泡沫牛奶是咖啡、茶和热巧克力等饮料的绝佳添加物。你可以用多种方法使牛奶起泡。基本的厨房用品,比如电动搅拌器、搅拌机和打蛋器,都可以用来给牛奶打泡沫。你甚至可以在玻璃罐中摇晃牛奶,直到它变成泡沫。
步骤
方法
一:方法1 / 4:
摇晃和微波产生泡沫
1
在果酱或玻璃瓶里装满冷牛奶。你喜欢喝多少牛奶就往罐子里装满多少。然而,因为你需要牛奶膨胀和起泡的空间,所以不要在罐子里放超过一半的牛奶。使用2%或脱脂牛奶,因为这些更容易起泡。
2
摇晃罐子30到60秒。盖上罐子的盖子。用力摇晃瓶子30到60秒,或者直到牛奶起泡,体积增大一倍。广告
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用微波炉加热牛奶30到45秒。打开盖子。把罐子放在微波炉里,不盖盖子。使用标准的1000瓦微波炉,将牛奶加热35到40秒。对于高瓦数的微波炉,0
把牛奶用微波炉加热30秒。
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把罐子从微波炉里拿出来。因为罐子可能是热的,用抹布把它从微波炉里拿出来。尽快将起泡牛奶倒入咖啡、茶或热巧克力中。
1
在炉子上加热牛奶。把你想要的牛奶倒入锅中,把锅放在炉子上。把火调到中低。将牛奶加热到150到155华氏度(65到68摄氏度)。用温度计测量
监控温度。使用2%的脱脂牛奶或全脂牛奶。如果你没有温度计,然后加热牛奶直到它开始蒸汽,但在它凝结之前。牛奶在华氏160度(摄氏71度)时会凝结。
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用慢至中速搅拌牛奶。把锅从火上移开。将电动搅拌器的打蛋器放入锅中,打开搅拌器,以低速到中速搅拌牛奶。搅拌牛奶,直到它达到你想要的泡沫,或者大小翻倍。如果你没有电动搅拌器,你也可以用手持式搅拌器搅拌牛奶。来回用力地搅拌牛奶,直到它开始起泡沫
大约一分钟。
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把起泡的牛奶倒进你的饮料里。倒牛奶的时候,用勺子挡住奶泡。然后把泡沫舀在热巧克力、茶或咖啡上。请记住,这种泡沫牛奶不适用于拉花艺术。
1
在炉子上把牛奶加热到150到155华氏度。把你想要的牛奶倒入锅中,把锅放在炉子上,把火调到中低。加热牛奶直到它开始蒸汽,或者达到150到155华氏度(65到68摄氏度)。如果牛奶开始凝结,那就说明它太热了,你得重新开始。使用脱脂牛奶,2%或全脂牛奶。
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用中速搅拌牛奶。把牛奶倒入搅拌机,盖上盖子。用中速搅拌牛奶,直到达到你想要的泡沫。
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用勺子把泡沫舀在饮料上。首先,当你把热牛奶倒入饮料时,用勺子挡住泡沫。然后把泡沫舀在饮料上。用可可粉或肉桂装饰泡沫。
1
把冷牛奶倒进玻璃瓶里。倒牛奶,直到牛奶达到杯子上的最大限度。你可以选择2%的脱脂牛奶或全脂牛奶。然而,全脂牛奶最适合这种方法。
2
将牛奶抽出30到45秒。用柱塞将瓶盖固定在玻璃瓶的顶部。用力上下摇动柱塞30到45秒,或者直到牛奶起泡。然后用柱塞打开盖子。如果你想制造冷泡沫,泵泡器也可以。
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将杯子放入微波炉。把牛奶用微波炉加热30秒
标准1000瓦微波炉的NDS。微波炉会加热牛奶并使其稳定,使泡沫更硬一些。o
只有在保证微波安全的情况下,才把杯子放进微波炉。如果不是微波安全的,然后在炉子上预热牛奶到150到155华氏度(65到68摄氏度),然后把它倒进玻璃瓶里泵。
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将玻璃瓶从微波炉中取出。用抹布把它从微波炉里拿出来,因为杯子是热的。将起泡的牛奶倒入你最喜欢的饮料中,尽情享受吧。