现在每家咖啡店都有这么多的选择，选择喝什么似乎有点吓人。然而，只要你了解咖啡词汇，你就可以确切地点你想要的咖啡。首先决定你是想喝牛奶咖啡还是黑咖啡。选择你的饮料的强度，以及任何调味料或其他额外的你想要的。最后，让咖啡师(咖啡服务员)知道你想要热的还是冰的，以及你想要的大小。不用再排队了:你很快就会像咖啡老板一样点餐了。
步骤
步骤
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如何点一杯黑咖啡
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煮咖啡是经典的选择。如今，即使是一杯“普通”咖啡也会比昨天的一杯乔更令人兴奋。咖啡店会用几种方法冲泡黑咖啡。滴滤咖啡是通过让热水流过粗磨咖啡豆制成的。在咖啡店里，咖啡通常放在大瓮里。这是一种标准的选择，但可能没有其他酿造方法那么美味。
倒咖啡是将热水小心地倒在悬浮在容器上方过滤器中的咖啡渣上。这些通常是用杯子煮的，这样热水就可以和咖啡渣呆在一起了
并提取更多的味道。
法式压滤咖啡是将咖啡渣放在压壶里的热水中浸泡几分钟，然后将咖啡倒出，留下咖啡渣。这种方法产生一种大胆的味道。
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选择烘烤型的。大多数咖啡店都会有各种各样的咖啡可供煮咖啡。每一种咖啡都有独特的味道和咖啡因含量，咖啡师会很乐意为你描述。轻度烤肉的味道很清淡。它们可能被称为“轻城”或“半城”烤肉。
中度烘焙的颜色更深，通常有坚果味，但强度仍然适中。它们有时被推销为“美式”或“早餐”烤肉。
深烘焙口感丰富，果香浓郁，有时还带点苦味。它们可能被贴上“欧洲”、“浓缩咖啡”、“意大利”或“法国”烘焙的标签。
咖啡店可能会提供单一产地的咖啡(如“墨西哥”或“苏门答腊”)，以满足独特的口味，也可能会提供混合咖啡来平衡口味。
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选择意式浓缩咖啡口味更好。浓缩咖啡是用少量热水在高压下通过磨细的咖啡豆制成的。然后，这种味道浓郁的饮料被装在一个小杯子里，叫做小杯。少量的咖啡色泡沫，称为奶油，出现在适当的浓缩咖啡的顶部。浓缩咖啡是按“小杯”出售的:你可以点单杯、双份(doppio)、三份等等。
有些咖啡店会提供更小、特别浓烈的“ristretto”。
一盎司的浓缩咖啡通常比普通咖啡含有更多的咖啡因。然而，煮咖啡的量更大，这意味着总的咖啡因含量更高。
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Selec我是一个两全其美的美国人。美式咖啡是浓缩咖啡和热水的混合。它的份量更大，就像煮好的咖啡一样，但味道更浓郁，因为它是用浓缩咖啡制成的。有些地方会提供一种叫做“长黑”的变体。美式咖啡是将热水倒入意式咖啡中制成的，而长黑咖啡则是将意式咖啡直接提取到热水中，以保留更多的奶油。
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如果你需要额外的咖啡因，可以要求“红眼”。许多咖啡店会在煮好的咖啡里倒一点浓缩咖啡，让人看了红眼睛。不是啊
这只会让咖啡更有味道，它会提高咖啡因含量
ntent显著。
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试试冷萃咖啡，口感会非常顺滑。冷煮咖啡是将粗磨的咖啡和冷水在室温下浸泡很长时间(至少16小时)制成的。这种独特的提取过程可以从咖啡豆中提取出温和的甜味，并留下其他化合物，这些化合物有时会使咖啡变得更苦或更酸。冷煮咖啡通常会加冰，但也可以很容易地热着喝——问问你的咖啡师就知道了。
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如果你想喝一杯，就点一杯拿铁。拿铁是将一杯或多杯浓缩咖啡与蒸(不是煮)牛奶混合而成。浓缩咖啡的浓烈和牛奶的柔滑相得益彰，这是一款美味的饮料，有足够的液体喝一会儿。你也可以点一杯flat white，这是澳大利亚和新西兰的拿铁咖啡的变体。用更小的杯子喝更少的牛奶。
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把拿铁换成摩卡。虽然摩卡咖啡有时作为单独的饮料销售，但它们实际上只是加了巧克力糖浆的拿铁。浓缩咖啡、蒸牛奶和巧克力的组合让人无法抗拒。
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喝一杯卡布奇诺可以保留更多的浓咖啡味道。卡布奇诺是浓缩咖啡与少量蒸牛奶混合，再淋上牛奶泡沫。这公司
比拿铁咖啡含水少，但由于浓缩咖啡没有被稀释，所以味道会更好。卡布奇诺可以是“湿的”，加更多的蒸牛奶(就像拿铁咖啡)，也可以是“干的”，几乎不加牛奶。
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问问你的咖啡师他们是怎么调制玛奇朵的。传统上，玛奇朵是在浓缩咖啡上加少量牛奶泡沫，以降低其强度。一些咖啡店仍然这样供应咖啡。然而，在星巴克和类似的咖啡馆里，玛奇朵指的是一种甜饮料，基本上是加了味道的拿铁(比如焦糖糖浆)。
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你可以尝试一下经典的法式蛋糕。au lait是将煮好的咖啡和蒸好的牛奶以大致相等的比例混合而成的。因为它是用煮好的咖啡制成的，所以它的味道和拿铁咖啡不同。
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让你的咖啡师知道你想要热的还是冰的。许多咖啡饮料既可以是热的，也可以是冰的。例如，你的咖啡师可能已经准备好了冰咖啡，但他们也可以把浓缩咖啡倒入冷水和冰块中，制成冰美式咖啡。冰拿铁和其他饮料也可以用类似的方法制作。然而，某些饮料在冰的形式下不太好。牛奶泡沫真的可以
例如，它只能通过加热产生，所以冰卡布奇诺实际上不起作用。同样，一些咖啡师也不喜欢喝冰意式咖啡，因为冰的震动会破坏饮料的味道。不要害怕问你的咖啡师是否可以把饮料做成冰的。
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决定你是否需要任何额外的甜味剂或口味。大多数咖啡店都有各种各样的糖浆和其他口味。这些可以让你制作从香草拿铁到薄荷摩卡到肉桂香料卡布奇诺的任何东西。你几乎可以在任何饮料中添加调味品。咖啡师通常也会在你的饮料上加鲜奶油、肉桂、巧克力粉或其他口味的。许多咖啡店都有各种口味的特色饮料，比如南瓜味拿铁，或者辣椒味卡布奇诺。如果你想让你的咖啡更甜，糖也可以买到。
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如果你喜欢，可以多喝几杯。你的咖啡师会很乐意在你的饮料中多加一杯(或两杯，或三杯……)。这可以使你的饮料更丰富，味道更好，咖啡因含量更高(除非你用脱咖啡因的浓缩咖啡)。比如，告诉咖啡师你想要一杯“三杯拿铁”。
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指定您想要的大小。咖啡馆并不总是很好
他们对小杯、中杯和大杯咖啡使用的术语是一致的。一家店的“小号”在另一家店可能是“大号”，在另一家店可能是“单号”。如果你不确定，可以让你的咖啡师解释一下你店里的行话。
