欢迎来到进口食品商务网！

5月12日，东京2024寿司科技在象征步道公园和井森地区推出了展示项目。这两个景点是东京举办该活动的四个场馆之一。该项目强调可持续性和创新技术，为新的视角和令人兴奋的发现提供了一个空间。

在象征长廊公园，游客可以享受环保美食，车辆，和技术。

他们可以通过一系列对环境影响最小的食物选择，沉浸在可持续未来的愿景中。从品尝美味的植物性菜肴，以其风味，健康益处和生态友好性而闻名，享受当地的美食，有一些东西可以满足每一个味蕾。

可持续的美食

在熙熙攘攘的小吃摊和卡车中，最引人注目的是来自东京本州阿祖桥的正宗日本餐厅Kappo Funyu。它提供了一种独特的烹饪体验——一套特别的日式寿司，特色是在室内水箱中培育的大西洋鲑鱼。

Kappo Funyu的一位发言人解释说:“我们专门从事陆上养殖鲑鱼，在室内养殖鲑鱼，几乎100%的水循环。与全球传统的海洋鲑鱼养殖方法不同，我们的方法最大限度地减少了对环境的影响和浪费。”

EATBEAT !，一个独特的餐饮融合音乐和美食，也是不容错过的。在EATBEAT !，游客可以沉浸在一个精心策划的课程菜单展示新鲜的春季食材来自东京。

菜单背后是一位厨师，他的餐厅在东京米其林指南中获得了著名的Bib Gourmand认可。这个名副其实的盛宴为食客提供了品尝美味佳肴的机会，既美味又环保。提供的菜肴包括春天的胡萝卜和樱花海鲷terrine，烤东京牛肉，草莓芝士蛋糕。

烹饪专家寺井之弥在YUKIAMESHI x Oisix上就可持续食品发表演讲，随后是品尝会。寺井正正与外卖服务Oisix ra Daichi合作，他的餐厅Yukiyameshi专注于可持续的食材和精致的展示。他们的菜单上有一系列美味的产品，包括鱼汉堡，海胆细面条，和海带卷，其次是甜点。

下一代移动

在Mirai Circuit，游客可以探索各种微型交通方式，包括“试驾”无人驾驶巴士和其他未来汽车。

SusHi Tech设想了一种全新的城市交通模式，人们可以根据自己的生活方式和身体能力从广泛的交通选择中进行选择。这条赛道有两个赛道:一个是低速车辆的赛道，另一个是高速车辆的赛道。

其中一个低速车辆可供游客是赛格威的PT i2 SE。这款旗舰车型可以在室内或室外骑行，一次充电最多可行驶38公里。

然后是Poimo，一种独特的部分充气设计的电动移动设备。它的多功能性确实令人印象深刻。用户可以将其折叠起来，轻松运输，并将其展开，以舒适地容纳自己和他们的物品。这种适应性强的设计是量身定制的，以满足广泛的移动需求。Poimo适用于日常通勤或特殊任务。例如，它可以作为轻型轮椅或方便的行李载体。

在高速端是ZERO9 Lite电动踢水板。因为它符合小型助动车的资格，所以不需要许可证。专为轻松爬山，由于其低速扭矩调整，ZERO9 Lite确保平稳和轻松的骑行上坡和下坡。采用后轮驱动和小直径轮胎，在20公里/小时以下提供出色的扭矩性能。此外，它可以在典型道路上行驶高达15%的坡度，其可靠的制动系统确保安全下降。

在Uminomori的技术探索

在米诺森地区，游客可以在陆地、海洋和天空中测试各种技术。这些展览和示范分为三个主题:下一代移动出行、尖端可再生能源、环境改善。它们与东京都政府的优先项目相一致，该项目旨在通过整合自然和便利来创建一个可持续发展的城市。

在Roboko的无人机工厂，游客可以亲身体验无人机。他们将有机会建造自己的无人机，深入了解其机制。之后，他们将在一场激动人心的无人机比赛中对其进行测试。参与费用为每人2000日元，活动结束后，参与者可以保留自己的无人机。

在Uminomori，科技滑板区(Tech Skateboarding Zone)是另一个引人注目的景点。它拥有广阔的开放空间，是滑板爱好者的天堂。让它与众不同的是安装在该地区的发电设备产生的电力，为这些滑板提供动力。垂直轴风力涡轮机提供离网电力，让游客亲身体验可持续的生活方式。

将无人机整合到社会基础设施的验证项目正在进行中。目的是评估使用遥控、自动飞行的无人机进行检查和监控服务的可行性。

其中一个实验无人机，KDDI智能无人机，设计用于空中和水下操作。另一种正在开发的模型是配备充电端口的自动充电无人机，用于扩展操作。参观者将有机会亲身体验KDDI智能无人机。

象征长廊公园的活动将持续到5月26日星期日。在他们的网站上查看如何到达那里的信息。

另外，“美森地区”活动将持续到21日(星期二)。在他们的网站上找到访问信息。

作者:丹尼尔·曼宁