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Alice Tetienne被任命为Henriot的新主厨

2020-07-04 22:20 来源:海招网

Tetienne于2015年加入Krug,负责葡萄园关系,并与Eric Lebel和Julie Cavil一起成为品酒委员会成员。

特蒂安在香槟地区出生和长大,拥有葡萄科学学位和葡萄栽培和风土条件硕士学位。

她的职业生涯最初是在香槟酒家的市场营销部门劳朗-皮埃尔(Laurent-Perrier)工作,但在获得葡萄酒酿造学文凭后不久就进入了酿酒业。

2014年,她以酿酒师的身份加入尼古拉斯·弗伊拉特(Nicolas Feuillatte)的工作,一年后,她搬到了库克。

“我首先要感谢劳伦特·弗雷斯纳特(Laurent Fresnet), 13年来,他为提升香槟的精准度和优雅度做出了巨大贡献,”亨利奥特的总裁吉勒斯·德拉罗齐埃(Gilles de Larouziere)说。

“我们很高兴Alice Tetienne加入我们。她是一位才华横溢、才华横溢的女性,她的卓越文化和她与我们在葡萄园的合作伙伴的强烈合作精神,将有助于亨利奥特香槟的影响力和价值的增长。

“通过任命她,我还对另一位有才华的女性产生了特殊的想法,她就是我的亲戚阿波罗·亨里奥特(Apolline Henriot),她于1808年创立了我们的公司,”他补充道。

Henriot前酒窖主管劳伦特 弗雷斯纳特(Laurent Fresnet)去年9月从迪迪埃 马里奥蒂(Didier Mariotti)手中接过凯夫主厨一职,加盟香槟区Mumm,此前他在Henriot工作了13年。

今年7月,有消息称,迪迪埃 马里奥蒂(Didier Mariotti)将成为香槟产区Veuve Cliquot的新酒窖主管,他将于8月26日加入该团队,并与即将离任的首席酿酒师多米尼克?德马维尔(Dominique Demarville)在过渡时期共事,直到2020年1月1日才获得全部控制权。


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