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一条布满岩石的小路，铺满了茂密的根茎，从一条土路通向一座绿色的小屋，俯瞰着智利和阿根廷之间的比格尔海峡(Beagle Channel)波涛汹涌的水域。这间小屋是黛安·门德斯(Diane Mendez)和她的家人的家，同时也是阿尔曼萨港(Puerto Almanza)渔村九家餐厅之一的Alama Yagan。

这个位于阿根廷火地岛(Tierra del Fuego)的村庄已经成为一个美食天堂，也是帝王蟹路线的最后一站，这条路线始于向东45英里(约合45公里)的省会乌斯怀亚(Ushuaia)。但事情本可以有所不同。

2021年，省政府投票禁止在阿根廷水域进行集约化鲑鱼养殖，此前活动人士成功地辩称，这将造成环境破坏，关闭当地捕鱼船队，并威胁到现有的自然旅游业，该行业雇佣了1.65万人。

“海洋中的所有生物都从禁止工业化鲑鱼养殖中受益，”门德斯说。“从螃蟹到海藻，整个生态系统都得救了;它们都依赖于健康的比格尔海峡。”

对于门德斯这样的厨师来说，大海就是她的储藏室。这里出产该地区著名的帝王蟹(centolla)，还有她丈夫每天自由潜水采集的贻贝，以及她收割的用于烹饪的巨大海带森林。这里有成群的海狮、岩狮和偶尔经过的南露脊鲸。

火地岛的成功导致了全球鲑鱼养殖抵抗组织(GSFR)的成立，这是一个环保联盟政府组织和科学家正在推动其他国家效仿阿根廷的做法。福克兰群岛也禁止了这些养殖场，而加拿大不列颠哥伦比亚省承诺到2025年“过渡”出鲑鱼养殖。美国华盛顿州也禁止使用。

但在邻国智利，却没有同等程度的保护。“随着这个产业的到来，事情发生了巨大的变化，”丹尼尔·卡萨多(Daniel Casado)说，他是Centinela Patagonia的电影制片人和活动家，该组织由生物学家、工程师、艺术家和渔民组成监测鲑鱼养殖场周围的海洋生态系统。

第一个开放式鲑鱼养殖场于20世纪80年代抵达智利水域，当时隐蔽的海岸线和寒流提供了完美的条件。它们最初没有被注意到，但现在估计有1400只散布在奇洛瓦尔群岛的岛屿和入海口上。

卡萨多说:“他们几乎摧毁了奇洛伊尔地区。现在，该产业正在向南移动，威胁到智利最后一片原始海岸线。这包括麦哲伦，一个被他描述为最后一个世界的地区位于南极洲之前，是卡瓦姆萨族的故乡公园的部分。

这个公园已经成为新的城市在反对鲑鱼养殖的斗争中，由于法律上的一个怪癖，这意味着0只有陆地而不是水域受到保护。然而具有讽刺意味的是，居住在该地区的土著卡瓦姆萨人是一个游牧的“独木舟民族”，他们生活在水上，而不是陆地上。

由于该法律的实施方式，峡湾和航道正在成为鲑鱼产业的新中心，卡萨多担心公司会这样做农场的持续增长将破坏当地的生态系统和渔业社区。

他说，由于当地法律禁止人们从事传统捕鱼，手工捕鱼在chilo<s:1>几乎已经消失靠近农场的渔场。鲑鱼也是智利水域的外来物种，每年有数百万条鲑鱼逃离智利，与当地物种竞争。卡萨多说，根本没有鱼可捕。

他说，由于超过了放养限制和把渔网放得太近，这些农场也影响了水质。“死区”正出现在围栏的正下方——由于鱼类粪便和其他碎屑堆积而没有生命的海床斑块。他说:“在许多地区完全缺氧，没有任何生物可以生存。”

指控还在继续，活动人士还将大规模藻华或“赤潮”的责任归咎于养殖场。这种藻类在围栏周围人工培育的营养丰富的水域中大量繁殖，而且经常对包括鲑鱼在内的鱼类和其他海洋物种有毒。

卡萨多说:“业内人士表示，这是自然现象，不是他们的错。”“但实际上，通过向水中放入这么多东西，该地区的富营养化导致了环境的巨大变化。”

智利政府也开始与在国家建立的养鱼场达成协议他说，通过将公园搬迁到新的地点来非法管理公园。

“政府需要开始认真对待这个问题;否则企业就会倒闭。继续摧毁一个地区，继续前进，再来一遍，直到无处可去，”卡萨多说。

该行业对其对环境的影响提出了异议。卡塔琳娜·马丁斯(Catarina Martins)是这家挪威跨国公司的首席可持续发展和技术官该公司是世界上最大的鲑鱼养殖企业之一，在智利拥有庞大的业务。

她认为，像GSFR这样的公司描绘了一个监管良好的行业的过时图景rameworks。“我们不是造成这些死亡区的原因，”她说。

她认为，将诸如藻华这样的事件归罪于该行业要比将其归罪于该行业容易得多考虑到更复杂的原因，如气候紧急情况对海洋动力学和水温的影响。

马丁斯说，该行业正在寻找减少碳足迹的方法。例如，引入四到六周的休养期，在此期间不养殖鱼类，这有助于避免对海床的任何“累积影响”，从而对环境产生影响政府是时候恢复了。围栏顶部周围安装了围栏，以防止海虱的侵扰。海虱是一种寄生虫，会在养鱼场滋生，导致鲑鱼大量死亡。这也减少了对加药饲料的需求含有抗生素，抗生素会渗入环境。

水下灯光鼓励鲑鱼在不同的高度觅食，使它们在围栏周围移动，防止疾病轻易传播。然而，批评者认为，对它们对其他鱼类和海洋哺乳动物的影响进行的研究还不够。

在Alama Yagan外面，一面阿根廷国旗在强风中飘扬。门德斯在为来自乌斯怀亚的六名游客做完午餐后正在休息。

她曾与智利渔民一起工作，对那些失去生计的渔民感到遗憾，但也很感激阿根廷能够从他们的经验中吸取教训，防止鲑鱼养殖场进入比格尔海峡。

“如果允许在这里养殖鲑鱼，那将是对渔业社区和整个生态系统的背叛，”她说。