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JD Wetherspoon，更广为人知的名字是Wetherspoons或‘Spoons’，是英国酒吧常客喜爱的机构。

这家英国最受欢迎的廉价饮品店，一品脱的啤酒只要3英镑，而传说中的汉堡加饮料套餐只要8.55英镑。

然而，有一件有趣的琐事，即使是勺子最忠实的顾客也可能不知道——它奇怪的名字的起源。

这个商业帝国的背后是现年69岁的蒂姆·马丁(Tim Martin)，他在20世纪70年代创立了这家连锁店，以一位怀疑他潜力的老师的名字命名。

威瑟斯彭实际上是马丁在新西兰一所学校时一位地理老师的姓。

这位威瑟斯彭先生曾告诉小马丁，他永远不会成功。有趣的是，他也不喝酒。

1999年，蒂姆向《独立报》讲述了这个故事，他之所以选择这个名字，是因为韦瑟斯彭“是最不可能控制酒吧的人，因为他无法控制一个班级”。

马丁还回忆了早期媒体的负面评论是如何激发了他成功的决心。

他附和道:“我现在很享受被批评。这也是一种反常的享受。我绝对相信他们会后悔那一天。”

他对这家连锁酒吧的设想也从乔治·奥威尔的一篇文章中获得了灵感，奥威尔是《动物农场》和《一九八四》的著名作家。

在1946年2月9日为《旗帜晚报》撰写的一篇怀旧文章中，乔治·奥威尔描绘了他对田园诗般的酒吧的想象。他梦想着一个没有音乐的天堂，鼓励人们交谈，提供价格实惠、丰盛的食物，在那里，啤酒用传统的锡制大酒杯供应，“在那里，友好的酒吧女服务员知道你的名字”。

蒂姆·马丁被这一点迷住了，他按照奥威尔的概念建立了自己的公司，甚至把他的公司命名为“水下的月亮”。

直到今天，大约有12家酒吧以wetherspoon这个名字命名，其中一家位于伦敦莱斯特广场。

其他以这个名字命名的“勺子”地点还包括曼彻斯特、切尔滕纳姆、恩菲尔德、沃特福德、诺伯里、米尔顿凯恩斯、科林代尔、伍尔弗汉普顿、克拉德利希思、豪恩斯洛和维根。

另一方面，酒吧连锁店“JD”这个名字的由来就没那么离奇了。“JD”一词借用自美国经典电视剧《哈扎德公爵》中臭名昭著的警长JD“Boss”霍格。

虽然这家酒吧在英国有着悠久的历史，但该品牌一直在对其809家分店进行调整，比如今年夏天在特定的日期重新推出备受喜爱的早午餐汉堡。

去年，这款汉堡时隔10年后回归，并将在父亲节周末(6月14日(周五)至6月16日(周日)期间第三次亮相。