信不信由你，老虎坚果实际上根本不是坚果——它们是一种被称为黄色坚果草的杂草的一部分。它们富含抗氧化剂、钙、镁和其他有价值的营养物质，在东半球很常见。如果你是素食主义者，乳糖不耐症患者，或者想改变你的饮食习惯，虎坚果可能是普通牛奶的绝佳替代品。一旦你把老虎坚果浸泡了一夜，只需要几分钟就可以准备好新鲜美味的牛奶，你可以享受长达一周的时间。
原料
虎坚果奶
一杯(150克)虎坚果
2c(470毫升)水，用来浸泡坚果
2到4摄氏度(470到950毫升)的水，用来煮牛奶
半茶匙(2.6克)肉桂粉(可选)
1茶匙(4.9 mL)香草精(可选)
1美汤匙(15毫升)枫糖浆(可选)
3颗小豆荚(可选)
四分之一杯(60克)粗糖(可选)
1个红薯，切丁(可选)
1根姜根，切片(可选)
少量的日期(可选)
做4份
步骤
方法
一：方法1 / 2:
制作纯虎坚果奶
1
将一杯(150克)虎坚果倒入一碗水中。在一个大碗里装满
约2至4摄氏度(470至950毫升)的自来水。o
碗准备好后，倒入老虎坚果，让它们浸泡一下。确保所有的老虎坚果都湿透了，否则它们可能不会均匀软化。如果你想一次做很多牛奶，你可以把配方加倍。
如果你的老虎坚果已经剥皮了，你就不会
只需要把它们泡在
大约2c(470毫升)的水。
2
盖上盖子，在冰箱里浸泡1天。拿一张保鲜膜盖在碗的顶部，这样水就不会蒸发了。此时，把盖好的碗放进冰箱。记住当你开始浸泡老虎坚果的时候，你可以在24小时后把它们拿出来。浸泡坚果会使它们更柔软，更容易与牛奶混合。
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3
把浸泡过的坚果滤出。在水槽里放一个大滤锅，然后倒入虎果。把剩下的水排掉，确保它们完全干净。
4
将虎果放入搅拌机。确保你的搅拌器非常强大，这样它就可以非常容易地混合这些材料。理想情况下，你希望你的牛奶有光滑均匀的稠度。你也可以使用
食品加工机，只要你的食品加工机能处理液体。
5
倒入至少2c(470毫升)的水。你可以加入更多的水，这取决于你想要的牛奶有多稀。如果你更喜欢奶油状的稠度，那就从2℃(470毫升)开始。
6
将这些材料混合至少3分钟。如果可能的话，在你的搅拌器上选择“混合”或“平滑”的设置。让搅拌器运行至少3分钟，或者直到你的虎坚果牛奶看起来均匀。
7
用薄纱布过滤牛奶。在玻璃杯、水罐或其他容器上盖一块薄纱。将混合好的虎坚果倒入滤布中，滤布会过滤出纯牛奶。有限公司
继续过滤，直到你尽可能收集到所有的牛奶。你也可以用一张粗麻布，就像坚果袋的材料，来过滤你的牛奶。
8
将剩菜放入冰箱冷藏一周。将剩余的虎坚果奶倒入坚固的容器中，比如罐子或水罐。在制作虎坚果奶的日期上贴上标签，这样你就能记住它什么时候变质了。下周享受你的无乳牛奶吧!
你知道吗?虎坚果可以帮助降低你的坏胆固醇，促进你的胃肠道系统。
1
加入肉桂和香草来制作美味的horchata。在做传统的时候
在虎坚果牛奶中加入1茶匙(4.9毫升)香草精和半茶匙(2.6克)肉桂粉。另外，倒入1美汤匙(15毫升)枫糖浆。你可以把这款
饮料冷藏3天，或者马上享用!如果你经常做这个食谱，那就去吧
将饮料转移到玻璃罐或水罐中。
2
用小豆蔻和肉桂制作一款芳香的饮料。在软化老虎坚果的同时，用肉桂棒浸泡在一个有盖的碗里。当你准备牛奶的时候，加入3个小豆荚，以及1 / 4杯(60克)的砂糖或糖。将所有配料混合在一起，包括肉桂棒，然后将混合物冷藏1小时。o
冷却后，用坚果牛奶袋过滤，加冰享用。你可以在网上或某些市场上找到jaggery和豆蔻荚。坚果奶袋可以帮助你过滤在家自制的坚果奶。你可以在网上购买，或者用粗棉布、筛子或其他精细的过滤器来代替。
3
加入一些枣、红薯和姜，做成美味的饮料。小红薯洗净去皮，切成小方块。当你准备做老虎坚果奶的时候，把红薯块和软化的坚果一起扔进搅拌机。为了增加额外的刺激，去皮，切碎一些姜根，加入到其他材料中。最后，在混合物中加入一些枣。把所有的东西混合在一起，然后滤出牛奶。你可能至少需要添加
1⁄4c(59毫升)水稀释牛奶。如果你的饮料不够甜，那就去吧
局内人搅在一起
一茶匙糖。这种饮料冷饮味道最好。
