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前一分钟，你还在快速地去杂货店买一些东西。下一件事你知道，你离开了一个装满东西的购物车，让人想起。

以牛奶为例。这是最常买的杂货之一，但它位于最前面。人们最终拖着他们的加仑经过几十个引人注目的产品，然后到达柜台，通常，一个(或两个)吸引眼球的东西最后出现在他们的篮子里。

这种情况经常发生，整个过道都是糖果，满是鲜花，还有令人眼花缭乱的折扣，你怎么能不这样做呢?你只是个普通人。事实证明，这是人类的目标。我们经常光顾的大多数杂货店都有意地设计了他们的布局，以达到一个目的:吸引消费者花，花，花。

从照明到气味再到产品植入，一切都影响着我们的消费方式。通常情况下，这些策略非常微妙，通常不会被买家注意到。但是你在商店里呆的时间越长，你就越有可能买到更多的东西——包括你本不想买的东西。在零售业中，这个概念被称为“构建购物篮”。

在最近的一篇文章中，消费者专家进一步揭示了商店的设计和布局是如何影响我们的行为的秘密(或不那么秘密)。例如，把糖果放在孩子们的视线高度，在入口处摆放让人无法抗拒的烘焙食品，把肉类和乳制品放在后面，这些都是有意为之的策略。即使是免费的样品也被设计成美味的弯路。然而，意识到这些诱惑并学会避免它们可以帮助你抑制冲动购物和在收银台超支。

虽然巧妙的营销技巧无疑被使用了，但一些人认为原因并不总是那么具有欺骗性。《华尔街日报》的作者迈克尔·波伦(Michael Pollan)在2014年接受美国国家公共电台(NPR)采访时表示，这更多地关乎物流和效率，而不是公开的操纵。波伦在他2010年出版的书中建议读者“在周边购物”，他认为冷链也与超市的布局有很大关系。冷藏是指在运输的每个阶段保持肉类和乳制品等食品的冷藏过程。由于送货卡车通常在建筑物的后面卸货，因此在该区域附近放置商店的制冷设备是有意义的。

无论一家公司的目标是什么，充分利用你的时间、金钱和食物选择应该是你自己的。在下次购物时，记住这些事实可能正是你需要保持的。不过，坚持去那些性价比最高的超市也会有所帮助，还可以看看一些能让你更容易找到大折扣的应用程序。

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