啊，蒸牛奶——不管你喜不喜欢，它都是制作一杯好的卡布奇诺、拿铁或浓缩咖啡最重要的元素之一。不过，这种有用的技能并不是咖啡师独有的;用一些家用物品或蒸汽棒，你就可以在家里快速轻松地蒸牛奶。我们将带你了解你需要知道的一切，这样你就可以少花点时间在厨房里，多花点时间享受你的instagram上值得一看的饮料。
步骤
方法
一：方法1 / 2:
使用家居用品
2
如果你没有奶泡，可以使用手动搅拌器。将热好的牛奶倒入一个高碗中。将打蛋器插入牛奶中，以中低速搅拌。把牛奶搅拌到起泡，这需要一分钟
大约1分钟。用平底锅或微波炉加热牛奶，在开始搅拌之前使用温度计确保温度达到150°F(66°C)。
当你搅拌牛奶时，慢慢地上下移动打蛋器，以确保混合均匀。但是，不要把打蛋器一直打到牛奶表面，以免牛奶从碗里溅出来。
当你用牛奶的时候，沿着杯子的侧面，而不是中间，以稳定的速度倒入你的咖啡。这将为你的饮料产生最美观的泡沫。
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如果你没有电动搅拌器，就用手搅拌牛奶。用微波炉或平底锅把牛奶加热到合适的温度。然后，将打蛋器插入牛奶中，来回搅拌。搅拌牛奶，直到它达到你想要的泡沫，或者
大约30秒。在开始搅拌之前，将温度计插入牛奶中，确保温度达到150°F(66°C)。
虽然用这种方式起泡的牛奶比用手动搅拌器起泡的牛奶质量略低，但它可以说是最简单的起泡牛奶的方法之一，不需要牛奶起泡器或蒸汽棒。
当你要使用咖啡杯时，将牛奶沿着咖啡杯的侧面倒，确保以稳定的速度倒牛奶，以产生最佳效果。
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在搅拌器中搅拌加热的牛奶，使其产生小而均匀的泡沫。使用温度计确保牛奶加热到150°F(66°C)。然后，倒入搅拌器，确保不要超过搅拌器的一半，这样牛奶就有空间膨胀。用中速将牛奶搅拌至起泡。你可能会。
只需要搅拌一段时间
大约1分钟，牛奶就会起泡，可以使用了。在混合之前，用微波炉或平底锅加热牛奶。
如果每天
最好看的是气泡小且分布均匀的泡沫
对你来说很重要，那么你最好用搅拌器搅拌牛奶。确保你沿着杯子的边缘倒牛奶，而不是倒在杯子的中心，这样会使泡沫看起来尽可能美观。
在按下“混合”按钮之前，请确保盖子牢牢地盖在搅拌器上。
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如果你想用它来做拉花，可以把加热过的牛奶倒进法式压壶里。用微波炉或平底锅将牛奶加热到150°F(66°C)。然后，把它倒进你的法式压壶里，用力上下泵
大约10秒。让牛奶静置1分钟，然后倒入。在法式压滤机中起泡的牛奶达到光滑的质地，非常适合制作拉花艺术。此外，法式压滤机的喷嘴相对较窄，这使得倒拉花更加容易!
确保你在法压机上留下足够的空间，让牛奶泡沫在你泵入时膨胀。避免在压榨机中倒入超过一半的牛奶。
把牛奶倒入拿铁咖啡时，要保持平稳的速度。沿着杯子的侧面倒，而不是倒在杯子的中心，这样可以做出最好看的艺术品。
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用牛奶起泡器加热牛奶，产生高质量的泡沫。如果你没有蒸汽棒，使用牛奶泡沫是制作优质牛奶泡沫的次佳方法。把牛奶放在微波炉里加热到合适的温度
在容器或平底锅中，然后将泡沫插入牛奶中并打开它。把牛奶搅起泡沫，直到达到你想要的稠度。用温度计检查一下，确保你的牛奶已经加热到150°F(66°C)，然后再开始起泡。如果你不确定用微波炉加热牛奶需要多长时间才能达到这个温度，那就加热30秒
然后检查温度。如果不够热，再加热30秒。重复这个过程，直到温度达到150°F(66°C)。
如果你不确定给牛奶打泡沫需要多长时间，打泡沫通常需要一个小时
大约15-30秒
NDS制造优质泡沫。
为了达到最好的效果，在你打泡沫的时候，把泡沫在牛奶里上下移动。然而，要避免把泡沫一直带到牛奶表面;这将导致它飞出容器!
