2025-04-08 10:52 来源：本站编辑
超加工食品（upf）对我们任何人都没有好处，尤其是重复食用的时候。
现在，由多伦多大学医学院领导的一项新研究表明，这个习惯从小就开始了，许多加拿大学龄前儿童摄入了过多的upf。
上个月发表在《美国医学会杂志网络公开版》上的这项研究发现，平均而言，三岁的孩子从upf中获得近一半的每日总热量——45%。儿童早期的高UPF消耗与肥胖发展有关。
虽然罐装金枪鱼和豆浆等一些upf食品被认为是健康食品，但加拿大食品指南建议限制食用许多含有过量钠、糖和饱和脂肪的高度加工食品，包括冷冻披萨、熟食肉和含糖饮料。这些低营养的upf很容易成为家庭主食，因为它们是即食的，货架稳定，包装醒目。
专家表示，缺乏天然食品，即未经加工或加工程度极低的食品，可能会导致一系列健康问题。
凯瑟琳·伯肯（Catherine Birken）是多伦多病童健康生活诊所的一名儿科医生，她治疗患有复杂肥胖症的儿童。她说，不吃足够的天然食物的孩子有铁、维生素和矿物质缺乏的风险，这可能会阻碍生长。
然而，在孩子的饮食中加入更多的天然食品可能会让人感到难以承受——对照顾者来说太费时，对他们的孩子来说也太没胃口了。这些专家认可的建议可以帮助你更轻松地完成任务。
了解你的选择
向你的孩子介绍更多的天然食物并不意味着给他们一根生西兰花或成为奈良史密斯（Nara smith）那样的厨师。
吉尔·卡斯尔是马萨诸塞州的一名独立儿科营养学家和注册营养师，她创立了营养儿童——一个培养健康饮食者的在线资源。她说，许多天然食品都有很长的保质期，是很好的食品储藏室零食或随身携带的食物。对于日程繁忙的父母，卡塞尔建议在手边准备葡萄干、杏干和脱水草莓。
“当我们谈论真正有预算、时间有限的真实家庭时，他们需要更多的选择，而不是建议‘每天买五种新鲜水果和蔬菜’。“这对大多数家庭来说是不现实的，”卡塞尔说。
例如，冷冻牛油果通常比新鲜牛油果更便宜，保质期更长，而且它们仍然是营养丰富的天然食品。此外，从长远来看，给孩子们喂各种各样的农产品可以使他们更容易建立健康的饮食习惯。
用微笑做良好行为的榜样
下次你想吃全麦食品而不是糖果棒时，强调你喜欢更健康的选择。孩子们可能更倾向于尝试一种新的食物，如果他们知道这是妈妈或爸爸最喜欢的零食。
卡塞尔说：“父母表现出他们正在享受一顿饭，他们的蔬菜、水果和全谷物，这对孩子们有巨大的影响。”
通过吃天然食物而不是谈论它们，父母可以避免强迫孩子健康饮食。根据卡塞尔的说法，这种压力通常会导致阻力和抵抗。
邀请你的孩子到厨房来
你可能不想让你的小家伙在热炉子上测试他们的烹饪技巧，但是有其他的方法可以让他们在吃饭的时候选择和享受。专家表示，团队合作的心态可以让孩子们对饮食中不熟悉的添加物感到兴奋。
病童健康生活诊所的注册营养师Alisa Bar-Dayan说，父母和照顾者在向孩子介绍天然食品时保持乐趣是很重要的。
巴尔-达扬说：“我们建议以不同的方式提供食物，比如水果串或冰沙，并邀请孩子们参与准备食物。”“这样做，他们更有可能吃掉它。”
卡塞尔建议让你的孩子在吃零食的时候削胡萝卜或切黄瓜。
“让他们参与进来不仅能帮助他们接触到所有这些营养丰富的食物，还能激发他们建立技能、自信、自尊和自主的发展需求。”
要有耐心
在你把所有的加工食品从你的橱柜里扔掉之前，记住改变不会在一夜之间发生。多伦多JM Nutrition的注册营养师卡罗尔·霍兰德（Carol Holland）治疗过100多例儿童肥胖病例，她说，吃大量高度加工、冷冻食品的家庭应该从每周吃一顿家常菜开始。
霍兰德说：“首先，在孩捐卵子喜欢的食物中加入一种新的蛋白质或蔬菜。”“如果他们第一次不喜欢也没关系；他们可能只是需要更多的经验和接触。”
慢慢地在你的饮食中加入更多有营养的天然食物，最终会减少超加工食品的空间。
