欢迎来到进口食品商务网！

长期以来，人们一直认为，在新石器时代过渡之前，肉类在狩猎采集者的饮食中起着重要作用。然而，由于从旧石器时代遗址中保存完好的人类遗骸很少，关于农业前人类群体饮食习惯的信息很少。一项新的研究挑战了这一观点，提出了令人信服的同位素证据，证明来自摩洛哥的1.5万年前的狩猎采集者对植物有强烈的偏好。这是第一次对农业前人口的大量植物消费进行测量，为古代人类社会的饮食习惯提供了新的线索。

该研究由马克斯·普朗克进化人类学研究所(德国莱比锡)、图卢兹g 科学与环境研究所(法国图卢兹)和摩洛哥拉巴特国家 科学与环境研究所(摩洛哥拉巴特)的科学家组成的国际团队进行，研究了在摩洛哥塔福拉尔洞穴中发现的与伊比拉摩尔文化有关的个体饮食。研究人员利用全面的多同位素方法，包括牙釉质中的锌和锶同位素分析，胶原蛋白中的碳、氮和硫分析，以及人类和动物遗骸的氨基酸分析，发现了古代饮食习惯的惊人见解。

这项研究的主要结论清楚地表明，这些狩猎采集者的饮食中包含了相当一部分属于地中海物种的植物，比该地区出现农业早了几千年。在现场发现的考古植物遗迹，如橡子、松子和野生豆类，进一步支持了这一观点。此外，该研究表明，植物性食物也被引入婴儿饮食中，并可能作为这一人群的断奶产品。这一发现具有重要意义，因为它表明，与之前认为的狩猎采集社会规范相比，前农业社会更早断奶的可能性。

前农业社会复杂的饮食习惯

这挑战了农业前人类群体中普遍存在的以动物蛋白为主的饮食观念，并提出了全新世开始时北非缺乏农业发展的问题。该研究的第一作者Zineb Moubtahij解释说:“我们的发现不仅提供了对农业前人类群体饮食习惯的见解，而且还强调了不同地区人类生存策略的复杂性。理解这些模式对于揭示人类进化的更广泛的故事至关重要。”

此外，这项研究是第一次使用保存在珐琅中的锌同位素来确定非洲古代人口的饮食。北非是研究人类进化和现代人类扩散的关键地区。有了一个工具，我们可以进一步深入探索这个地区的人类饮食，这将为人类饮食模式和在不同环境下的适应性提供有价值的见解。

展望未来，研究小组希望探索北非其他旧石器时代遗址，并利用创新技术更深入地了解古代饮食习惯及其对人类进化的影响。