2020-07-04 22:20 来源：海招网
堪萨斯城——高级巧克力和糖果产品提供了一种新颖的元素，在新的糖果产品中流行起来。
据荷兰阿纳姆的Innova Market Insights称，消费者正在寻找不同寻常的颜色、跳跳糖、热辣口味、降温效果以及互动的个性化包装。
Innova Market Insights的创新总监卢安 威廉姆斯(Lu Ann Williams)表示，鉴于健康意识不断增强，消费者不一定会降低糖果的消费水平。
多种口味、质地和颜色为经典品牌增添了现代气息，包括Now and Later和Laffy太妃糖。易爆性和感官刺激是位于伊利诺伊州奥克布鲁克露台的费拉拉糖果公司(Ferrara Candy Co.)产品开发的主要趋势之一。
该公司先后推出了Morphs系列耐嚼糖果，口味从樱桃到芒果，从柠檬到草莓，从葡萄到西瓜，从蓝莓到柠檬。蓬松的太妃糖有樱桃、草莓、青苹果和蓝覆盆子口味。
新泽西州哈克茨敦(Hackettstown)的玛氏箭牌(Mars Wrigley)糖果店正在拥抱混合口味的潮流。Skittles Dips于2020年推出，它将耐嚼的水果糖与柔软的酸奶口味的涂层结合在一起。还有Twix饼干和amp;Crème，以巧克力饼干条为特色，上面有Crème和饼干块，外面裹着牛奶巧克力。
另一款新产品M&M的软糖布朗尼(软糖夹心)是M&M的第三款软糖，也是M&M推出的焦糖和榛子酱糖果之后的第三款。开发生产糖果的专利技术是多年的努力，也是公司最大的技术努力之一。
历史悠久的品牌正在引入新的配方和形式，以保持与今天的消费者相关。宾夕法尼亚州阿尔图纳的博耶糖果公司(Boyer Candy Co.)。克拉克杯(Clark Cups)是一种花生酱杯，融合了这个百年巧克力棒品牌标志性的脆脆口感。生产马洛杯的博耶尔在前东家新英格兰糖果公司(New England Confectionery Co.)申请破产后，于2018年买下了克拉克酒吧品牌的版权、配方和设备。
德克萨斯州拉夫金市的阿特金森糖果公司推出了这款炸鸡棒，它的特点是更新了配方，加入了简单的配料和更多的花生酱。该产品的特点是脆脆的花生酱和烤椰子的组合，起源于20世纪40年代。阿特金森表示，他们已经去掉了人工的红色和蓝色，取而代之的是来自姜黄和浓缩蔬菜汁的颜色。
位于新泽西州帕西帕尼(Parsippany)的费列罗北美公司(Ferrero North America)正受益于对原隶属于雀巢美国(Nestle USA)、弗吉尼亚州阿灵顿(Arlington)、Butterfinger、Baby Ruth和Crunch等巧克力品牌加大营销力度和改进配方的投资。
费列罗北美公司(Ferrero North America)总裁兼首席执行官保罗·d·奇比(Paul D. Chibe)表示，美国是全球最大的糖果市场。我们相信，随着人们对质量的追求，这里的业务仍有很大的增长机会。我们公司以质量著称。这就是大趋势所在。
人们正在寻找更好的产品在每一类的食品，饮料和在家里。我们恰好是一家有着70年历史的公司，它一直疯狂地专注于质量，现在它正在发挥我们的优势。
据美国糖果协会发布的一份报告显示，千禧一代正在改变巧克力的购买模式，他们更有可能选择口味独特、质地独特、配料高质量的小批量产品。
“我们发现，‘上等巧克力’的消费者通常更年轻，更有社会意识，更愿意通过实验和尝试来获得动力，即使他们已经有了自己最喜欢的巧克力生产商，”高级巧克力工业协会(fine chocolate Industry Association)执行理事比尔·盖伊顿(Bill Guyton)说。精品巧克力消费者认为小批量巧克力口味更佳，并愿意去寻找，他们比其他巧克力消费者更频繁地光顾农贸市场、节日和特色在线渠道。
印度大麻是糖果行业的朋友和敌人，明特尔食品公司(Mintel Food &喝酒,敏特公司。日益增长的娱乐性大麻市场的影响可能会给制造商带来重大挑战和机遇。
莫格隆斯基博士在糖果&公司(Sweets &)的一次展示会上说，最流行的消遣大麻吸食方式是食用巧克力和糖果等可食用食品小吃博览会，5月21-23日在芝加哥举行。
娱乐性大麻在10个州、哥伦比亚特区、加拿大和几个欧洲市场是合法的。英敏特(Mintel)的数据显示，在一项针对合法大麻使用者的调查中，58%的人说他们对巧克力糖果类食品感兴趣，47%的人对糖果类食品感兴趣。
她说，将会有很大的空间来发展巧克力、口香糖和含有娱乐性大麻的口香糖。这是一种协同作用……它在最年轻的大麻使用者中尤其受欢迎。事实上，他们用酒精来换取大麻，他们通过糖果来获得大麻。
她说，就大麻而言，老牌糖果公司可能会开发针对成年人的可食用食品市场的全新品牌。
她说，关键是要确保这些东西对孩子们没有吸引力。
