2024-04-20 11:26 来源：得道网
童年时，我最快乐的时光就是在野外旅行时，一边读着关于男女主人公的奇幻书籍，一边拿着一大袋薯片放在我不会翻页的手上。当角色追求史诗般的奖励时，我追求完美的薯片，吃过许多不同品牌和类型的薯片，找到更令人兴奋的世界的理想伴侣。
薯片看起来很简单，但如果有一种食物的细节决定成败，那就是普通薯片了。改变切法、形状或厚度，保留外皮，或者更换盐、油或土豆的种类，那就完全是另一回事了。
因为这些微小的变化造成了所有的不同，我花了30年的时间来寻找完美的经典咸薯片。我终于在好市多的宝箱里找到了最接近完美的10分的东西:水壶牌皱切粉盐薯片。
柯克兰招牌产品，这些芯片是好市多的独家产品，这意味着你在其他地方找不到。因为我家只有我自己和一只狗，所以我不经常需要大量购买，但当朋友们去好市多(Costco)时，我就会跟着去买这些薯片。
他们家的土豆味道浓郁，黄油味浓郁，还有一点残留在土豆皮上的泥土味。因为它们特别、特别厚，所以大多数薯片都大得令人愉快，而且没有展开。这使得它们的烹饪、风味分布和质地更加均匀，顺便说一下，这一点非常出色。薯片碎裂的嘎吱声回荡在你的脑海里。
我喜欢Kettle Brand使用的微妙的喜马拉雅盐——它不像食盐那样尖锐，也不像普通的薯片盐那样容易立即脱水。每份110毫克的薯片，钠含量也比大多数普通薯片略低，这就是为什么它们比其他品牌的薯片更有土豆味。
炸薯片也煮得很熟，呈阳光黄色，带着一丝褐色。它们很少烧焦或未煮熟。冒泡的薯片也不常见，这表明土豆片在进入水壶之前没有干燥。
如果说这些芯片的装甲有什么缺陷的话，那就是众所周知，Kettle芯片能更紧密地附着在油脂上。在普通大小的Kettle品牌包里，我发现了一堆堆的液态黄金，而且不是传说中的那种。
在32盎司的大袋子里，保留的油似乎更少，这使得它们比凯尔特的其他品种要少得多。这是一种双赢:用大约两袋7.5盎司的成本买了这么多薯片，而且完美咀嚼的比例更高。
然而，我仍然喜欢从底部打开袋子——多余的油会沉淀在那里——然后在里面塞几张纸巾。然后我轻轻地摇动袋子，尽可能多地吸收油。从那里，我夹上书包，直到我打开另一本书，我的炸土豆宝贝一如既往地在我身边。
