当你手头有合适的工具时，制作碎冰是非常简单的。当你想喝一杯冰镇薄荷酒或莫吉托时，就不需要买预碎的冰了。只要从冰箱里拿一些冰，扔进搅拌机或食品加工机里，或者放进路易斯袋或鸡尾酒调酒器里，然后碾碎就行了!
步骤
方法
一：方法1 / 3:
使用食品加工机或搅拌机
1
在冰箱里放几把冰到搅拌机或食品加工机里。从冰箱中取出冰块或冰块，直接放入搅拌机或食品加工机中。你打算用多少就放多少，或者做一大批放在冰箱里。如果所有的冰块大小差不多，效果最好。
2
搅拌冰块，直到碎成你想要的大小。把盖子牢牢地盖在搅拌器或食品加工机上。使用脉冲按钮在短时间内混合冰，直到没有大块。如果你的搅拌器或食品加工机没有脉冲按钮，那么就用最高速度设置短时间的脉冲。
小贴士:一个好的经验法则是，当冰块的直径不超过1 / 4-1 / 2英寸(0.64-1.27厘米)时，停止搅拌。
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3
将碎冰倒入过滤器中，以排出多余的水。搅拌器或食品加工机中电机的热量会融化一些冰。把它倒入过滤器，这样你就只剩下冰块，你就不会得到掺水的
饮料。如果你没有过滤器，你可以在搅拌器或食品加工机的顶部拿一些东西挡住冰，然后慢慢地把水倒出来。
4
立即使用碎冰或将其储存在冰箱的袋子里。将剩余的冰块储存在可密封的塑料冷冻袋中，并将其放入冰箱，以备下次需要时使用。试着让你的饮料越快越好，因为碎冰比大块冰融化得快。如果你真的冷冻碎冰，其中一些可能会重新凝固在一起。然而，如果你把它放在袋子里，它很容易再次破裂。
1
在你要压碎它之前，把冰从冰箱里拿出来。冰需要尽可能的冷和干燥才能制成真正好的碎冰。任何形状和大小的冰都可以。请注意，如果冰块或冰块的大小大致相同，则更容易压碎。你将需要比你想象的更多的冰，因为装满玻璃杯需要更多的碎冰，而不是冰块。使用a是个好主意
大约是把你的杯子装满一半的冰块或冰块的两倍。
2
将冰块立即放入路易斯袋中，并卷起末端。刘易斯袋是一种主要用于碎冰的帆布袋。把冰从冰箱里拿出来后马上把它放进袋子里，这样它就不会融化了。你可以买一个刘易斯包
在网上或在调酒用品店。他们通常还带着一个用来碎冰的木槌。路易斯袋之所以能碾碎冰，是因为帆布能吸收多余的液体。这样，你就剩下了干碎冰。
小贴士:如果你没有刘易斯包，你可以用一条干净的，无绒的毛巾，或者一块帆布代替。用毛巾或布把冰紧紧地包起来，这样当你打碎它的时候就不会飞出来了。
3
把刘易斯袋放在一个坚硬的表面上，保持末端关闭。选择一个不会被损坏的表面，当你在袋子里敲冰的时候。用你的非惯用手握紧袋子，这样你的惯用手就可以自由地挤压了。你要尽可能快地完成整个过程，因为一旦你把冰从冰箱里拿出来，它就会开始融化。
4
用木槌或其他重物打碎袋子里的冰块。刘易斯袋通常配有一个用来碎冰的木槌。如果没有木槌，可以使用另一种较重的厨房用具，如擀面杖或肉嫩器。如果你没有沉重的厨房用具，你甚至可以使用普通的锤子或橡胶槌。如果你没有布袋或毛巾来装冰，也可以用塑料袋装冰。要记住，塑料袋不能吸收多余的水，而且很容易在袋子上砸出一个洞，弄得一团糟。
5
当没有大块的时候就停下来。打开袋子检查冰块，看看是否有大于
1⁄4- - - - - -
1⁄2直径0.64-1.27厘米。把袋子卷起来，继续砸，直到没有比这更大的块。你打碎的冰越细，它在你的饮料中融化得越快。稍加练习，你就会找到最好的舞伴
碎冰的稠度。
1
在鸡尾酒调酒器中加入足够一杯饮料的冰块。把鸡尾酒调酒器斟满
加一半冰块。把它们直接从冰箱里拿出来，在你打算调制鸡尾酒的时候直接放进鸡尾酒摇壶里。当你只想做一杯饮料的时候，这个方法很好。更不用说，如果你在做鸡尾酒，你可以直接把配料倒在冰上，当你打碎它的时候!
2
将鸡尾酒摇壶直立放在坚硬的表面上。用你的非惯用手把摇酒器放在坚硬的表面上，比如坚固的桌子或台面。确保它在一个舒适的工作高度，以便你粉碎它。如果你没有鸡尾酒摇壶，你也可以用一个非常坚固的品脱玻璃杯来调酒。只要确保它有足够厚的玻璃，它就能承受一点搅拌器的击打。
3
用一个结实的搅拌器打碎冰，直到它达到所需的稠度。用你惯用手的拳头牢牢地握住混球。直接在鸡尾酒摇壶里打碎冰块，直到冰块被打碎成你想要的大小和质地。无论是标准的木材或不锈钢鸡尾酒搅拌器都可以很好地工作。
小贴士:无论你是在调制鸡尾酒还是其他类型的饮料，把它倒在冰上，把盖子盖在摇酒器上，然后一起摇晃，让你的饮料变得又好又冷。
