如果你喜欢番石榴汁的味道，但又不想买含有人工色素和甜味剂的番石榴汁，那么自己制作番石榴汁是一个既便宜又简单的选择。制作基本的番石榴汁，你只需要红色或粉红色的番石榴、糖和水。你也可以混合一种美味的番石榴汁，其中包括生姜、辣椒粉、酸橙汁和薄荷。或者尝试用蜂蜜和大量新鲜酸橙制成的绿色番石榴汁。
原料
基本番石榴汁
一杯(165克)去皮并切碎的红色或粉红色番石榴
1茶匙(4克)糖
1/2杯(120毫升)冷水
冰块
做一份
香辣番石榴汁
3杯(495克)切碎的红色或粉色番石榴
1/4茶匙姜粉
3汤匙(37.5克)糖
1/4茶匙红辣椒粉
1/4茶匙酸橙汁
2杯(480毫升)过滤过的冷水
1/4茶匙新鲜薄荷
冰块
做两份
番石榴酸橙汁
2颗绿色番石榴
1/2杯(120毫升)水，根据口味再加一些
1石灰
1捏柠檬皮
2汤匙(30毫升)蜂蜜
1撮盐
糖的味道
做4份
步骤
方法
一：方法1 / 3:
制作基本番石榴汁
1
将番石榴削皮并切碎。洗几个红色或粉红色的番石榴。用蔬菜削皮器去皮。虽然你可以保留果皮，但这样会使果汁更浓稠，更有韧性。把番石榴切成块。最后你应该喝一杯(165克)。使用柔软、没有斑点或瑕疵的番石榴。
2
把配料量好放入搅拌机。将切碎的番石榴放入搅拌机或
食品加工机中。加入1茶匙(4克)糖和1/2杯(120毫升)冷水。把盖子盖在搅拌机或处理器上。你可以用你喜欢的低热量或天然甜味剂代替糖。
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3
混合番石榴混合物。快速搅拌番石榴混合物，直到番石榴变得光滑并与水混合。避免混合时间过长，否则种子会磨得很细。这将使它们很难过滤出来，你的番石榴汁会变得粗糙。
4
把番石榴汁滤掉。在碗上放一个细网过滤器。为了使果汁更顺滑，在过滤器上铺上粗棉布。把番石榴混合物舀进过滤器，用勺子轻轻地把混合物推过去。你可以丢弃留在过滤器里的小而硬的种子。
5
加入冰块，端上番石榴汁。将一些冰块放入2个小玻璃杯中。将过滤好的番石榴汁倒入杯中，立即上桌。
1
将番石榴洗净，削皮，切碎。洗几个软的，红色或粉红色的番石榴。用蔬菜削皮器去皮。虽然你可以保留果皮，但这样会使果汁更浓稠，更有韧性。用一把锋利的刀仔细切碎番石榴，这样你就可以得到3杯(495克)。
2
混合并过滤番石榴。将切碎的番石榴放入搅拌机或食品加工机中。把番石榴打成光滑的果肉状。在碗上放一个细网过滤器，把番石榴混合物转移进去。搅拌混合物，使其通过过滤器。你可以丢弃留在过滤器里的种子。
3
把果肉和调味料摇匀。将滤过的番石榴汁转移到鸡尾酒调酒器中。加入1/4茶匙姜末、3汤匙(37.5克)糖、1/4茶匙红辣椒粉、1/4茶匙酸橙汁和1/4茶匙新鲜薄荷。把盖子放在摇酒器上，摇10到20秒。这样可以把果肉和调味料混合在一起。如果你没有鸡尾酒调酒器，你可以在碗或量壶中搅拌这些成分。
4
在水里搅拌，把饮料加冰。在两个杯子里放一把冰块。向每个杯子中倒入一半番石榴混合物。在每个杯子中倒入一杯(240毫升)过滤过的冷水。搅拌饮料，使番石榴和水混合。马上把饮料端上来。如果你喜欢浓一点的番石榴汁，就少用过滤水。
1
将番石榴洗净并切碎。洗两个绿色番石榴。用一把锋利的刀小心地把番石榴切成小方块。将切成方块的番石榴放入搅拌机或食品加工机中。
2
把番石榴和水混合。将1/2杯(120毫升)水和番石榴一起倒入搅拌机。把番石榴混合物搅拌均匀。如果混合时间太长，种子就会磨得很细。这将使它们很难过滤出来，你的番石榴汁会变得粗糙。
3
将番石榴泥滤出并稀释。在碗上放一个细网过滤器，把番石榴混合物舀进去。搅拌混合物，使其通过过滤器。将剩下的瓜子丢弃在过滤器中，根据你的口味将水倒入过滤好的番石榴泥中。例如，如果你喜欢浓稠的番石榴汁，你可能不喜欢
我只想再加点水。如果你喜欢较薄的番石榴汁，可以尝试在番石榴汁中加入另一杯或两杯水(240至480毫升)。
4
加入酸橙、蜂蜜和盐搅拌。在榨好的番石榴汁中加入一点新鲜酸橙皮。把酸橙榨干，把所有的橙汁和2汤匙(30毫升)胡椒粉一起加到橙汁里
内胆和一撮盐。
5
品尝并端上番石榴酸橙汁。尝一下番石榴汁，根据自己的口味加糖。将果汁分装在四个玻璃杯中，并立即上桌。对于较冷的饮料，在上菜前在每个杯子里加几块冰块。
