2024-04-29 09:40 来源：本站编辑
需要更多证据证明黄牛和机器人驱动的餐馆预订销售生态系统已经加剧到新的高度吗?
布朗大学的学生Alex Eisler自2022年11月加入Appointment Trader(一个允许用户使用拍卖模式买卖餐厅预订的在线市场)以来，已经创造了10.5万美元的预订销售额。
本文仅对Business Insider订阅者开放。成为业内人士，现在就开始阅读。有账户吗?．艾斯勒是一名应用数学和计算机科学专业的大二学生，他告诉商业内幕网，他一直是个美食家，第一次偶然发现预约交易员是在纽约查尔斯牛排餐厅预定自己的位子时。
然后，他试图通过美国运通(American express)旗下的Resy和亲自给餐馆打电话，在这个平台上出售一些预订。他说，他取得了好坏参半的成功，于是他开始摆弄代码，并开发了一个机器人来自动化这个过程。
艾斯勒告诉《商业内幕》，他卖过的最贵的预订是在波士顿一家omakase餐厅卖的1358美元。Business Insider用他提供的一张截图验证了批准的出价。据《纽约客》报道，在纽约市，他最近还花850美元在Maison Close餐厅订了一张午餐桌，花1050美元在Carbone餐厅订了一个位子。
“对我来说，这从来都不是钱的问题，”艾斯勒告诉商业内幕网。“我只是想把供需结合起来。”
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值得注意的是，据《纽约客》(the New Yorker)报道，这10.5万美元的收入是在Appointment Trader收取20%至30%的费用之前得出的。《纽约客》最先报道了艾斯勒的副业和越来越难以捉摸的外出就餐任务。他告诉媒体，他去年赚了7万美元。
Appointment Trader只是帮助预订销售转变为家庭手工业的一个平台。
会员制平台Dorsia是另一家，但它的商业模式完全不同，它与顶级餐厅合作，提供预订，以换取保证的最低消费。
Business Insider的Linette Lopez此前曾报道过纽约新出现的金光熠熠的餐饮场景，比如Resy等应用程序的出现，将预订体验游戏化，让精英食客与那些更精通技术的同行展开竞争，后者正在用机器人入侵系统。
话虽如此，一些餐馆老板对这个领域的发展感到不安。
彭博社在10月份报道说，像Resy和Tock这样的网站——以及他们服务的餐馆——正试图通过停用经销商账户和成立专门的欺诈团队来打击机器人。
《纽约客》指出，机器人和经销商阻止餐馆收集有价值的顾客数据。
“这对生意不好，”著名法国海鲜餐厅Le Bernardin的主厨兼合伙人埃里克·里珀特在接受《纽约客》采访时表示。“每天，我们都要花几个小时试图追踪这些机器人和虚假预订……如果你有没有人来的桌子，那么当晚的利润就没有了。”
