玛奇朵是一种以咖啡为基础的饮料,由浓缩咖啡和泡沫制成。玛奇朵类似于卡布奇诺和拿铁,但主要区别在于咖啡、牛奶和泡沫的比例。传统的玛奇朵只是一杯浓缩咖啡,再加上少量的蒸牛奶,但你也可以尝试调味和冰的玛奇朵。许多咖啡店和咖啡馆都供应玛奇朵,但你也可以用一些设备自己制作。
原料
交付黑糖玛奇朵部分
0.6盎司(18克)咖啡豆
2盎司(60毫升)水
1盎司(30毫升)牛奶
使1
冰玛奇朵
1 / 4杯(59毫升)浓缩咖啡
一杯(235毫升)冷牛奶
2茶匙(10毫升)甜味剂或糖浆
5块冰块
使1
步骤
方法
一:方法1 / 3:
制作传统黑糖玛奇朵部分
1
把豆子磨碎。玛奇朵是用浓缩咖啡制成的,每杯标准的双份咖啡需要0.6到0.7盎司(18到21克)的咖啡豆,这取决于你想要多浓的咖啡。量好咖啡豆,然后把它们放到咖啡研磨机里。把豆子磨细。磨细的咖啡豆是一种
大约盐粒大小。这是浓缩咖啡的理想研磨料。
如果你没有研磨机,你也可以从杂货店和咖啡店买到预先磨碎的浓缩咖啡豆。
2
将滤纸填满。关于职业
Nal或家用浓缩咖啡机,从组头上取下过滤嘴。将新鲜的咖啡倒入干净的咖啡过滤器中。用手轻敲便携过滤器来分散灰尘,然后用手把灰尘压实。如果你找不到专业的工作
Nal或家用浓缩咖啡机,你可以使用炉灶式浓缩咖啡机。把面粉倒进里面的篮子里,用手指均匀地撒在周围。
如果你没有任何制作浓缩咖啡的方法,可以用浓咖啡代替浓缩咖啡。
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3
做一杯浓缩咖啡。将portfilter返回到group head的位置,并转动它以将其锁定。把一个小杯放在portfilter下面,打开水来拉出镜头。让水流一会儿
大约30秒
NDS完全提取射击。搅拌意式咖啡,使奶油均匀分布,奶油是在上面形成的泡沫。用炉灶式浓缩咖啡机,将水填满水库,直到最大填充线。将过滤器放入储液器内,拧紧顶部。用中火加热浓缩咖啡,直到它冒泡进入顶部的容器。将浓缩咖啡倒入小杯咖啡中。
4
把牛奶蒸一下。把冷牛奶倒进杯里
tal容器。Hold住
容器与蒸汽棒呈45度角。将蒸汽棒插入牛奶中,打开蒸汽。蒸煮,直到牛奶体积增大
容器摸起来很烫。拆卸co
用湿毛巾将魔杖装入容器并清洗。蒸牛奶的理想温度是140华氏度(60摄氏度)。
5
倒上牛奶,趁热吃。牛奶煮好后,倒入蒸好的牛奶
倒进浓缩咖啡。用勺子舀一团泡沫在上面。马上端上玛奇朵。你可以加糖,用肉桂装饰,或者直接喝玛奇朵。
1
加入调味汁。风味饮料是一种加糖和调味的糖浆,你可以添加到咖啡和其他饮料中。它们有多种口味,你可以在杂货店和一些咖啡馆买到。拉出浓缩咖啡后,在每杯小咖啡中加入1汤匙(15毫升)糖浆。加入玛奇朵的常见配料包括香草、焦糖和巧克力。
2
上面放上鲜奶油。玛奇朵不是传统的
最后配上鲜奶油,但如果你喜欢,你也可以在你的饮料上加一点鲜奶油。在加入任何口味的饮料并倒入牛奶后,用勺子或喷雾一小团生奶油在饮料上。
3
用巧克力装饰。磨碎的巧克力是完成意式咖啡饮料的一种美味方式,尤其是如果你已经在上面放了一些生奶油的话。当你的玛奇朵准备好了,刮一块巧克力剃须
g直接0
加入牛奶或鲜奶油中。你可以用黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力来装饰你的饮料。
4
加入一些香料和肉桂。另一种改变玛奇朵口味的方法是在牛奶倒入后,在上面加一点肉桂粉。如果你要的玛奇朵加生奶油,最后撒上肉桂。你可以在玛奇朵中加入肉豆蔻、姜和小豆蔻等其他香料。
1
煮浓咖啡。有几种方法可以为冰玛奇朵制作浓缩咖啡。首先,你可以使用专业/工业机器来制作浓缩咖啡。第二,你可以使用炉灶式浓缩咖啡机。最后,你也可以煮一小壶非常浓的咖啡。要想用浓咖啡代替意式浓缩咖啡,可以用深烘焙咖啡,用4汤匙(21克)咖啡冲泡一个两杯的壶。
2
把所有的配料混合起来。把牛奶和冰块倒入搅拌器中。加入液体甜味剂,如蜂蜜、龙舌兰或枫糖浆。你也可以加入调味糖浆,比如香草或焦糖,让饮料变得更甜,并增加额外的香气。最后,倒入现煮的浓缩咖啡或咖啡。使用阿
如果你用咖啡而不是浓缩咖啡做冰玛奇朵,只需要半杯(118毫升)牛奶。
3
混合原料。打开搅拌器,调到碎冰状态,搅拌一分钟
大约一分钟。有限公司
继续搅拌,直到所有的原料都混合在一起,没有冰块留下。
4
端上冰玛奇朵。将冰玛奇朵倒入玻璃杯中,即可享用。你可以用焦糖或巧克力糖浆点缀玛奇朵,作为额外的享受。