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椰奶通常被用作印度和泰国食谱的基础，它是冰沙和许多甜点的美味补充。罐装椰奶可能很贵，但你可以很容易地用椰丝或新鲜椰汁自己制作。请继续阅读有关制作椰奶的两种方法的信息。

原料
椰子树椰丝坚果奶1袋椰丝 坚果(或刨花)
水

椰子树从干燥的椰子中提取的坚果奶每一种的数量相等:

新鲜干燥的椰子
牛奶或水(纯豆浆也可以);不需要用牛奶，这是你的选择

椰子树新鲜椰子制成的坚果奶椰子

椰子树新鲜磨碎的椰子制成的坚果奶2杯新鲜可可 螺母的肉
热水


步骤
方法 一：方法1 / 4:

椰子树椰丝奶

1 买一袋椰丝。在杂货店烘焙用品旁边的过道里找一些不加糖的。如果你找不到椰丝，那就用椰丝 坚果也很有效。




2 把椰丝量出来。每一杯可可 坚果最终会变成两杯牛奶。量出可可的尺寸 将坚果放入搅拌机或大功率食品加工机中。广告




3 煮水。每一杯可可需要两杯水 你没有。量出正确数量的杯子放入锅中，把锅放在燃烧器上，把火调高。让水完全沸腾。




4 把水倒在椰子上。直接倒入搅拌机。如果你的搅拌器很小，你可能需要分批进行。用勺子把混合物搅拌均匀。




5 混合可可坚果与水。把盖子放在搅拌器上，搅拌可可 坚果和水，直到混合物尽可能光滑。一定要用一只手紧紧握住搅拌器的盖子，因为混合加热的物质会导致盖子意外地飞开。




6 过滤可可螺母固体。在大碗上放一块粗棉布或细网过滤器。小心地倒可可 将混合物穿过布，滤出固体。碗里剩下的液体是新鲜的可可 坚果牛奶。如果你用的是粗棉布，把它捡起来，挤出多余的牛奶，然后扔掉固体椰子。




7 储存可可坚果牛奶。把牛奶倒进罐子里，盖上盖子放在冰箱里。牛奶中的脂肪会自然地浮到罐子的顶部。当你准备用牛奶的时候，先摇一摇，这样脂肪就会和水混合在一起。

干燥的椰子往往比切碎的椰子更细。这种干燥的形式在一些国家比较大的碎片更常见。

1 将等量的可可混合把坚果和牛奶或水放在平底锅里。[[图片:可可 不是每个人都同意用乳制品或其他植物奶来制作可可 坚果奶来自;自己决定你喜欢什么。水就可以了，用植物奶也可以。



2 小火慢炖2-4分钟。经常搅拌。不要让它沸腾。



3 用衬有细棉布或粗棉布的筛子过滤。把液体倒进碗里。



4 把可可捆起来粗棉布里的坚果。把尽可能多的加起来 在丢弃椰子之前，尽量将液体倒入碗中过滤的液体中。让混合物冷却后再挤压粗棉布，这样你就不会烫伤你的手。



5 完成了。使用可可 坚果奶在你的食谱需要或作为饮料的一部分。



1 打开椰子。设置一个新鲜的，年轻的可可 把坚果放在厨房坚硬平坦的表面上。用一只手抓住它，用屠刀在它的眼睛周围切成圆形。最简单的方法就是像用砍刀一样，在同一个地方砍椰子，直到切出一个足够深的口子。有限公司 继续这样做，直到你切出一个可以从椰子上取下的圆形盖子。用一把非常锋利的刀来做这项工作。一把钝刀可能滑倒割伤你的手。另一种打开可可的方法 坚果是用来包椰子的 把坚果放在厨房毛巾里，放在坚硬的表面上。用擀面杖或锤子敲打可可 坚果在中间，这样它就会裂成两半。如果你用这种方法，在椰子上钻一个洞 先放坚果，沥干可可的水分 坚果水，放在一边。



2 确保可可坚果是新鲜的。闻闻可可 坚果和检查肉。如果可可 坚果闻起来很香，肉看起来又湿又白，可以用。丢弃可可 坚果，如果它闻起来难闻，或者肉变干或变色。



3 保留可可螺母的水。直接从可可里倒出来 把坚果放进搅拌机。



4 把肉舀出来。用勺子把椰子里面的肉舀出来。试着把椰壳上的每一块白肉都刮掉，别忘了把椰壳上的白肉也刮掉。肉的质地应该类似于密密麻麻的甜瓜，在勺子上很容易卷曲。把刮好的肉放进搅拌机。



5 混合可可坚果水和肉。在搅拌器上盖上盖子，把它调高，直到可可 坚果水和肉完全混合，光滑。这时，你可以从椰子中滤出固体 坚果奶或把它们作为混合物的一部分。新鲜可可 坚果肉很软，很多人喜欢把它放在一杯可可里喝 果仁奶的方式有些像橙汁中混入的果肉。



6 储存可可坚果牛奶。倒入新鲜的可可 把坚果牛奶倒入罐子里。盖上盖子，把牛奶放在冰箱里，直到你准备好使用它。

这种方法可以做出浓稠的椰奶。

1 把可可磨碎坚果果肉放入碗中。



2 把磨碎的可可转移坚果果肉放入搅拌机。



3 加入1又1/4杯热水。



4 搅拌均匀。 o 脉搏只跳动几秒钟。明智的做法是一边按压盖子，一边用茶巾叠起来，以防止盖子因容器内的热量而爆炸。



5 去掉可可螺母块。按下按钮 通过棉布或干酪布衬里的筛子进行过滤。



6 把浓牛奶倒入玻璃罐中，放在冰箱里储存。或者，直接用在你的盘子或饮料中。