2024-06-04 10:12 来源：本站编辑
位于新罕布什尔州南部的埃克塞特，距离海岸线约10英里，有着丰富的历史。它曾经是潘纳库克·阿本纳基人的避暑之家。1638年，被驱逐出马萨诸塞湾殖民地的John Wheelwright牧师在这里定居。在美国独立战争期间，它是新罕布什尔州的首府。它收藏着《独立宣言》的原件。乔治·华盛顿来过这里。亚伯拉罕·林肯、约翰·f·肯尼迪、j·罗伯特·奥本海默以及其他许多名人也是如此。
这个小镇位于斯科姆斯科特河和埃克塞特河的交汇处，有历史悠久的磨坊建筑、保存完好的殖民时期和联邦时期的建筑、绿树成荫的公园和绿地，还有一个紧凑的、适合步行的市中心。它的烹饪场景正在爆炸。我们为了历史而去，但为了食物而留了下来。
可以考虑在乐队台酒店(Inn at the Bandstand)过夜，它位于市中心一座1809年的三层豪宅里。酒店有八个房间，私人浴室，郁郁葱葱的马图克亚麻布，时期的古董，和原始的艺术品;七个房间都有壁炉。我们也喜欢庄严的埃克塞特酒店，它坐落在飞利浦埃克塞特学院校园内一栋1932年乔治亚风格的砖砌建筑里。它离闹市区有点远，但仍然很容易步行到商店和餐馆。房间安静舒适，与更新的中性调色板，经典的家具，和现代浴室。这里有一个非常宜人的户外花园空间，现场的Epoch Gastropub是镇上最受欢迎的用餐场所之一。它的菜单倾向于更新经典使用当地，时令食材，如苦艾酒蒸贻贝，蟹饼，当地捕获的鱼和薯条，和屡获殊荣的小酒馆汉堡。
说到独立战争的历史，波士顿并不具备所有的优势。埃克塞特是省议会签署第一部州宪法的地方。它也是独立战争期间新成立的立法议会开会的地方。想要了解更多，可以参观美国独立博物馆，它位于历史悠久的拉德-吉尔曼之家，建于1721年左右，俯瞰斯匡斯科特河。该博物馆有3000多件文物，包括绘画、家具和以美国革命为中心的文件。亮点包括《邓拉普独立宣言》(Dunlap Broadside)的原件和美国宪法的原始草案。占地1英亩的河畔校园还包括1775年的福尔索姆酒馆。有讲解员带领和自助游。
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埃克塞特历史学会(Exeter Historical Society)开发了一个自助智能手机徒步之旅，游览40个重要景点，包括1735年的纳撒尼尔·吉尔曼之家(Nathaniel Gilman House)，埃克塞特现存最古老的房屋之一;1771年砖砌的火药屋，用来储存美国革命的第一次挑衅行动中的弹药;1853年为律师、废奴主义者、共和党创始人之一阿莫斯·塔克建造的塔克之家，以及罗伯特·林肯在飞利浦埃克塞特学院上学时住过的西蒙·福尔索姆之家，1860年亚伯拉罕·林肯曾在这里拜访过他。
埃克塞特有一个充满活力，易于步行的市中心，到处都是独一无二的精品店。在巧克力店(The Chocolatier)尽情享受美食吧，这里一直深受当地人和游客的喜爱，从1978年开始出售手工制作的巧克力。Serendipity有很多女装和配饰，水街市场(Water Street Marketplace)有很多有趣的古董和古董。停在趋势礼品画廊的卡片，珠宝，蜡烛，和其他礼品项目。Puddlejumpers是一家可爱的儿童服装精品店，Whirlygigs是一家家族经营的老牌玩具店，赢得了很多奖项。这里还有一些艺术画廊。埃克塞特精细工艺品出售新英格兰北部艺术家的作品，艺术前街是一个色彩缤纷的当代画廊，有五个当地艺术家的工作室。波普基金会艺术空间，一个画廊和工作空间，定期举办展览。节省时间探索葡萄酒阁楼，与精心策划的葡萄酒来自世界各地的选择。他们还在周五下午5:30-7:30举办免费品酒会。
购物结束后，前往斯瓦西公园大道(Swasey Parkway)，这是一条沿着斯瓦姆斯科特河(Squamscott River)的平坦小路，靠近飞利浦埃克塞特学院(Philips Exeter Academy)的船屋。这是一条令人愉快的短途散步，可以看到河流和沼泽的景色，沿途还有长凳。
小镇埃克塞特有一个令人印象深刻的餐饮点阵列，并继续成为新罕布什尔州海岸烹饪热点。美酒和美食的爱好者不应该错过在Vino e Vivo的一个晚上，它被吹捧为新罕布什尔州最好的餐厅酒单。这是一家舒适的欧式小酒馆，有20杯葡萄酒和50多瓶葡萄酒，行政主厨保罗·卡拉汉(Paul Callahan)是2023年詹姆斯·比尔德(James Beard)东北最佳厨师的半决赛得主，他制作的小盘菜包括鸭油煎饼、烟熏哈里萨辣味胡萝卜和陈年鹅肝配sunchoke蛋糕。预订提前几周得到一个座位在亲密的Il Cornicello餐厅，供应自制的意大利面和意大利经典。Popular Street在埃克塞特开了一家店(他们在朴茨茅斯和康科德也有分店)，供应来自世界各地的街头小吃，包括肉馅卷饼、猪肉饺子、咖喱薯条、越南三明治和羊肉沙瓦玛。想要酒吧式的午餐或晚餐吗?海狗酿造公司有一个适合每个人的菜单，一个户外甲板和露台，和河景。当地披萨连锁店奥托(Otto)在埃克塞特市中心开设了它在新罕布什尔州的第一家分店。它以创意组合的薄皮特色披萨而闻名，比如土豆泥、培根、葱花或辣猪肉、墨西哥胡椒和菠萝。如果想吃泰国菜和拉面，可以去OBA Noodle Bar，在那里你可以先吃酥脆的白菜或辣酱虾片，然后再上主菜，比如日本咖喱天妇罗虾、蔬菜炖地瓜面条和绿咖喱鱼丸。如果你正在寻找健康的素食，可以去Laney & Lu，这是一家提供冰沙、沙拉和谷物碗的小咖啡馆。大豆厨房和酒吧有一个伟大的早餐菜单，它是开放的晚餐，也，提供玉米饼，粉碎汉堡，和三明治。想要更优雅的用餐，可以在奥的斯(Otis)预订一张桌子，由主厨兼老板李·弗兰克(Lee Frank)掌舵，他是2024年詹姆斯·比尔德(James Beard)东北最佳厨师的半决赛选手。他的五道菜的品尝菜单，每道菜有两道菜可供选择，每周都会根据时令食材变化。
你订了第二个晚上，对吗?
黛安·拜尔和帕梅拉·赖特可通过bairwright@gmail.com与他们联系
