煮熟的鸡蛋富含营养，而且易于运输，是打包午餐的明智选择。然而，如果你以前煮过鸡蛋，你可能对它们有时会产生的硫磺味很熟悉。这可不是你打开饭盒时想要闻到的味道!不要让鸡蛋太热，记得在适当的时候把它们从水里捞出来，这样可以帮助你正确地煮鸡蛋，减少鸡蛋后来的气味。
步骤
方法
一：方法1 / 2:
煮鸡蛋
1
选择在冰箱里放了1-2周的鸡蛋。超级新鲜的鸡蛋充满了水分，这使得它们更难剥皮。随着蛋壳变老，它们会通过外壳失去一些水分，在顶部形成一个更大的空气袋。这个空气袋会使剥皮过程更容易一些。剥鸡蛋的难易程度与它们是否有气味没有太大关系，但当你准备吃的时候，它确实让生活更容易!
2
把鸡蛋放在一个空锅的底部。鸡蛋不应该堆叠在一起。如果你一次煮太多的鸡蛋，分批或换一个更大的锅。理想情况下，你需要足够的空间让水包围每个鸡蛋的每一面。
把鸡蛋放在一层可以让它们煮得更均匀。如果太拥挤，你可能会买到一些煮过头的鸡蛋，而不是一些未煮熟的鸡蛋。
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3
向锅中加入冷水，直到鸡蛋被1英寸(25毫米)覆盖。不要用温水、热水或沸水。为了达到最好的效果，先用冷水，然后把它烧开。你也不需要把罐子装满水。刚好能从上到下盖住鸡蛋就很完美了。一些专家说，在放鸡蛋之前应该先把水煮开，而另一些人则声称冷水法是最好的。如果你很好奇，两种方法都试试，看看你更喜欢哪一种!
使用适量的水是一个关键
这是正确烹饪鸡蛋的重要部分。如果水太多，就会花很多时间
要煮到沸腾，意思是鸡蛋要煮很久
比他们需要的还要多。煮过头的鸡蛋更容易散发出硫磺味。
4
把水烧开，然后把锅从炉子上拿开。在这个阶段，使用高温并密切关注锅。当你想让水沸腾的时候，你不希望鸡蛋在沸水里呆太久。硫磺味来自于鸡蛋在这个过程中煮过头了。鸡蛋煮的时间过长或温度过高会在蛋黄周围形成一个绿圈。这个戒指会产生鸡蛋味。
5
盖上锅盖，鸡蛋静置12分钟。把锅放在什么地方
哪里安全?
它不会被撞倒。设置一个12分钟的计时器——它真的很短
重要的是，如果你想让鸡蛋在打包午餐时没有味道，不要煮得太久。12分钟的烹饪时间是假设你做的是大鸡蛋——如果它们的大小不同，你需要调整烹饪时间:超大鸡蛋煮15分钟。
中等大小的鸡蛋煮9分钟。
6
最后将鸡蛋浸泡在冰浴中。 o
计时器一响，你就得阻止鸡蛋掉下去
继续烹饪。最好的方法是把它们浸入一个装满冷水和几个冰块的碗里1-2分钟。防止鸡蛋腐坏
继续做饭真的很困难
重要的是防止它们散发出气味。因为他们太热了，他们会
即使从锅里拿出来，也要继续煮。冷水完全停止了烹饪过程。
警告:从锅中取出鸡蛋时要小心。使用漏勺或长柄勺，以免不小心烫伤自己。
1
把煮熟的鸡蛋留在壳里，直到你准备好吃它们。这应该能帮到你
加入一些煮熟的鸡蛋众所周知的鸡蛋味。即使是煮熟的鸡蛋，仍然会有轻微的气味，但希望没有你试图避免的重硫烟雾。如果你提前剥了鸡蛋，把它们放在冰箱里的一碗冷水里。只要记得每天换一次水。
2
把煮熟的鸡蛋用餐巾包起来，以防破裂。当你最终打开午餐盒时，一个意外的裂缝可能会让它闻起来更像鸡蛋。只需用一块干净的布把鸡蛋包起来，就可以同时用作午餐餐巾了!如果你在路上，你可能无法在吃完后使用垃圾桶。用餐结束时，你可以用餐巾把丢弃的蛋壳包起来，这样就不会弄得饭盒里到处都是。
3
把你的午餐盒放在冰箱里，直到你吃的时候。这可能并不总是可行的，但保护鸡蛋安全和防止奇怪的鸡蛋气味的最好方法是冷藏。在你打包好午餐盒后，把它放回冰箱，直到你不得不离开家。当你去上班或上学时，看看是否有冰箱可以用来存放你的午餐盒。如果你不想让午餐的其他部分太冷，那就把鸡蛋放在一个可密封的塑料盒里
集装箱或袋装。这样，你就可以把它们和你午餐盒里的其他东西分开放入和取出冰箱。
4
如果你不能把你的午餐盒放在冰箱里，使用冰袋。这一点尤其重要。
如果你的午餐盒要在室温下放置两个多小时才能吃，这一点很重要。冰袋能保证鸡蛋(和其他食物)的安全，还能防止鸡蛋的气味太浓。煮熟的鸡蛋不应在室温下放置超过2小时。