你可以买一个电池驱动的牛奶起沫器
在网上或大多数超市都可以买到。
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牛奶起泡后，顺着杯边倒进咖啡，而不是倒在杯中央。以平稳的速度倒牛奶。
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打开蒸汽棒的阀门，清除任何co里面有密实。在打开蒸汽阀之前，确保你的蒸汽棒指向机器的滴液盘或湿布。这将消除任何co
在你用蒸汽棒给牛奶充气之前，它可能存在于你的蒸汽棒中。净化你的蒸汽棒
只是确保你在蒸牛奶的时候不会不小心把水喷到牛奶里;从长远来看，它还能保持蒸汽棒的清洁，防止蒸汽棒末端的孔堵塞。
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把牛奶倒进你的水罐里，这样牛奶就有一半满了。虽然这似乎是显而易见的，但你倒多少牛奶实际上是非常重要的
创造;每天
牛奶太多或太少都会影响蒸牛奶的质量。如果你的牛奶罐有壶嘴，那就往里面装满足够的牛奶，使牛奶的表面刚好在壶嘴下部的下方。如果你用的牛奶太少，你就更有可能把牛奶蒸得太热，破坏牛奶泡沫的质地。相反，用太多的牛奶会让你更有可能蒸的时间不够长，无法达到合适的稠度。将适量的牛奶倒入牛奶罐中也可以帮助你避免在蒸牛奶的过程中浪费牛奶。
3
把蒸汽棒的尖端放在牛奶表面下面。把牛奶罐朝魔杖的方向提起，使牛奶的尖端浸入水中。插入蒸汽棒，以便
只有蒸汽棒顶端的孔在牛奶表面以下。你应该。
只需要把尖端浸入水中
大约1到2厘米(0.39到0.79英寸)，把这些洞完全放在牛奶下面。无论你是使用浓缩咖啡机还是单独使用蒸汽棒，将蒸汽棒尖端放入牛奶的过程都是一样的。
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打开蒸汽阀使牛奶充气并产生泡沫。将蒸汽阀打开至“满”，使蒸汽杆全速运转。蒸汽棒会将空气吹入牛奶中，从而产生微泡沫。允许这个过程持续一段时间
大约5秒
NDS产生足够量的泡沫。5秒后产生的泡沫量
对大多数咖啡饮料来说，适量的曝气就足够了。如果你制作的饮料使用了很多泡沫，比如卡布奇诺，把牛奶充气8-10秒
NDS要产生足够量的泡沫。当你在牛奶罐里制造微泡沫时，牛奶的体积会变大。当这种情况发生时，确保你把水罐放下，远离蒸汽棒，这样魔杖的尖端总是在水面以下，而不是深深地淹没在水面上。你的蒸汽棒一开始会发出嘶嘶声或噼啪声。不要惊慌;这就是它应该听起来的样子!
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倾斜水罐，浸入搅拌棒顶端旋转加热牛奶。水罐应该倾斜一个小角度，使蒸汽棒的尖端是正确的
Ned沿着水罐的一侧。这是必要的，以创造一个漩涡的效果，这将导致牛奶旋转，并确保牛奶被均匀加热。不要把蒸汽棒一直浸入到水罐底部。你啊
只需要浸入a
大约0.5到1英寸(1.3到2.5厘米)的棒放入牛奶中。别让魔杖碰到我
在这个过程中，牛奶罐会被加热，因为这样会加热牛奶罐，而不仅仅是牛奶。
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有限公司继续加热牛奶，直到温度达到135到150°F(57到66°C)。用温度计测量一下牛奶的具体温度。或者，你也可以简单地把你的手放在牛奶罐的侧面，加热牛奶，直到牛奶罐有点热而不能触摸。大多数人都认为这是蒸奶口感最好的温度范围。确保温度不要超过160°F(71°C);用这种方法加热牛奶可能会破坏蒸牛奶的口感。
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取下并清洁蒸汽棒，清除剩余的牛奶。把蒸汽棒从牛奶里拿出来
当它达到所需的温度后，用湿布清洁魔杖。用完蒸汽棒后一定要清洗干净，这样就不会在里面留下任何牛奶粘稠物。不要把清洗魔杖的工作推迟到以后。从长远来看，用完后马上清洗是防止堵塞的最好方法。
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轻敲柜台上的水罐，去掉牛奶中的大气泡。用足够大的力气敲打牛奶罐，这样牛奶上面的气泡就会爆裂，但不要太用力，这样牛奶就会飞出来。如果在你让牛奶静置几秒钟后仍然有气泡，再次轻敲牛奶罐以消除它们。如果轻敲牛奶罐两次仍不能清除牛奶中的所有气泡，可以用叉子或牙签手动敲破它们。去除蒸牛奶中的气泡会让它的口感更顺滑，喝起来看起来和感觉都更好。
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旋转水罐使牛奶和泡沫均匀混合，然后倒入。旋转牛奶罐可以确保你刚刚产生的所有泡沫都融入牛奶中，而不是没有
只是停在上面。o
当奶泡与牛奶混合后，呈现光滑光滑的外观，将其倒入咖啡中，就可以享用了。理想情况下，你的蒸牛奶在你旋转之后看起来应该很像新油漆。不要把牛奶搅得太厉害!这将不会。
只会制造出你必须处理的新泡沫。把牛奶沿着杯子的边缘平稳地倒入，而不是直接倒入咖啡的中心。这会让你的咖啡更有艺术感，更让人印象深刻!
