糖脆豆既美味又容易准备。你可以生吃，也可以煮熟吃，它们适合各种不同的食谱。生糖脆豆是一种方便的零食，你可以随身携带，而煮熟的糖脆豆味道浓郁，与其他菜肴搭配也很好。无论你选择哪种烹饪方法，把它们留在豆荚里，这样你就能吃到脆甜的味道。
步骤
方法
一：方法1 / 4:
吃生糖脆豆
1
用刀切掉豆荚末端坚韧的茎。并不是所有的甜豆末端都有茎，但如果你的有，一定要在吃之前把茎切掉。把糖脆豌豆放在砧板上，用刀小心地切掉与豌豆茎相连的豌豆荚的尖端。
2
把整个豆荚都吃掉。与菜豆不同的是，甜豆的豆荚可以吃。别担心。
把里面的圆豌豆拿出来。甜豆上的豆荚又脆又甜。广告
3
在沙拉中加入生糖、脆豆。生糖脆豆可以让你的沙拉更脆，更有营养。用刀把豆荚切成小段，这样就更容易和沙拉混在一起，或者你也可以把它们整个留下。
4
将生糖脆豆与蘸料搭配。把它们蘸上鹰嘴豆泥、鳄梨酱和其他蘸料。比起薯片和面包等通常搭配蘸料的食物，糖脆豌豆是一种更健康的选择。
1
在平底锅中用中高火加热一汤匙(14.8毫升)橄榄油。任何一种橄榄油都可以。确保你用的锅足够大，可以装下所有你要煮的糖豆。
2
把糖豆加入锅中。用一个大勺子小心地把糖豆舀进锅里，这样热油就不会溅到你身上。用勺子搅拌糖脆豌豆，使其浸在橄榄油中。
3
在豌豆上撒上1½茶匙(7.4毫升)盐和3 / 4茶匙(3.7毫升)胡椒粉。用勺子搅拌盐和胡椒粉，这样糖豆就被均匀地包裹住了。
4
将糖豆放入锅中搅拌3-5分钟。用勺子把它们在锅里翻过来，搅拌一下，让它们均匀地煮熟。当甜豆又嫩又脆的时候，你就知道甜豆已经烤好了。
5
关掉灶台，把糖豆端上来。把它们从锅里倒进一个大碗里，撒上海盐来增加味道。把勺子放在碗里，你就完成了!
1
在锅里装满6杯水，然后烧开。把一壶水放在燃烧器上，把燃烧器调到最高档。使用一个足够大的锅，可以装下所有你想要焯水的糖豆。
2
在一个大碗里装满冰和水。使用一个
大约1-2个冰块托盘。把冰放进碗里后，把它装满水，几乎满到碗的边缘。把那碗冰水放在一边。当你在等水烧开的时候做这个步骤可以节省你的时间。
3
在沸水中加入豌豆和1茶匙(4.9毫升)盐。把糖豆煮熟会使它们不那么硬，还能保持它们的颜色和味道。煮豆子的时候不要盖上锅盖。
4
让糖豆煮5分钟。不要过早地将它们从沸水中捞出，否则它们就无法正常焯水。5分钟后，糖脆豌豆就会变得又脆又嫩。
5
把豌豆从沸水中舀出来，放入装有冰水的碗中。用漏勺舀出糖豆，这样沸水就会流出来。o
当所有的糖豆都在一碗冰水里时，关掉炉子。
6
马上把碗里的冰水倒掉。把糖豆从碗里拿出来，放在干纸巾上。Graba
第二张纸巾，轻拍糖豆，直到它们变干。
7
在食谱中使用焯过的糖脆豌豆或将其储存起来以备以后食用。将糖豆加入沙拉或炒菜中。焯过之后会更嫩。如果你现在不想用，把它们放在一个密封的塑料袋里，然后放在冰箱或冰柜里。将糖豆放入冰箱保存5天。焯过水的糖豆可以在冰箱里保鲜一年。
1
打开烤箱，准备一张烤盘。将烤箱预热到450°F(232°C)。在烤箱预热的时候，把糖脆豌豆均匀地铺在烤盘上。确保所有的糖脆豆都没有重叠或相互重叠。如果你不能把所有的糖脆豌豆放在一个烤盘上，用另一个烤盘。
2
用涂油刷在糖荚豌豆上刷上橄榄油。将涂油刷浸入一碗橄榄油中，使其完全饱和。刷在糖脆豆的表面，直到它们都被油覆盖。
3
给糖豆调味，增加额外的味道。把盐和胡椒粉撒在糖豆上。你也可以加入其他的调味料
比如百里香和大蒜粉。试着把调味料均匀地涂在糖荚豌豆上
当你把它们洒在上面的时候。
4
把糖豆放进烤箱烤10分钟。10分钟后，打开烤箱门，看看糖脆豌豆。如果边缘呈微褐色，就完成了。如果没有，让它们在里面多待几分钟。
5
把糖豆从烤箱里拿出来就可以吃了。用抹刀把糖豆从烤盘上取下来，放到盘子里。把烤过的糖脆豌豆作为配菜，或者把它们加入烤蔬菜杂烩中。
