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如何不用蒸锅蒸牛奶:3种简单的方法

2024-04-29 18:41 来源:大国新闻网

蒸牛奶是热饮中很好的添加物,可以增加美味的泡沫口感。每一种方法都需要不到5分钟的时间,而且只需要基本的厨房用具。在你最喜欢的热饮中加入热的、起泡的牛奶,或者单独享用。


你应该知道的事情
把牛奶放在罐子里摇一摇,直到起泡,然后用微波炉加热30秒 NDS将其加热,用手蒸牛奶。
将牛奶在炉子上加热到60°C(140°F),然后倒入法式压滤机中。将柱塞泵入压力机60秒 给牛奶起泡沫。
把牛奶加热30秒 将NDS放入微波炉,然后用手搅拌30秒 NDS或者直到它的体积翻倍

步骤
方法 一:方法1 / 3:

用罐子在微波炉里蒸牛奶





1 把牛奶倒进玻璃罐里。任何种类的牛奶都适用于这种技术;然而,脱脂牛奶效果最好,因为它很容易起泡沫。把牛奶倒入玻璃罐中,拧紧盖子。普通的浓缩咖啡或纯白咖啡需要加 大约0.5杯(120毫升)牛奶。
把罐子装满不超过一半,这样牛奶才有空间起泡。





2 把牛奶摇到起泡沫为止。上下摇动牛奶罐,直到牛奶的体积增加一倍。这通常需要一个 大约30到60秒。如果你用的是全脂牛奶,可能会多花30秒 NDS达到相同水平的泡沫。摇晃牛奶盒之前,要仔细检查盖子是否盖紧,以防牛奶洒到地板上。
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3 不盖盖子,用微波炉加热牛奶30秒。(请注意,有些微波炉比其他的更强大,所以你可能需要根据你的微波炉调整多长时间。)把盖子打开,把牛奶罐放进微波炉。把微波炉调到最高档,然后加热30秒。热量加热牛奶,使泡沫上升到罐子的顶部。




4 把牛奶和泡沫倒进你的杯子里。用勺子夹住罐子里的泡沫,让牛奶流进杯子里。然后,用勺子把泡沫涂在杯子上,形成蓬松的表层。这种蒸奶的成分很相似 用蒸锅蒸制的稠度。





1 在炉子上把牛奶加热到60°C(140°F)。把牛奶倒进一个小炖锅里,把炉子调成中火。将烹饪温度计的尖端放入牛奶中测量温度。o 当温度达到60°C(140°F)时,把锅从火上拿下来。如果你没有烹饪温度计,加热牛奶直到它变热,但不要太热而不能触摸。如果牛奶开始沸腾,就把火关小。



2 把牛奶倒进你的法式压壶里。倒牛奶之前,确保法压壶是干净的;否则,你的牛奶尝起来会像咖啡。取下法式压壶的盖子,小心地将热牛奶倒入碗中。如果你有一个泵泡沫,用这个代替。



3 上下摇动柱塞手柄,直到牛奶起泡沫。用一只手按住柱塞盖,另一只手上下移动柱塞杆。用力抽一抽棒子 大约60秒 NDS或直到牛奶达到你想要的蓬松度。如果你没有法式压滤机,用打蛋器使牛奶起泡或搅拌30秒 NDS在搅拌机里。



4 把热牛奶倒进杯子里。把你的杯子装满可可或咖啡,然后倒入温热的泡沫牛奶。另外,你也可以把多泡沫的牛奶作为一种富含钙的奶油来享用。



1 把牛奶加热30秒NDS在微波炉里。将牛奶倒入微波炉安全的罐子或盘子中。然后,把它放在微波炉里,调到最高档30秒。这种方法适用于任何种类的牛奶;然而,如果你用低脂牛奶,它会稍微快一点。玻璃和陶瓷是很好的微波安全材料。



2 将牛奶搅打至起泡。用手打蛋器或电动打蛋器打起泡沫 大约30秒 NDS或者直到它的体积翻倍。如果你用电动打蛋器,把它调到最低速度,以避免牛奶溢出碗的边缘。如果你没有打蛋器,把牛奶放在搅拌器里搅拌30秒 教你们。



3 将牛奶倒入您的热饮中,或单独享用。小心地将牛奶倒入热饮中,用勺子轻轻搅拌。或者,把它倒进杯子里,享受它温暖的、奶油般的味道。

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