用手捧着一杯自制的热可可，感觉很舒服。你可以很容易地个性化它。例如，把牛奶换成奶油或非乳制品，或者加入薄荷或杏仁等风味提取物，让你的饮料有一种独特的味道。试着在上面放一点生奶油，然后享受你自己的巧克力舒适。
原料
经典热可可
4杯(950毫升)牛奶，对半牛奶，或奶油
1/2杯(100克)砂糖
1/4杯(25克)无糖可可粉
1茶匙(4.9毫升)香草精
供食用的棉花糖
制作4杯(950毫升)可可
热巧克力
2杯(470毫升)牛奶，一半加一半，或奶油
两撮盐
4盎司(112克)苦甜或半甜(50%至60%可可含量)的巧克力
1⁄2一茶匙(2.5毫升)香草精
2汤匙(14克)无糖可可粉(可选)
制作2杯(470毫升)可可
单份微波可可
2汤匙(14克)无糖可可粉
1到2汤匙(12.5到25克)糖
1撮盐
一杯(240毫升)牛奶，一半加一半，或者奶油
1⁄4一茶匙(1.2毫升)香草精
制作一杯(240毫升)可可
步骤
方法
一：方法1 / 3:
经典热可可
1
将牛奶、糖和可可粉放入平底锅中。将4杯(950毫升)牛奶倒入一个中等大小的平底锅中，加入1/2杯(100克)白砂糖和1/4杯(25克)无糖可可粉搅拌。如果你没有砂糖，你可以用红糖、蜂蜜或龙舌兰代替。记住，因为这些会增加热可可的味道，你需要根据自己的口味添加它们。
变化:如果你不想用牛奶，试着用一半牛奶，奶油，水，或替代牛奶，如豆奶，椰子奶，大麻奶，或杏仁奶。
2
用中火将热可可煮一分钟大约8到10分钟。偶尔把牛奶搅匀
最后，它开始慢慢地冒泡。如果它开始沸腾，把燃烧器调到中低。然后，加热可可粉，直到可可粉和糖完全溶解。搅拌热可可可以帮助分解可可粉，使可可有点泡沫。
这是我
制作热可可时注意热度很重要。你不希望牛奶煮沸，否则它会在平底锅的底部烧焦。
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3
加入香草，将可可倒入杯子中。关掉炉子，加入一茶匙(4.9毫升)香草精或任何你喜欢的香料精搅拌。例如，尝试薄荷、杏仁或咖啡提取物。然后，把热可可分成几杯。为了更容易倒可可，co
内部人员用勺子舀热可可到杯子里。
4
上桌前在热可可上撒上棉花糖或鲜奶油。虽然你可以马上享用你的热可可，但在可可上撒上一些迷你棉花糖或一些新鲜打发的奶油会让你的可可更甜。你也可以在热可可上撒一点肉桂粉，或者在杯子边上挂一根棒棒糖。
1
切
4盎司(112克)苦甜或半甜的巧克力。把巧克力棒放在砧板上，小心地切成不大于
1⁄2英寸(1.3厘米)。巧克力块越细，融化得越快。你可以使用任何类型的巧克力棒来定制你的热巧克力。例如，尝试用白巧克力或牛奶巧克力制作热巧克力。如果你想用一块不加糖的巧克力，你需要根据你的口味添加砂糖。
2
用中火加热牛奶和盐。将2杯(470毫升)牛奶、一半加一半的牛奶或奶油倒入平底锅，打开火。加入两撮盐搅拌，加热牛奶，直到牛奶表面形成小气泡。偶尔搅拌一下牛奶
最后，这样就不会在锅底煎熟了。如果牛奶开始冒泡太多，把火调到中低。
3
加入切碎的巧克力。继续搅拌，让热牛奶融化苦甜或半甜的巧克力。热巧克力一开始会有点结块，但应该会变得光滑
巧克力完全融化了。你可以把火调到中火，直到巧克力融化。搅拌热巧克力会使它有点起泡。如果你喜欢完全光滑的热巧克力，用木勺搅拌液体。融化巧克力所需的时间取决于你切的巧克力块的大小。
变体:如果你喜欢浓稠的欧式热巧克力，将1茶匙(2.5克)玉米淀粉与1汤匙(15毫升)冷牛奶搅拌至融化。然后，把它加入平底锅，煮热巧克力，直到它稍微变稠。
4
关掉火，加入香草。混合
1⁄2在热巧克力中加入一茶匙(2.5毫升)香草精，尝一尝。如果你想要一个均匀的
如果是巧克力口味，你可以加入2汤匙(14克)无糖可可粉，直到它溶解。要想有一点咖啡的味道，加入半茶匙(1克)浓缩咖啡粉和香草精。你也可以在这个时候调整甜度，如果热巧克力对你来说太苦了，你可以搅拌更多的糖。
5
将热巧克力倒入杯子中，并与之一起食用鲜奶油．你也可以用巧克力剃须来装饰生奶油
再来点可可粉，或者撒点糖粉。如果你喜欢，可以在热巧克力上撒上小棉花糖，而不是鲜奶油。
1
将可可、糖和盐混合在一个杯子里。将2汤匙(14克)无糖可可粉放入微波炉安全的碗中，加入1汤匙(12.5克)糖和少许盐搅拌。如果你喜欢你的热可可更甜，加额外的1汤匙(12.5克)糖。
2
加入一杯(240毫升)牛奶搅拌。慢慢倒入几勺
加入牛奶，搅拌，直到它与可可混合，形成光滑的糊状。然后，慢慢加入剩余的牛奶，这样就不会有结块了。对于奶油较多的热可可，用奶油或一半一半的牛奶代替。
小贴士:如果你喜欢，可以用杏仁奶、豆奶或大麻奶代替牛奶。
3
将混合物用微波炉加热1分钟。把杯子放进微波炉加热，直到牛奶变热，可可开始溶解。这应该需要一段时间。
大约1分钟。如果牛奶不够热，再加热20到30秒。
4
在喝可可之前把香草搅拌到里面。小心地将热杯子从微波炉中取出，轻轻搅拌热可可。你不应该看到任何可可块。然后，搅拌
1⁄4一茶匙(1.2毫升)香草精，开始啜饮你的热可可。在你准备喝可可之前，你可以在杯子里加入一把迷你棉花糖。
