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作为一名医生，我一直在密切关注我国的禽流感危机。我特别关注最近在内华达州的奶牛中发现的第二种禽流感，以及在加州发现的一种新的禽流感病毒H5N9。这些发展正是许多公共卫生官员最担心的，因为这意味着禽流感正在以一种更容易在人类中传播的方式发生变化。

因此，当我读到新政府停止发布与禽流感病毒有关的公共卫生信息和可能有助于减少病毒传播的研究的新闻时，我敲响了警钟。我呼吁参议员安吉拉·奥尔斯布鲁克斯和克里斯·范·霍伦以及我的国会议员杰米·拉斯金尽其所能，确保恢复与国家禽流感疫情有关的通讯。

参议员奥尔斯布鲁克斯尤其应该支持这一努力，因为她被任命为参议院卫生、教育、劳工和养老金委员会成员，该委员会负责与公共卫生有关的事务。

特朗普的支持者们效仿马里兰州的做法做得很好，马里兰州正在采取果断行动阻止禽流感的传播。马里兰州东海岸的商业家禽养殖业受到H5N1病毒的严重打击。蒙哥马利县我家附近的后院也发现了禽流感。像我这样的卫生保健专业人员正在密切关注禽流感的症状，并希望马里兰州不要加入已经发现超过65例人类禽流感病例的州的名单。

毫不奇怪，患者、家属和朋友经常问我，他们应该对病毒在后院的鸟类、宠物和人之间传播有多担心。虽然我希望我能让大家放心，但现实是，我们的国家经历了一名感染禽流感的病人的死亡。禽流感病毒已经导致数十人患病，大批家禽死亡，奶牛也受到感染。

现在是时候认真审视让农场工人与病禽和病牛密切接触的食品生产系统，标准美国饮食的要求，以及两者对健康的影响。禽流感引起了美国人对食品供应的关注。

早间咨询公司的一项新调查显示，86%的受访美国人如果知道牛奶含有死禽流感病毒，就不会喝牛奶。这项调查是为公共卫生非营利组织“负责任医学医师委员会”进行的。去年春天，俄亥俄州立大学的研究人员在10个州的150份市售奶制品样本中发现了58份H5N1病毒RNA。值得注意的是，这些奶制品在当地杂货店的货架上很容易买到。

消费者在这项新的调查中明确表示，他们不想食用受禽流感病毒影响的牛奶，即使这些牛奶经过巴氏消毒，感染的风险很低。如果消费者担心禽流感，想要牛奶的替代品，他们应该喝什么？

幸运的是，营养丰富的植物性牛奶很普遍，对乳糖不耐症患者来说美味又安全。杏仁奶热量低，维生素E含量高，通常还添加了钙和维生素d。豆奶富含异黄酮，已被证明可以降低患乳腺癌的风险，豆奶的蛋白质含量与牛奶相当。燕麦奶具有奶油般的质地，可能有助于降低胆固醇，通常含有钙和维生素d。其他植物性牛奶替代品包括米浆、腰果奶、椰奶、豆奶和大麻奶。

在我们能够阻止禽流感的传播之前，政府应该恢复有关该病毒的沟通，并允许能够防止大流行的努力重新到位。

Asha Subramanian博士是Rockville的董事会认证家庭医生和生活方式医学医生。她是Respo内科医生委员会的成员一个倡导公共健康的非盈利组织。