虽然很多人都认为制作好的意式咖啡本身就是一门艺术，但拉花艺术指的是意式咖啡饮料上的泡沫上的图案。为了做出这些漂亮的设计，要确保你的牛奶经过适当的蒸熟，你的浓缩咖啡有很好的奶油，在浓缩咖啡上的精致泡沫。您将能够在任何时候自由倒或在泡沫中绘制美丽的艺术!
步骤
步骤
一：Part 1 / 4:
制作完美泡沫
1
将冷牛奶倒入冰镇的水罐中。试着让我冷静下来
蒸汽罐
大概在你想做拉花前30分钟。取出冷的水罐，倒入冷牛奶，直到牛奶到达壶口底部。这会给牛奶加热时膨胀和起泡的空间。例如，如果你有一个12盎司(355毫升)的水罐，倒一罐
大约10盎司(295毫升)牛奶。
由于脂肪含量高，全脂牛奶比脱脂或低脂牛奶更容易蒸熟。
如果你家里没有浓缩咖啡机，你可以用法式压滤机使牛奶起泡。
2
清洗蒸汽棒并将其插入牛奶罐中。把蒸汽棒远离你，把它完全打开几秒钟。这样可以清除粘在魔杖上的牛奶。关掉它，并立即把它放低到水罐的底部。蒸汽棒应该指向迪亚戈
最后朝投手后面靠近把手的方向。
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3
打开蒸汽棒，插入温度计。把它放进牛奶里后，马上打开蒸汽棒。如果你想检查牛奶的温度，插入温度计
进入投手的一侧。慢慢地把魔杖放到牛奶里，让它接近顶部。牛奶应该像漩涡一样旋转。
4
将牛奶加热至华氏140至145度(摄氏60至63度)。把蒸汽棒放低，这样就成了
距离牛奶顶部大约1厘米(0.4英寸)。牛奶不能拉伸得太大，也不能有大气泡。这将产生光滑、柔软的微泡沫，而不是干燥、僵硬的泡沫。微泡沫是由许多小气泡组成的蒸牛奶。这就形成了一种质地柔软的牛奶，很容易倒进艺术品中。
记住，牛奶会变质的
关闭蒸汽棒后继续加热一会儿。避免牛奶过热，否则会增加烫伤自己的风险。
o
一旦你习惯了蒸牛奶，你可能就不需要温度计了。有了一点经验，你通常可以通过感觉牛奶罐的温度来判断牛奶有多热。
5
关掉蒸汽棒，轻敲牛奶。关掉蒸汽，把温度计从蒸汽罐里拿出来。轻敲柜台上的泡沫牛奶罐，然后轻轻旋转牛奶，准备倒牛奶。搅拌牛奶可以去除泡沫中的大气泡，因为这些气泡会使牛奶很难倒出来。
6
清洁蒸汽棒。加热完牛奶后，拿一块湿布彻底擦拭蒸汽棒。将蒸汽棒完全打开几秒钟来净化它。这样可以清除魔杖里残留的牛奶。如果你用过温度计，记得把它擦掉。
1
给浓缩咖啡加剂量并压实。衡量一个
每次将约7至8克浓缩咖啡倒入干净的便携式过滤器中。用把手均匀地压在地面上，这样你就可以
大约30到40磅(13到18公斤)的压力。避免将压实的浓缩咖啡在咖啡壶中放置太长时间，特别是如果咖啡壶中是热的。这可能会烧坏浓缩咖啡。你可以在浴室的磅秤上练习向下按压，看看按压portfilter的力度有多大。
2
开枪。立即将咖啡过滤器放入浓缩咖啡机并打开开关。这需要几秒钟
在浓缩咖啡开始从机器滴入你的小玻璃杯或小水罐之前进行NDS。再来一次
大约21到24秒
在你关掉它之前。你应该注意到照片顶部有奶油状的泡沫。这是奶油。稍加练习，你就能同时开始煮浓咖啡和蒸牛奶了。这将确保浓缩咖啡和蒸牛奶都不会停留太久。
3
