菠萝汁是一种美味又健康的饮料。它含有菠萝蛋白酶，有助于消化，是饭后的理想饮品。菠萝汁也富含维生素c。制作菠萝汁很容易，但削菠萝皮和切菠萝有时会很困难。享受你自己自制的新鲜菠萝汁，不含人工成分和防腐剂。
步骤
方法
一：方法1 / 4:
准备菠萝
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选择合适的菠萝。如果你的菠萝还没熟，它就会变酸。如果太熟了，可能会太甜。挑对菠萝是最重要的
制作美味菠萝汁的重要一步。闻闻菠萝。香味一般都很甜
考虑得最周全
选择成熟的菠萝很重要。如果它没有香味，那它就不熟。
不要吃有发酵味道的菠萝。虽然你想要菠萝闻起来很甜，但你不希望它太熟了，以至于它的甜味带有酒精或醋的味道。
看菠萝的颜色。它通常会反射出金黄色，但绿色的菠萝不一定是未成熟的。
要注意，有些菠萝是假的
绿色时被认为是成熟的。更多地强调菠萝的健康外观。
避免菠萝表皮起皱、红褐色、裂缝或渗漏、发霉或叶子枯萎的菠萝。
你想要菠萝很硬，但要足够软，当你按下它的底部时，它会有轻微的凹陷。
虽然你可以使用冷冻或罐装菠萝，但新鲜菠萝通常会产生更好的味道。
2
把茎剪掉。把菠萝放在砧板上。你需要一把非常锋利的厨师刀来削菠萝皮。把它侧着放。将刀放在叶子下方四分之一英寸(0.6厘米)处。切到叶子为止。把菠萝翻过来，重复这一步骤，直到你把菠萝的顶部和许多叶子切成一个圈。把它们从中间的叶子中提出来，扔掉。在切菠萝的时候，你可以用剩下的中间叶子来固定菠萝。
一些厨师建议把整个顶部切掉。你也可以这样做，但你要小心不要让你的手从菠萝的顶部滑落。切菠萝会释放出很多滑滑的汁液。
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削菠萝皮
．从菠萝的顶部开始，穿过外皮切到底部。为了保留更多的菠萝果，你可以切成一个稍微向外的弧形。顺时针转动菠萝
大约2到4英寸(5到10厘米)，重复。翻转，切片，重复，直到你去皮和o
只剩下眼睛了。把菠萝放在一边，把底部水平切掉。把菠萝皮扔进堆肥或垃圾桶里。
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去掉眼睛。把菠萝竖着拿着，注意它的眼睛是如何排列的
线部分。只去掉眼珠可以保留最多的水果。
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把你的刀放在一个diago的左边最后的视线。在眼睛下方以45度角切开。
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拿起你的刀，把它放在同一个斜面的右边线部分。在相反的方向以45度角切开。当你切菠萝的时候，菠萝眼的线条就会显露出来，把大部分的甜果肉留在果皮上。
7
往下走。有限公司
继续从顶部切割
最后一条线到底部
在菠萝的果肉上形成长长的平行凹槽。它将开始看起来像一个螺旋。
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把菠萝转四分之一圈，重复。当你在菠萝周围工作时，你会有一个美丽的螺旋图案和明亮的黄色果肉。
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把菠萝垂直切成四等份。把菠萝的中心切成垂直的一片。丢弃核心。菠萝的这一部分坚韧且有纤维。它也不是很甜。
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把菠萝切成块。将菠萝切片切成块有助于稍后将其混合成果汁。切多少块并不重要，但一定要切成
大约1英寸或更小。
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将菠萝块倒入搅拌机。根据搅拌器的大小，你可能无法一次使用所有的大块。在搅拌器中加入不到一半的菠萝。
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加点甜的(可选)。纯菠萝汁很好喝，但通常有点酸。如果你以前喝过菠萝汁并喜欢它，那么它可能含有一些糖。加入2至3汤匙糖或0
我要给它加点甜头。
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加一些冰块(可选)。如果你想要冰凉的冰沙饮料，可以加6到8个冰块。冰块越多，饮料越浓。如果你想喝冰镇的饮料，而不是冰沙，只要把混合的果汁倒在冰上就可以享用了。
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添加水。加入一杯水。如果你想要很浓的果汁，只需要加1/4杯或1/2杯。加水会稍微稀释果汁的味道，使它更顺滑，不那么酸。其实你根本不需要加水，不过在搅拌机底部加一点水可以帮助菠萝块榨汁。
5
混合你的菠萝。在这一点上，你想要混合直到光滑。混合时间可能会根据你的搅拌器和你加入的水和冰的量而有所不同。试着搅拌1分钟，然后停止搅拌器，用勺子搅拌。搅拌后，把盖子放回搅拌器上，每隔1分钟搅拌均匀。
6
过滤果汁(可选)。如果你更喜欢没有果肉的果汁，你可能会喜欢在喝菠萝汁之前过滤一下。否则，就这样喝就完全没问题了。
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服务。将你的菠萝汁倒入一个高杯，用菠萝角装饰。把果汁倒在冰上，如果你喜欢的话，可以加一根吸管。
1
把菠萝块放进果汁机的顶部。确保你的榨汁机在使用前是干净的，并始终按照说明。把你的榨汁机装满，直到它满了，或者你的菠萝用光了。
2
榨菠萝汁。用榨汁机的盖子压下你的大块，然后打开榨汁机。一定要按住盖子，轻轻地按压，直到菠萝块通过榨汁机。
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服务。从你的榨汁机里倒出你的果汁，享受吧。因为果汁机是如此高效，你的果汁应该是非常稀薄和纯净的，几乎不需要过滤。
1
把它做成鸡尾酒。你可以用新鲜的菠萝汁调制各种不同的鸡尾酒，选择几乎是无穷无尽的。非常适合温暖的夏夜，试试这些热带水果鸡尾酒，或者发挥创意，自己制作!要制作piña colada，加入1盎司可可
果仁奶油倒入搅拌机。这会增加一点可可的味道
坚果到你的美味饮料，而不是压倒它。在搅拌机中加入2盎司的白朗姆酒。这种酒精会给piña colada带来你想要的刺激。对于初榨piña colada，您可以跳过这一步。要制作烈性水果潘趣鸡尾酒，将2盎司的马里布朗姆酒、3盎司的橙汁、2盎司的菠萝和1/2盎司的酸混合物倒入搅拌机。加一点石榴。这是和朋友聚会时的好饮料。
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混合一下。加入你最喜欢的果汁，制作你自己的异国情调和热带无酒精菠萝汁饮料。用菠萝汁和蔓越莓汁或柠檬汁各做一半。用你最喜欢的果汁来制作完美的菠萝汁饮料。
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最重要的是。用少许生奶油、一粒糖或一滴蜂蜜来装饰菠萝饮料。你也可以在上面放上马拉斯奇诺樱桃，或者薄片柠檬、酸橙或橙子。加少许盐或几片薄荷叶。尽情发挥你的创造力吧。
