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香蕉蛋糕配奶油芝士糖霜

2024-04-26 19:13 来源:本站编辑

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这款香蕉奶油芝士糖霜蛋糕轻盈蓬松,上面有适量丝滑的糖霜。如果你有过熟的香蕉,这就是使用它们的方法!

如果你喜欢这个香蕉蛋糕,这里有一些你以后必须做的食谱:香蕉面包棒,香蕉燕麦饼干,或者巧克力香蕉面包,做一些不同的东西(但仍然很美味!)

香蕉蛋糕食谱

所以我在判断买多少香蕉上是最差的。(我们最终会吃掉多少!)要么我们用得太快,要么我们有太多似乎同时成熟的东西。你一天只能吃那么多香蕉,第二天它们就太熟了,所以我想剩下要做的就是做一些美味的香蕉蛋糕,上面有奶油芝士糖霜!

这个食谱是香蕉面包的一切,但在薄蛋糕的形式!超级容易为人群制作,而且总是很受欢迎。所以,抓住那些熟透的香蕉,准备做这个简单的蛋糕,你会欲罢不能!

你需要的一切

蛋糕的成分

  • 无盐黄油:增加蛋糕的丰富性、风味和水分。(另外,它会变成棕色,让它更美味!)
  • 砂糖和红糖:两者都能使香蕉蛋糕变甜。
  • 鸡蛋:把所有的食材混合在一起!
  • 香草精:提高蛋糕的整体风味。
  • 酸奶油:增加蛋糕的水分和香味,也有助于软化面包屑。不要跳过它!
  • 香蕉泥:增加甜味、水分和香蕉味。成熟和过熟的香蕉在这里最好!
  • 通用面粉:为香蕉蛋糕提供结构的主要干燥成分。
  • 小苏打:发酵剂,可以帮助香蕉蛋糕发酵。
  • 盐:一点点就可以平衡所有的味道。

奶油芝士结霜的成分

  • 无盐黄油和奶油奶酪:这两个是巴减少了糖霜,增加了丰富性、奶油味和结构。
  • 香草豆沙:给糖霜调味。你也可以用纯香草精代替!
  • 牛奶:将糖霜稀释至可涂抹的稠度。
  • 糖粉:使糖霜更甜,也使它更光滑。
  • 盐:平衡糖霜的甜味。

如何制作香蕉蛋糕(和自制奶油芝士糖霜!)

蛋糕:

  1. 预热烤箱,准备烤盘将烤箱预热到350华氏度,然后喷9×13英寸用平底锅喷烤盘,最好喷上面粉。
  2. 将黄油煎成棕色:将黄油放入一个小炖锅中,中火融化5-8分钟,直到黄油变成棕色并散发出香味。从火上移开,然后让黄油冷却到室温。
  3. 香蕉混合物:将棕色黄油,砂糖和红糖加入一个大碗中,用电动搅拌器或装有桨的立式搅拌器搅拌,直到混合均匀。加入鸡蛋和香草,然后是酸奶油和香蕉泥。刮碗的两边和底部,确保所有的东西都完全混合在一起。
  4. 与干料混合,烘烤:加入面粉,小苏打和盐混合,直到完全混合。将面糊倒入准备好的烤盘中,均匀地摊开。烤33-35分钟,直到牙签插入蛋糕中间时干净。
  5. 冷却和糖霜:让蛋糕完全冷却,然后再涂糖霜。

对于糖霜:

  1. 奶油奶酪混合物:将黄油和奶油奶酪一起打至光滑。
  2. 加入剩余的配料:加入香草豆沙、牛奶、糖粉和盐,搅拌均匀。
  3. 霜:涂在冷却的蛋糕上。如果愿意的话,可以在上面放上切片的新鲜香蕉。

提示和技巧

  • 酸奶油替代品:让这个蛋糕如此湿润和柔软的当然是香蕉,还有酸奶油。你也可以使用普通的希腊酸奶!这两种方法都很有效,所以只要你手头有什么就用什么。
  • 不要过度混合最好的事情是关于这个香蕉蛋糕是多么的柔软和湿润。不要把面糊混在一起只搅拌,直到材料混合,否则你的蛋糕会变得又硬又有弹性。
  • 等待霜冻:你需要等到蛋糕完全冷却后再添加霜冻,但你会很高兴你这样做了。上面的奶油芝士糖霜太棒了!如果你加得太早,它会融化在蛋糕里。

现在把它固定起来,以便以后找到它

销,

蛋糕

  • 把烤箱预热到350华氏度,喷上9×13英寸用平底锅喷烤盘,最好喷上面粉。

  • 将黄油加入一个小炖锅,中火融化5-8分钟,直到黄油变成棕色并散发出香味。从火上移开,让黄油冷却到室温。

  • 将棕色黄油、砂糖和红糖加入一个大碗中,用电动搅拌器或装有搅拌器的立式搅拌器搅拌,直到混合均匀。加入鸡蛋和香草,然后是酸奶油和香蕉泥。刮碗的两边和底部,确保所有的东西都完全混合在一起。

  • 加入面粉、小苏打和盐,搅拌均匀。将面糊倒入准备好的烤盘中,均匀地摊开。烤33-35分钟,直到牙签插入蛋糕中间时干净。

  • 让蛋糕完全冷却后再撒糖霜。

结霜

  • 把黄油和奶油奶酪一起打至光滑。加入香草豆沙、牛奶、糖粉和盐,搅拌均匀。铺在冷却的蛋糕上。如果你喜欢的话,可以在上面放上新鲜的香蕉片。

最初发布于2018年6月7日
更新于2024年4月7日

每份:1片卡路里:522千卡碳水化合物:75g蛋白质:5g脂肪:23g饱和脂肪:14g多不饱和脂肪:1g单不饱和脂肪:6g反式脂肪:1g胆固醇:89mg钠:290mg钾:192mg纤维:1g糖:55g维生素A: 781u维生素C: 3mg钙:53mg碳:1mg

营养信息是自动计算的,所以只能作为一个近似值。


 

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