冰酒是由葡萄藤上自然冷冻的葡萄酿制而成的，这使得葡萄更甜。所有种类的冰酒都是甜的、甜点酒，尽管它们可以用不同种类的葡萄酿造。起泡的冰酒也可以用来做鸡尾酒。冰镇的冰酒可以单独饮用，搭配半甜的甜点，或辛辣或味道浓烈的食物。
步骤
方法
一：方法1 / 3:
喝冰酒
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将冰酒冷藏到50到54°F(10到12°C)。冰酒最好在上桌前先冷藏。在上桌前，将一瓶酒放在冰箱里一两个小时。你也可以把它放在冰桶里快速冷却，但要避免过度冷却，因为那样会阻止味道和香气散发出来。
2
用白酒杯盛冰酒。白酒杯比红酒杯更短，碗也更小。它们也会向杯口靠拢。白葡萄酒杯是展示冰酒诱人香气的完美高脚杯。如果你没有白酒杯，用红酒杯、香槟酒杯或小甜酒杯盛冰酒。
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每人倒1.5至2盎司(50至60毫升)。因为冰酒非常甜，一点点就能喝很久。o
只斟满白酒杯
大约四分之一满。倒完酒后，把冰酒瓶放进冰箱，为下一轮酒保持低温。
4
开瓶后两周内饮用冰酒。打开一瓶冰酒后，重新塞上软木塞，放入冰箱。冰酒含糖量高，所以口感更新鲜
只要密封并冷藏，它就比许多其他葡萄酒更美味。
1
甜点时喝冰酒。美餐一顿后，享用一小杯冰葡萄酒作为甜点
饮料。甜味是完美的睡前小酌。
2
制作冰酒冰沙。将6盎司(200毫升)的冰酒放入搅拌器中，加入8-10块冰块。把饮料搅拌到有香味为止
冰沙的稠度。将其倒入冰镇的玻璃杯中，即可享用。这种饮料非常适合炎热的夏天!
3
制作一杯冰酒鸡尾酒。将1½盎司(50毫升)起泡冰酒，1½盎司(50毫升)伏特加和1½盎司(50毫升)酸橙汁混合在一个鸡尾酒调酒器中。加入碎冰摇匀后，倒入装有酸橙装饰的马提尼杯。
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做一杯冰酒曼哈顿。将1.5盎司(50毫升)黑麦威士忌、1盎司(30毫升)冰酒和几个冰块放入鸡尾酒调酒器中。摇一摇，然后把饮料倒进一个石头玻璃杯里。用一片橘子和一些冷冻蔓越莓装饰杯子。
5
在气泡饮料中加入少许冰酒。在你最喜欢的气泡饮料或鸡尾酒中加入少许冰酒，比如贝利尼或含羞草，增加甜味和复杂性。你也可以用冰酒来酿造葡萄酒。
1
用冰葡萄酒搭配stro味道清淡的食物。冰酒是葡萄酒的完美搭配
味道清淡的食物。冰酒的甜味和酸度与浓郁的口感完美搭配。口味强烈的食物包括:陈年蓝奶酪芥末豌豆黑橄榄橄榄酱鹅肝酱
2
用冰酒搭配丰富的海鲜。蟹饼、龙虾或扇贝用黄油炒，是冰酒的完美搭配。这种含糖的酒会在海鲜的酸味下补充它的味道
Nes平衡了丰富性。
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选择辛辣的食物来搭配冰酒。辛辣的菜肴，包括咖喱、卡津菜和辛辣的亚洲菜肴，都适合与冰酒搭配。冰酒清凉而甜美的果味与香料和热量完美平衡。
4
享用一杯冰酒配上甜点。冰酒与黑巧克力等甜点搭配非常好。选择至少和酒一样甜的甜点，比如山核桃派。
