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如何使用浓缩咖啡机:制作美味咖啡的简单技巧

2024-04-30 09:01 来源:大国新闻网

浓缩咖啡机是一个很好的工具,你可以用它在家里制作各种美味的咖啡饮料。浓缩咖啡机有炉灶式和机器式两种。机器品种稍微容易使用,因为它们需要较少的人工操作。大多数浓缩咖啡机的设计都是为了方便使用,所以使用它们很简单,只要在过滤器里填满咖啡渣,然后等着你的浓缩咖啡煮出来就行了。在本文中,我们将引导您了解您需要知道的一切!


步骤
方法 一:方法1 / 4:

使用浓缩咖啡机





4 把过滤器装满咖啡。把你的咖啡渣加到过滤器里。用勺子把咖啡渣倒满。如果过滤器的侧面有任何松散的碎屑,用手指擦掉。如果你在磨咖啡豆,大多数浓缩咖啡机都有内置的研磨器。
如果你手边有,用浓缩咖啡渣代替咖啡渣。浓缩咖啡粉比咖啡粉磨得更细。意式浓缩咖啡的层次和风味来自于热水被迫通过非常小的研磨。
在几天内使用咖啡通常有助于保持新鲜,并制作出味道浓郁的浓缩咖啡。





5 用你的捣鼓机。捣碎器是一种带把手的小装置,你可以用它把咖啡渣推下去。这有助于确保咖啡渣被压缩,这样你就可以做出味道浓烈的浓缩咖啡。要使用捣碎器,按捣碎器的顶部在你的研磨。往下推,直到捣碎器能把你的咖啡渣弄得又好又紧。




6 锁定过滤器打到头了。把便携式过滤器的头推到机器的喷嘴下面。在大多数机器上,你稍微拧一下过滤器,直到你听到一声咔嗒声,表明过滤器被锁定在机器上。




7 把杯子放在水龙头下面。 o 一旦过滤器被锁上,把一个杯子放在水龙头的下方。确保杯子足够大 喝你的浓咖啡。




8 按下拍摄按钮。浓缩咖啡机有单杯或双杯按钮。按下你要用的镜头大小的按钮。机器现在会冲泡你的浓缩咖啡,然后倒进你的杯子里。专家提示

如果你必须手动按下按钮来分配水,保持大约35-40秒。这样就能排出大约2盎司。



丰富的李

里奇是加州旧金山市Spro咖啡实验室的咖啡和食品项目主任 一家专门从事手工咖啡、实验性无酒精鸡尾酒和烹饪食品科学的公司。Rich和他的团队一起,努力带来一种独特的超越体验,摆脱刻板的饮食习惯。在拥有自己的公司之前,Rich是Blue Bottle coffee和Sightglass等知名咖啡零售商的咖啡师。



丰富的李
咖啡和食品项目主任,Spro咖啡实验室




1 把底腔注满水。炉灶式浓缩咖啡机有顶部和底部的腔室。底部的腔室应该用冷水填充到边缘。最好先快速冲洗一下洗手间,以确保它尽可能干净。为了达到最佳效果,请使用过滤水。



2 把咖啡加到最上面的房间里。用勺子将磨碎的咖啡倒入顶部的过滤器中,将其填满。不要把咖啡压下去。相反,用指尖把杯子弄平,擦去边缘多余的咖啡。虽然你可以用和滴滤咖啡一样的咖啡渣,但如果你用咖啡渣,你的浓缩咖啡可能会更好。浓缩咖啡的研磨更细,浓缩咖啡的层次和味道来自于热水通过非常细、紧密的研磨。



3 把密室固定在一起。将顶腔置于底腔之上。将它们紧紧地拧在一起,使腔室完全密封,没有任何缝隙。你只需把这些小室放在另一个小室的上面,然后拧一下,就像拧罐子的盖子一样。



