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主厨赢家将在伯明翰开设餐厅

2020-07-04 22:20 来源:海招网

 

迪利在昨晚(12月19日)举行的对专业厨师开放的英国烹饪比赛中拔得头筹。他为评委莫妮卡·加莱蒂(Monica Galetti)、马库斯·沃宁(Marcus Wareing)和格雷格·华莱士(Gregg Wallace)做了最后三道菜,他的珍珠鸡主菜尤其受欢迎。

韦林说,这“可能是我吃过的最好的珍珠鸡之一。”我对那道菜没有意见。

这位伯明翰出生的厨师在激烈的竞争中击败了伦敦克拉里奇餐厅(Claridge’s)的副主厨奥利维亚?伯特(Olivia Burt)和詹姆斯?马丁?曼彻斯特餐厅(James Martin Manchester)的糕点师格兰特?洛波-恩丁加(Exose Grant Lopo-Ndinga)。

迪利目前是荒野餐厅的主厨,他形容赢得比赛是“有史以来最好的感觉”在社交媒体上发帖。

他在Instagram上写道:“我的主要目标是让我的儿子杰克感到骄傲!我一路上得到了来自@natasha.s的支持。朋友和家人都很棒,没有他们我不可能做到。

“我的朋友和厨师们在我最困难的时候帮助了我。一开始,它可能是一个弱势群体的故事,但现在它是一个关于父亲、一个奶妈厨师,以及即将成为丈夫的故事,他们只是想要打破任何阻挡我的障碍。我爱你们所有人,我觉得你们也爱我。”

在一份声明中给了 英国广播公司获胜后,他说:“这需要球员的努力。工资让我离开伯明翰。我无论如何也不会离开伯明翰。这是我长大的地方,这是我生活的地方,这是一切都属于我的地方。

本月早些时候,迪利宣布他将离开荒野,他在那里的厨师老板亚历克斯·克拉里奇手下工作。

他说,节目播出几小时后 伯明翰住关于他开餐厅的计划

由于伯明翰的首饰区(Jewellery Quarter)的租金负担得起,所以将在那里开业,他补充说,他已经有了一位赞助人,而且已经找到了一块正在商谈购买的地。

我不想继续为别人工作——我想为杰克的未来创造一些东西。他补充说。

“现在正是时候。它将是关于向伯明翰及其国际影响致敬的食物我煮的食物 厨神在旷野。

我的餐厅看起来会很工业化,而且会反映伯明翰丰富的历史——过去是什么,现在是什么。

我有个给餐馆起名字的主意。它将非常符合我将提供的Brummie fusion食品的类型。”

路易莎·埃利斯(Louisa Ellis)曾是2017年该系列的决赛选手,现在是一名私人厨师,她在上电视之前也曾在荒野餐厅工作过。


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