排除故障或练习射击。在做拉花之前，你可能需要练习一下只喝几杯浓缩咖啡。如果你发现浓缩咖啡花了很长时间才进入杯子，你可能是把过滤器塞得太紧了。或者如果浓缩咖啡立即倒进杯子里
一旦你开始拍摄，你可能需要更用力或使用更多的浓缩咖啡。
4
马上用浓咖啡。慢慢地将浓缩咖啡倒入一个宽口的杯子或马克杯中，以保持奶油在上面。奶油会让你的拉花真正脱颖而出。如果你让照片停留太久(超过10秒)，然后再倒入蒸牛奶，你的设计就不会有太多的清晰度。一个宽口的杯子会给你更多的空间来画拉花。
1
往浓缩咖啡里倒些牛奶。用你的非惯用手拿着宽口杯。把杯子倾斜一点
对着你另一只手拿着的牛奶罐大约20度。慢慢地把蒸好的牛奶直接倒入浓缩咖啡中，直到杯子变成一个
大约有一半。这样做的目的是让丰富的奶油浮在上面。如果你倒得太快，会冲掉浓缩咖啡，这样就很难做出拉花了。
2
把水罐靠近杯子。 o
当杯子半满时，你可以把宽口杯向后倾斜，直到它垂直向上。与此同时，将一罐蒸牛奶移到浓咖啡表面上方。你会看到一些白色的微泡沫出现在浓缩咖啡中。现在你可以开始设计了。
3
做一个心形图案。 o
当你看到杯子里的白色泡沫点时，继续往里面倒。你应该得到一个大的白色圆圈。当你几乎把杯子装满时，把牛奶从白色的圆圈中倒向杯子的另一边。这将牛奶拉过圆圈，形成心形。记住，你移动的是牛奶和水罐，而不是装浓咖啡的杯子。如果牛奶太干或太硬，你可能会得到更多的白色斑点。再试一次，把牛奶蒸一下，让它更松一些。
4
制作一朵花或郁金香的图案。当你看到奶油上的白点时，马上停止倒泡沫牛奶。等一秒钟，然后在第一个点的后面倒另一个点。有限公司
继续画你想画多少点就画多少点，直到你准备好把牛奶倒入这些点。这将会。
把它们连起来，让这些点看起来像树叶。你基本上是用最后的点做了一个小心脏。心的末端成了花的茎。
5
做一个罗塞塔图案。当你看到奶油中的白色微泡沫点时，用手腕轻轻摇晃牛奶，把它倒进杯子里。白色的微泡沫应该开始呈扇形散开。有限公司
继续摇晃牛奶，直到杯子几乎满了，牛奶的图案几乎覆盖了杯子的顶部。把牛奶罐举高一点，直接把牛奶倒向杯子的另一边。避免用整个手臂将牛奶倒入杯中。这将给你更少的co
对设计的控制。
1
在泡沫上蚀刻图案或文字。拿一根牙签或一根棍子，把它穿过拿铁咖啡顶部的泡沫，创造出你自己的图案或艺术。即使你的泡沫不是由精致的微泡沫制成，这种方法也很有效。你甚至可以用蚀刻在泡沫上刻字。有限公司
在你用牙签穿过泡沫之前，在泡沫上淋上糖浆。这可以创造一个类似网页的效果，或者让你更容易写单词。
2
用模板制作艺术品。你可以买一些模板，把它们放在成品拿铁咖啡上。将可可粉、肉桂粉或香料混合在模具上摇匀，然后把模具拿开。这样会在拿铁咖啡上留下模具的图案。你可以用薄塑料或蜡纸制作自己的拿铁模板。用刀片小心地把你想要的图案切到塑料上。你可以把它像模板一样放在拿铁咖啡上。
3
用巧克力做独特的设计。为了一个独特的设计，在倒入牛奶之前，在杯子里的浓缩咖啡上撒一些可可粉。当你把牛奶倒在上面时，拿铁看起来会有深色的斑点。你也可以用巧克力糖浆在泡沫里打漩涡。用巧克力糖浆画出蜘蛛网、雪花或花朵。