4 把咖啡机放在炉子上。将咖啡机直接放在炉子上。不需要用锅或平底锅。把炉子开小火。



5 取出来,端上你的浓咖啡。时间会有所不同,但在整个过程中偶尔要检查一下咖啡机。当浓缩咖啡煮好后,顶部的房间会充满咖啡。这时,你可以把咖啡机从炉子上拿下来,给自己倒一杯。煮浓咖啡的时间不应该超过5到10分钟。



1 买一个蒸汽棒和不锈钢水罐。要使牛奶起泡和蒸汽,你需要一种叫做蒸汽棒的特殊设备,你可以在百货商店或网上买到。蒸汽棒与不锈钢罐一起使用。在大多数情况下,水罐是装满的 在起泡或蒸之前,用牛奶煮大约三分之一。要使用蒸汽棒,你把魔杖的尖端放在牛奶里,然后继续打开它。一些浓缩咖啡机配有内置的蒸汽棒,可以用机器的co打开 控制面板。



2 用蒸汽棒使牛奶起泡。要用蒸汽棒使牛奶起泡,将不锈钢水罐装满牛奶的1/3。放置蒸汽棒的尖端 大约半英寸(1.27厘米)深,保持在牛奶罐的一边。打开蒸汽棒,等到牛奶形成一个自然的漩涡。让牛奶旋转,直到它的体积翻倍,形成漂亮的泡沫状。如果漩涡不是自己形成的,那就顺时针旋转水罐,形成一个漩涡。



3 用罐子和微波炉给牛奶打泡沫。如果你没有蒸汽棒,你可以用罐子和微波炉。把你需要的牛奶倒进罐子里。把盖子拧紧,然后使劲摇晃瓶子,直到牛奶的量增加一倍。这通常需要30到60秒。之后,用微波炉加热30秒 NDS,这样泡沫就会上升到牛奶的顶部。



4 用蒸汽棒蒸牛奶。将你的水罐装满牛奶的1/3。将蒸汽棒插入足够远的地方,使其孔浸入牛奶中。打开魔杖,等待它亮起来。松开魔杖,让它停留在杯子的侧面和底部。o 一旦有一个稳定的漩涡在旋转,牛奶是不温不热的,就把牛奶罐稍微倾斜一点。让牛奶加热,直到牛奶罐摸起来不舒服。用手指测量牛奶的温度,但一定要先洗手。



5 做一杯卡布奇诺。在杯子里放一到两杯浓缩咖啡。在浓缩咖啡杯中倒入蒸牛奶,使其满到杯沿下一两英寸处。然后再加2 ~ 3厘米。在蒸好的牛奶上放上7到1英寸的泡沫牛奶。如果你愿意,你可以在卡布奇诺上加一点甜香料,比如肉桂或可可粉。



6 做一杯拿铁。做好你的意式浓缩咖啡,然后把它倒入一个宽大的咖啡杯里。你可以用单枪或双枪。在浓缩咖啡上倒上蒸牛奶,这样咖啡就能满到杯沿下一两英寸的地方。然后,添加一个 大概有一指那么多的奶泡。



1 在使用机器之前,请检查使用说明书。每台浓缩咖啡机都不一样。在使用机器之前通读说明书总是一个好主意,只是为了确保你正确使用它。如果你丢失了你的纸质文件,你可以在网上搜索一下你的咖啡机型号。你也许可以在网上找到说明书的PDF格式。



2 o在水库中只使用冷水和干净的水。脏水或温水会破坏机器的蓄水池。每次煮浓咖啡时,确保你用的是干净的自来水或瓶装水。如果你用的是自来水,最好过滤一下,这样更清洁。



3 清洁咖啡机 每次使用后。不管你用的是便携式还是电动的 Nic浓缩咖啡机,每次使用后,在水龙头下运行过滤器以清除研磨物。你还应该用干净的抹布擦拭水龙头和机器的侧面,以清除任何溢出物。

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