煮沸生牛奶可以杀死微生物，使牛奶可以安全饮用。巴氏消毒牛奶可以安全饮用，但是煮沸可以延长它的保质期。如果你只是需要加热牛奶做饭或享受一杯温暖的杯子，烫牛奶更快，更容易。
步骤
方法
一：方法1 / 3:
滚烫的牛奶
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偶尔搅拌。盯着牛奶，每隔一分钟左右搅拌一下。宽抹刀最好用，因为你可以刮到面包
如果牛奶开始粘在一起，就把锅关掉。
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注意轻微的冒泡和蒸汽。牛奶被“烫过”了
因为在牛奶的顶部有一层很小的泡沫。锅的边缘会出现小气泡，表面只会微微冒出蒸汽。如果你有红外线测温仪，请使用
确认牛奶温度达到82ºC(180ºF)。
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有限公司继续加热一小时大约15秒。搅拌有限公司
及时防止溢流。
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把剩下的牛奶储存起来。如果你喝了或煮了牛奶后还剩下牛奶，把它存放在密闭的容器里
冰箱里的容器。如果这是不可能的，存储co
放在凉爽的房间里。在温暖的温度下
细菌茁壮成长，牛奶会变质
最多只能保持四个小时。
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检查一下牛奶是否需要煮沸。有些牛奶不煮沸就可以安全饮用。在决定是否煮牛奶时遵循以下指南:生牛奶应该尽可能煮沸。巴氏杀菌奶如果在室温下保存，应该煮沸。如果放在冰箱或非常冷的房间里，就不需要煮。即使在室温下储存，标签上标有“UHT”字样的密封四环水包装也可以安全饮用。UHT代表“超高温”，这是一种可以杀死所有有害微生物的处理方法。
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把牛奶倒进一个干净的大锅里。选择一个比你需要的高的花盆，这样就有足够的空间。牛奶在沸腾时起泡沫，通常会从小锅里溢出来。彻底清洁锅，否则残留的牛奶可能会凝结。如果这成为一个问题，选择一个锅来使用
只有的牛奶。铜、铝和不锈钢比铸铁和其他重材料热得快得多。这样可以节省时间，但你需要格外注意防止烧坏和溢出。
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把牛奶加热，直到它开始冒泡。用中火加热牛奶，全神贯注地搅拌。一层闪亮的奶油会在加热的过程中上升到顶部。最终，小气泡会从奶油下面冒出来，从外部边缘开始。o
这种情况发生后，把热量调到低。你可以用高温加热牛奶以节省时间，但要注意它的温度
随时准备熄火。在高温下，牛奶会迅速从最初的气泡变成上升的泡沫层。
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偶尔搅拌。如果你的锅加热不均匀，牛奶可能会在某些地方烧焦。搅拌啊
每隔几分钟用木勺或热安全刮刀刮一次锅底。
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当泡沫形成时把它打碎。当牛奶沸腾时，牛奶顶部的奶油会留住蒸汽。蒸汽会将奶油分解成泡沫，泡沫会迅速上升，溢出锅外。为了防止这种情况发生，要迅速做出反应:降低温度，直到牛奶以稳定的速度起泡。搅拌有限公司
不断地打破泡沫。把餐具留在锅里(可选)。这就打破了奶油的表面，创造了一个空隙，蒸汽可以从中逸出。只要确保这个器具能处理prolo就行了
加热而不燃烧。
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煮两到三分钟，不断搅拌。这段时间足以让你的牛奶安全饮用。继续煮沸只会破坏牛奶中的营养成分。
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立即存储。把牛奶倒入密闭的容器中
马上装集装箱。储存在冰箱里，或者放在家里最冷的地方。如果你把牛奶放在冰箱里，就不需要再煮了。如果在室温下储存牛奶，你可能需要在每次使用前将其煮沸。煮太多次会破坏营养。如果你没有冰箱，试着买一个
一次喝多少牛奶就喝多少。
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不要依赖这种方法使原料奶安全。微波可以。
把牛奶煮一会儿，牛奶就会溢出来。这仍然会杀死一些微生物，但不足以处理生牛奶或室温下储存的牛奶。把这些放在炉子上加热。
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把牛奶倒进一个干净的杯子里。和我在一起不要用马克杯
滑石漆，微波不安全。
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在杯子里放一个木制的器皿。在杯子里放一个木勺或筷子。使用器具的时间要足够长，以免掉到牛奶下面。这样可以让蒸汽顺着手柄逸出，而不会引起泡沫爆炸。
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微波炉加热20秒一次NDS。每隔一段时间，取出牛奶，搅拌5-10秒。这种谨慎的方法可以最大限度地减少溢出的风险。
