾病,更好地促进所有人的健康,"特别是那些被系统剥夺了权利的人。

特别地,报告重申了提高补充营养援助计划最大限度收益的呼吁,并减少获得该计划的障碍;确保学校膳食计划继续具有灵活性,为校外儿童提供服务,并为妇女、婴儿和儿童计划办公室提供技术支持,为家庭提供服务。该报告还强调了如何限制含糖饮料的营销和获取,以及对含糖饮料征税可以帮助所有儿童,同时还可以缩小不同种族和民族之间的健康差距。


将营养、种族和健康结果联系起来

在10至17岁的青少年肥胖率在2018 - 19略有下降15.5%到2016年的16.1%相比,差异无统计学意义,当年龄范围扩大到包括2 - 19岁肥胖的速度攀升至2017 - 2018年的19.3%——在近20年来的最高速度在1999 - 2000年为13.9%。

此外,数据显示在肥胖率持续种族和民族差异,根据该报告,把数据从几个联邦调查,包括全国健康和营养调查,儿童健康的全国性调查,WIC参与者和程序特征调查,青年危险行为监测系统。

根据全国儿童健康调查(National Survey of Children’s Health)的数据,夏威夷本地人和其他太平洋岛民的肥胖率最高,为39.8%,其次是美国印第安人和阿拉斯加本地人,为28.5%,黑人为22.9%,西班牙裔为20.7%。只有白人和亚裔美国儿童的肥胖率分别为11.7%和5.9%,低于全国水平。

报告指出,“收入水平也存在差异。”该报告指出,生活在联邦贫困线以下的家庭中,有21.5%的年轻人患有肥胖症。相比之下,富裕家庭中有8.8%的孩子收入至少高出联邦贫困线400%,这个数字是这个数字的两倍多。

“当你思考为什么会这样,有很多不同的因素。有些与暴露有关,但很大程度上与做出健康选择的机会有关。罗伯特·伍德·约翰逊基金会的总裁兼首席执行官理查德·贝瑟在报告中指出:“谁有机会吃得健康,参加健康活动,以及减少肥胖风险的行为。”

报告指出,对许多儿童来说,获得健康膳食的常规来源取决于托儿所和学校,其中许多托儿所和学校自COVID-19爆发以来已经关闭,这促使政策发生变化,以改善获得营养和增进健康的机会。

报告指出:“迄今为止,为应对COVID-19而采取的紧急救济措施增加了对营养援助项目的支持,并为帮助防止饥饿和向有需要的人提供资源提供了更大的灵活性。”但是还有很多工作要做。今后,各级领导人必须寻求新的机会,加强和现代化政策,以支持更健康的儿童保育环境、学校和社区。”

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