这是一种季节性的享受，让你在所有的秋季活动中保持活力，自制的沙士很容易制作，只要有合适的材料。在炉子上，你可以用原料自己制作饮料底座，然后用酵母和糖蜜发酵来调味。或者，你也可以用商店里买的根啤酒提取物与水和糖混合，然后用干冰冷却。
原料
酿根啤
4美制夸脱(3.8升)水
1/4盎司(7.08克)干黄樟根皮
1/4盎司(7.08克)干桦树皮
1/4盎司(7.08克)干菝葜根
1/8盎司(3.54克)干甘草根
一块1英寸(2.5厘米)长的未剥皮姜，切成薄片
1颗香草豆，切开
2杯(470毫升)糖蜜
1/8茶匙。(0.6 g)活性干酵母
4升(140液盎司)
含提取物的沙士
4美制qt(3800毫升)冷水
2到3杯(470到710毫升)白砂糖，这取决于你想要多甜
3美汤匙(44毫升)根啤提取物
1 - 2磅(0.45 - 0.91千克)干冰，打碎
4升(140液盎司)
步骤
方法
一：方法1 / 2:
酿造沙士
1
煮沸并注入芳香的原料，创造你的风味吧se。在一个中等大小的锅中，加入1/4盎司(7.08克)黄樟根皮，1/4盎司(7.08克)桦树皮，1/4盎司(7.08克)菝葜根，1/8盎司(3.54克)干甘草根，1英寸(2.5厘米)长的姜片，和1颗切开的香草豆。向锅中倒入2夸脱(1.9升)水，然后将其煮沸。等待气泡开始上升到表面，但之后不要继续沸腾。
2
把混合物从火上拿下来，让它浸泡2小时。当它达到沸点后，把锅从火上移开，盖上盖子
旅游公司。让它冷却下来，浸泡整整两个小时。把配料浸泡在混合物中，不要搅拌。
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3
用衬里干酪布的筛子过滤液体。把筛子放在co上面
你可以把混合物放入容器中，然后把它倒入过滤器中。o
进入容器后，添加一个添加剂
2夸脱(1.9升)过滤水，彻底搅拌，直到混合在一起。加入多余的水后，让它冷却到75°F(24°C)。
一定要打扫干净
事先用肥皂和热水过滤混合物的容器。
4
在混合物中加入糖蜜和酵母，发酵15分钟。将2杯(470毫升)糖蜜和1/8茶匙(0.6克)活性干酵母搅拌到浸有根的液体中，并盖上盖子。把它放在一边，发酵15分钟。
5
将根啤倒入干净、干燥的1升(34液盎司)汽水瓶中。使用漏斗将沙士加入瓶中，以避免溢出。填补瓶子2英寸(5.1厘米)以下的帽子，以允许口袋的碳酸化。用温肥皂水清洗瓶子，让它们风干，然后倒进沙士。
6
将瓶子放在室温下发酵12小时。拧紧瓶盖，把它们放在厨房柜台或桌子上过夜，让它们有足够的时间发酵。把瓶子竖立起来，不要侧着放。
7
将自制的沙士冷藏2-5天，以增加其风味。在室温下放置后，将苏打水瓶放入冰箱冷却几天。5天后，酵母会将糖蜜分解成一种温和的风味，酒精含量较低。首先
加入糖蜜味，2天后从冰箱中取出。
8
在食用之前，请小心打开沙士瓶。如果你在打开时摇晃得太厉害，或者打开得太快，瓶子里的气体就会积聚起来，可能会导致沙士爆裂。等汽油停止嘶嘶声再出发
继续转动它。o
打开后，把沙士加冰。要储存，只需将盖子放回瓶子上并再次拧紧即可。在你打开瓶子的几天内喝掉剩下的沙士，在它变淡或失去味道之前好好享受它。
1
在一个大水罐中混合冷水、糖和沙士提取物。用4夸脱(3800毫升)的冷水，2到3杯(470到710毫升)的糖，这取决于你喜欢你的沙士有多甜，在一个大罐子里放3汤匙(44毫升)的沙士提取物。把这些材料搅拌在一起，直到水和提取物混合均匀，糖完全溶解。尝一下混合物，看看是否需要添加更多的糖或提取物。
2
用干冰把饮料冷却。滴
将1到2磅(0.45到0.91公斤)的干冰块倒入水罐，用勺子将它们混合在一起，使其冷却，防止它粘在底部。接触后，沙士混合物会起泡，干冰雾会溢出水罐的侧面。戴上绝缘手套或使用
NGS处理干冰时。在通风良好的房间里，将干冰加入水罐中，以避免吸入其中的雾气。
3
有限公司继续搅拌，直到干冰大部分融化。用勺子舀
不停地转动水罐里的冰块，冷却沙士。一直这样做，直到干冰几乎溶解，这应该需要大约10-15分钟。
4
用勺子端上沙士。注意不要在杯子里放任何剩余的大块干冰，以免别人被它烫伤。你可以在树叶散落的院子前，在露天的火坑前，或者在万圣节向“不给糖就捣蛋”的人打招呼时，尽情享受。
