玄麦茶(韩语叫玄米茶)是日本绿茶的一种变体，在浸泡过程中加入了烤糙米。这种茶的味道很浓，有明显的坚果味，冷饮和热饮一样美味。
“根麦茶”一词统称为“糙米茶”。Gen可以解释为“黑暗”，而mai只是“大米”的意思。在这种情况下，gen可以理解为“未抛光的”或“未剥皮的”，因为它直接放在mai之前。cha的意思是“茶”。
步骤
1
在一个中等大小的平底锅里铺上一层薄薄的糙米。薄薄的一层可以保证米粒烤得均匀。
2
把锅放好把火调到低至中档。把米饭烤成深棕色，散发出坚果的烤香。根据温度和锅的不同，烤的时间可能会有所不同，但一般不会超过五分钟。不要把米饭放在无人看管的地方，因为它会很快燃烧。广告
3
米饭煮好后放在盘子里冷却。然后把米饭放进锅里
用于储存的容器。如果需要的话，可以多烤一些米饭。
4
决定你想泡多少根麦茶。一汤匙烤糙米可以泡一杯浓茶。根据你的喜好试验这些数量。将适量的大米和绿茶叶子一起放入茶筛中。一茶匙的绿茶可以泡一杯茶。
5
用热水加热水无反应釜的温度为a大约180°F(82°C)。把茶筛投入水中
既然准备好了。然而，如果你只泡一杯，把茶筛放在一个空杯子里，然后把热水倒进杯子里。浸泡大约三分钟。
6
取下茶筛备用。将根麦茶倒入杯子或马克杯中。
7
享受。
