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在这道简单的胡萝卜沙拉中，脆的火柴棒胡萝卜、核桃和甜的葡萄干混合在一起，就做成了一道新鲜而充满活力的沙拉，味道和质地都很好。最后加一点柠檬油醋汁，这是一道令人难以置信的配菜!

从咸味到甜味，胡萝卜为食谱增添了美味。它们提供风味、质地和营养。我们最喜欢的胡萝卜食谱有胡萝卜汤、胡萝卜蛋糕卷和这些经典的釉面胡萝卜。

胡萝卜沙拉食谱

想要一道清淡明亮的菜来搭配所有的菜吗?试试这个胡萝卜沙拉吧!它由简单而营养的食材制成，适合在春天食用，但实际上全年都可以享用。只需要20分钟就可以准备好，而且冰镇后也很美味，提前准备是完美的!这是我参加任何聚餐或聚会的必备品!

相信我，你一定要做这个食谱!这道菜很受欢迎，会让每个人都想再来一份。它也足够多才多艺，可以搭配很多主菜!试着把它作为配菜来搭配蜜汁火腿、空气炸鸡甚至鲑鱼。

胡萝卜沙拉里有什么?

这个胡萝卜沙拉食谱是用健康、新鲜的食材做成的，味道很棒!调味汁是让这道菜闪闪发光的完美画龙点睛之笔!查看帖子底部的配方卡以获得准确的尺寸。

• 胡萝卜:选择比较结实、没有裂缝或裂开的胡萝卜。使用多色或三色华丽的展示!
• 核桃:增加坚果的嘎吱声!
• 葡萄:甜的，有嚼劲的干果是泥土，脆的胡萝卜的一个很好的补充。

沙拉酱

• 柠檬汁:新鲜的柠檬汁为沙拉增添了适量的柑橘味。
• 苹果醋:有助于提亮沙拉，给沙拉增加一点味道。
• 橄榄油:使酱汁具有完美的稠度。
• 蜂蜜:1汤匙，只增加一点甜味。
• 第戎芥末:为了一些活泼的味道!它还能与油和醋结合，保持油醋汁乳化(混合)，这样油和醋就不会分离。
• 百里香:增加香草的味道。
• 盐和胡椒粉:各加1茶匙以提味。

如何制作胡萝卜沙拉

把胡萝卜切成丝是制作过程中最耗时的部分。这真的很简单，值得一试。

1. 准备:将胡萝卜洗净，切成丝(切成火柴棍状)。将胡萝卜与核桃和葡萄干一起放入碗中。
2. 制作调味汁:在一个小碗里，将柠檬汁、苹果醋、橄榄油、芥末、百里香、盐和胡椒搅拌在一起。
3. 搅拌和食用:将调味汁倒在胡萝卜混合物上，搅拌均匀。立即食用，或者盖上盖子放在冰箱里几个小时，让胡萝卜的味道发展并融入其中。

提示和变化

胡萝卜沙拉本身就很棒，但它的用途非常广泛，所以你可以很容易地改变它。这里有一些建议和想法，教你如何让它成为你自己的!

• 改变成分:你可以用葡萄干或干蔓越莓代替葡萄干，或者完全不加。同样，你也可以用核桃、开心果或葵花籽来代替核桃。
• 草本植物:你可以在这个食谱中使用新鲜或干燥的百里香。如果用干百里香，你需要大约1/4茶匙。此外，可以随意使用另一种喜欢的草药，比如牛至。
• 胡萝卜的种类:纯橙色的胡萝卜非常适合这个食谱，我喜欢三色的胡萝卜纯粹是为了表现。
• 烤坚果:我们喜欢烤核桃，这样能真正带出坚果的味道。把它们放入一个小的干锅中，用小火煮，偶尔搅拌一下，直到它们散发出香味大约1分钟。

配方提示

我们强烈建议你自己把胡萝卜切成丝。不要使用商店里预先切好的一袋胡萝卜。你想在沙拉中加入甜脆的胡萝卜，而袋装胡萝卜通常是干的，没有味道。

你可以用削丝器或刀把胡萝卜切成丝。Julienne削皮机既便宜又高效，你可以在几分钟内准备一大堆胡萝卜!如果用刀，把去皮的胡萝卜切成大块，然后纵向切成细细的火柴棍。

提前准备和储存剩饭剩菜

这道沙拉最棒的一点就是很容易提前做好，而且可以在冰箱里保存很长时间。这是一个很好的膳食准备选择!

• 提前做好:胡萝卜沙拉最好在你准备上桌的前一天晚上做好。所有的味道都加强了，变得更加美味!
• 存储剩余:把剩下的沙拉放在密封的冰箱里存放最多5天。

现在把它固定起来，以便以后找到它

销,

• 将胡萝卜洗净，切成丝(切成火柴棍状)。将胡萝卜与核桃和葡萄干一起放入碗中。

• 在一个小碗里，把柠檬汁、苹果醋、橄榄油、芥末、百里香、盐和胡椒搅拌在一起。

• 把调味汁倒在胡萝卜混合物上，搅拌均匀。立即食用，或者盖上盖子放在冰箱里几个小时，让胡萝卜的味道发展并融入其中。

把剩饭剩菜存放在密封的冰箱里存放最多5天。
你可以用葡萄干代替葡萄干，或者干脆不加。同样，你也可以用核桃、开心果或葵花籽来代替核桃。
这个食谱在前一天晚上准备好，第二天就可以吃了!
你可以在这个食谱中使用新鲜或干燥的百里香
纯橙色的胡萝卜非常适合这个食谱，我喜欢三种颜色的胡萝卜，纯粹是为了表现。

热量:183kcal碳水化合物:21g蛋白质:3g脂肪:11g饱和脂肪:1g多不饱和脂肪:7g单不饱和脂肪:3g钠:468mg钾:325mg纤维:4g糖:14g维生素A: 12668u维生素C: 8mg钙:45mgIron: 1mg

营养信息是自动计算的，所以只能作为一个近似值。