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专家警告:每天食用蜂蜜对一些人有益，但也有风险

长期以来，健康专家一直在吹捧将蜂蜜纳入日常饮食的好处。蜂蜜富含抗氧化剂、维生素、矿物质和酶，对健康有很多好处，比如保护细胞免受损害、促进消化、抵抗感染、缓解喉咙痛。然而，虽然蜂蜜可以成为日常生活的有力补充，但适量饮用是至关重要的。

一勺蜂蜜含有大约60卡路里的热量，是一种热量密集的食物。摄入过量的蜂蜜会增加体重增加和肥胖的风险。因此，建议将每日蜂蜜摄入量限制在1-2汤匙，以避免超过每日卡路里需求。

此外，父母应该意识到蜂蜜不适合12个月以下的孩子。这一警告背后的原因是婴儿肉毒杆菌中毒的风险，这是一种由肉毒梭菌产生的肉毒毒素引起的严重疾病。这种细菌可以通过孢子污染蜂蜜，孢子是耐热的，即使经过巴氏消毒也能存活。

婴儿和新生儿的免疫系统正在发育，这使他们更容易受到肉毒杆菌中毒的影响。婴儿肉毒杆菌中毒的症状包括便秘、吸吮和吞咽困难、眼睑下垂、肌肉无力以及可能致命的呼吸困难。由于这些风险，世界卫生组织(WHO)和美国儿科学会(AAP)强烈建议不要给12个月以下的孩子喂蜂蜜。

总之，虽然适量食用蜂蜜可以提供许多健康益处，但必须警惕潜在的风险，特别是对婴儿等弱势群体。与任何饮食决定一样，在对你的日常生活做出重大改变之前，咨询医疗保健专业人士是很重要的。