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说到韩国最受欢迎的灵魂食物，国饭——一碗米饭和滚烫的热汤——以其浓郁的味道排名第一。这种肉汤通常是用牛肉或猪骨炖煮几个小时制成的，加上肉、肝和肠等各种配料，就成了一顿美味丰盛的一道菜。

圣代锅巴，或血肠锅巴，是这道菜的一种流行形式，在全国范围内都很受欢迎。这是一顿营养丰富的饭，蛋白质和碳水化合物均衡，配上辣椒、洋葱片和萝卜泡菜等必不可少的配菜。锅饭也可以定制，可以在餐桌上加入不同的调味料。最常见的选择是切碎的香葱、磨碎的芝麻、盐渍虾或红辣椒粉。

在首尔，圣代锅饭的汤通常是清澈的，而在釜山流行的汤底与圣代锅饭类似的德和地锅饭，通常会加入辣酱和大酱，使汤的口感更浓。

没有民白岩顺台

1963年开业的“农民白岩顺台”是目前江南地区最受欢迎的国宴场所之一。

不仅是附近的上班族，就连所谓的“肉汤爱好者”也会来到江南，只为品尝农民白岩顺台烹制的独特肉汤。该餐厅位于地铁2号线西陵站2号出口附近的小吃巷子里，并不难找到。餐馆门口总是排着很长的队。

这家餐厅的营业时间是上午11点整，但在周六，你会发现早在这之前就已经有人排起了长队。农民白岩顺台星期天不营业。

在这里，圣代锅饭是一种丰盛的韩国汤，里面有切片的韩国血肠。乍一看，它和其他的锅饭并没有太大的不同，但农民白岩顺台的美味汤的不同之处在于，在陶罐底部有一种厚厚的辣椒酱——大白菜。

虽然用了各种各样的猪肉来做汤，但为了保持一碗米饭和萝卜泡菜的干净口感，明显的肉味被去除了。因为酱是和汤一起上的，所以第一口汤尝起来可能有点咸或辣，所以不要忘记和米饭一起享用。

地址:首尔江南区西陵路86号街40-4号

营业时间:星期一至五上午十一时至晚上九时，星期六上午十一时至下午三时三十分

价格:普通号1万韩元，超大号1.2万韩元

现代Sundaeguk

现代新代国的位置说明了为什么这个小小的街头小吃能存活几十年，在过去的30年里为无数人提供难忘的味道。

这家餐厅位于著名的永洞传统市场，居民们来这里购买新鲜的水果和蔬菜，肉类和海鲜，下班后停下来喝一瓶烧酒。

虽然餐厅的小空间勉强容纳了五张桌子，但gukkap就像一位祖母为她心爱的孙子们做的食物——并不复杂，但却是真正的家乡味道。

猪肉片，无论是肥的还是瘦的，都特别嫩。

因为附近的上班族经常来这里喝烧酒，所以现代新代国还提供1.8万韩元的水煮猪头肉(dwaejimeori gogi)和压冷肉(平肉)。

地址:首尔江南区论岘洞161号

营业时间:星期一至星期六上午九时三十分至中午十二时

价格:9000韩元