制作自己的蔓越莓汁既有趣又省钱，因为自制的果汁通常比商店买的果汁便宜。你只需要一些蔓越莓、水和你最喜欢的甜味剂。你可能喜欢酸的蔓越莓汁，但它也可以改善你的健康。根据国家肾脏基金会的说法，经常喝蔓越莓汁可能有助于预防尿路感染。
原料
在炉子上加热蔓越莓
1磅(250克)蔓越莓
1夸脱(0.95升)水
糖或人工甜味剂(可选)
使用搅拌器
2杯(125克)蔓越莓
2杯(470毫升)水
1.5汤匙(22毫升)柠檬汁或橙汁(可选)
糖、蜂蜜或人工甜味剂(可选)
步骤
方法
一：方法1 / 2:
在炉子上加热蔓越莓
1
将1磅(250克)新鲜或解冻的冷冻蔓越莓放入流动的水中清洗。将蔓越莓倒入滤锅中。如果看到糊状的蔓越莓或蔓越莓茎，就把它们去掉。然后，把蔓越莓放在流动的水里，来回摇动以清洗浆果。如果你用的是冷冻蔓越莓，一定要在制作果汁之前解冻。
如果你想榨出更多的果汁，只要按1:1的比例增加蔓越莓和水的量。例如，你可以用8杯(500克)蔓越莓和8杯(1.9升)水。
2
将蔓越莓和水烧开，然后转小火。将蔓越莓和1夸脱(950毫升)水倒入平底锅中。把锅放在炉子上，大火加热，直到水沸腾。呆在炉子旁边，这样你就可以不动了
监视锅，当你看到稳定的气泡时，把火转小火。使用一个中等或大的平底锅，足够大，可以容纳浆果和水。
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3
把蔓越莓和水一起煮20分钟，或者直到浆果爆开。设置一个计时器，这样你就不会不小心把蔓越莓煮得太久了。煮的时候，要注意浆果
也不知道有多少爆了。有限公司
继续小火煮，直到所有的浆果爆裂，这通常需要
大约20分钟。把蔓越莓煮慢一点也没关系
如果你有一些顽固的浆果，就会生气。随着越来越多的浆果爆开，水会开始变红。
4
用过滤器将蔓越莓汁过滤到碗中。在你的工作台上放一个干净的碗，然后把你的过滤器放在碗上。慢慢地将蔓越莓和水的混合物倒入过滤器中。如果你不介意有一点果肉，用勺子的背面往下推蔓越莓，把所有的果汁挤出来。如果你有粗棉布，用它来衬你的过滤器，这样你的果汁就不会有果肉了。这将给你一种有co的果汁
从商店买的果汁的稠度。
5
如果你用甜味剂的话，把它们搅拌到果汁里。蔓越莓汁通常很酸，所以你可能想在喝之前加一点甜味剂。使用糖或人造甜味剂，这取决于你的喜好。少量添加甜味剂，每次添加后尝一尝，看看你是否喜欢这种味道。如果还是太酸，可以添加更多的甜味剂，直到你对味道满意为止。对于1夸脱(0.95升)蔓越莓汁，加入一
大约一杯(200克)糖或1.25杯(240克)甜菊糖或生糖。根据你的口味调节糖的量。
6
将混合物加热至沸腾，搅拌使甜味剂溶解。把锅放回灶台上，用大火加热果汁。把果汁搅匀
不断地帮助甜味剂溶解。如果果汁开始沸腾，就关火。如果混合物没有沸腾也没关系。你只需要果汁足够热来溶解甜味剂。
7
当配料混合后，将混合物从火上移开。把锅放在凉爽的炉子上，冷却架上，或者折叠的茶巾上。等到蒸汽消失后，再将果汁倒入水罐中。处理火锅时要小心，以免不小心烫伤自己。使用壶架或茶巾保护你的手。
8
将蔓越莓汁倒入水罐中，冷却后放入冰箱。把水罐放在台面上，这样果汁就可以冷却了。o
当它达到室温后，将蔓越莓汁放入冰箱冷藏。当果汁凉了，可以享用一大杯自制的蔓越莓汁!确保你的水罐是热安全的。如果果汁在你倒进去的时候还是热的，有些玻璃罐可能会破裂。
你可以把果汁放在冰箱里几天。如果你看到果汁里有霉菌或果汁开始发臭，就不要喝。
1
用清水冲洗2杯(125克)新鲜或解冻的冷冻蔓越莓。将蔓越莓倒入滤锅中。丢弃任何变质的浆果或蔓越莓茎。把滤锅放在流动的水里，把浆果来回地洗一遍。在制作果汁之前，一定要把冷冻的蔓越莓解冻。如果你想调整食谱，用蔓越莓和水的比例为1:1。例如，你可以用1磅(250克)蔓越莓和1夸脱(0.95升)水。
2
将蔓越莓和2杯(470毫升)水加入搅拌机。将蔓越莓倒入搅拌机，然后加水。盖上盖子，把搅拌器放好
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进入它的页面
se。确保盖子盖好，这样蔓越莓混合物就不会喷得到处都是
e。
3
把蔓越莓和水调高火搅拌2分钟。注意蔓越莓，确保它们混合均匀。关闭搅拌器，2分钟后检查混合物是否充分混合。如果没有，再搅拌一分钟左右。在进行下一步之前，确保所有的浆果都混合好了。通常，这不需要花费时间
不超过2-3分钟。然而，如果你的搅拌器很慢或者刀片很钝，你可能需要额外的几分钟。
4
将蔓越莓混合物通过过滤器倒入水罐中。把水罐放在你的台面上，然后在上面拿一个过滤器。慢慢地将蔓越莓混合物倒入过滤器中，过滤出固体。如果你喜欢果肉，就往下压蔓越莓，把汁液挤出来。为了使果汁更清澈，用粗棉布铺好过滤器，这样你就可以过滤掉所有的蔓越莓碎片。
5
如果你喜欢的话，可以加入你喜欢的甜味剂。纯蔓越莓汁很酸，所以你可能需要加糖或人工甜味剂。试试1.5汤匙(22毫升)柠檬汁或橙汁或几滴蜂蜜。你也可以坚持吃糖或人工甜味剂。少量添加甜味剂，每次都试一下果汁，看看你是否喜欢这种味道。不断添加甜味剂，直到你对味道满意为止。如果你做了2杯(0.47升)蔓越莓汁，用a
大约0.5杯(100克)糖或一份
大约2/3杯(120克)的甜菊糖或糖可以让你的果汁更甜。根据你的口味来调整甜味剂。
6
把果汁放在冰箱里。把果汁倒进一个大水罐里，方便食用，然后放在冰箱里冷藏。希望你自制的蔓越莓汁能保持新鲜几天，只要你把它冷藏起来。如果你发现发霉或有臭味，扔掉果汁，因为它可能已经变质了。
