香油是一种众所周知的由芝麻籽制成的烹饪原料，为许多亚洲菜肴增添了独特的风味。香油有好几种，所以一开始找不到它们的用途。白芝麻油呈浅黄色，常用于烹饪。黑芝麻油或烤芝麻油是棕色的，用于在成品菜肴中添加坚果味。芝麻油用途广泛，它甚至可以用作保湿剂或日常健康养生的另一部分。
步骤
方法
一：方法1 / 3:
用白芝麻油烹饪
1
用香油煮肉和蔬菜。芝麻油可以像任何其他类型的食用油一样使用。它最适合炒任何肉类或蔬菜。把油倒进锅里，加热，然后加入你想煮的东西。确保你用的是浅色的香油，因为深色的香油如果用的时间太长会让你的食物尝起来很糟糕。普通香油的烟点为a
大约410°F(210°C)，所以它可以变得非常热而不会燃烧。
你可以用橄榄油或鳄梨油代替芝麻油。
你有时会看到精制和未精制的白芝麻油。精制品种经过加工以抵抗高温，使其适合在高温下油炸或烹饪。精制型的耐热性稍差，但味道更好。
2
使用大火炒菜肴用香油作为配料se。结合一个
布特
1⁄2一茶匙(2.5毫升)香油，最多3汤匙(44毫升)酱油和1汤匙(15毫升)米醋。把它和添加剂混合
如果你喜欢的话，还有红糖、辣椒片和芝麻等配料。开始用橄榄油炒，然后倒入芝麻酱
大约还有2分钟。把所有的食材搅拌在一起，完成炒菜。用香油炒是最常见的烹饪方法，因为它是如此的可定制。试着加3杯(450克)蔬菜和1.5杯(337.50克)你喜欢的肉。此外,selec
最多4杯(400克)米饭或面条。
另一种炒菜的方法是直接用香油炒食材。许多食谱都是先把油和酱油或其他类型的油混合在一起，但这是不必要的。精制和未精制的芝麻油都可以这样使用。
广告
3
用热芝麻油煎炸食物。与其他类型的油相比，芝麻油相对健康，具有较高的耐热性，使其成为煎炸的热门选择。比如热量
1⁄2在锅中倒入一茶匙(2.5毫升)油，然后将新鲜的饺子放入锅中煎成褐色。芝麻油也有传统
最后被用来煎炸天妇罗、蛋糕和面团等食物。天妇罗基本上是一种日本料理
不吃油炸的海鲜或蔬菜。要制作它，先把食物裹上面糊，然后把它浸入一锅热芝麻油中。
如今，人们不再经常使用芝麻油，因为芝麻油比植物油和菜籽油贵。然而，许多人用它来做更轻、更脆的面糊。
4
用香油腌肉，让肉更有味道。在准备之前，先用腌料浸泡一下肉!你可以把1汤匙(15毫升)香油、2汤匙(30毫升)低钠酱油和1汤匙(15毫升)酸橙汁混合在一起做基本的腌料。添加节日
喜欢大蒜、辣椒片和姜，如果你愿意的话。然后，将腌料与一块西冷牛排一起放入袋子中至少20分钟。用未精制的香油让肉有一点芝麻的味道。如果你喜欢stro的话
你可以用黑芝麻油，只要你把它和酱油等其他液体混合在一起。
腌料可以用任何肉类和调味料制作
你喜欢的宁。例如，你可以混合菜籽油、米酒醋、蜂蜜和其他成分。这种腌料可以很好地给鸡肉、牛肉甚至鱼肉调味。
1
把黑芝麻油打到沙拉酱里。你可以把不同的食材混合在一起制作自己的沙拉酱，比如柑橘油醋汁。试着将一茶匙(4.9毫升)黑芝麻油和一茶匙(4.9毫升)新鲜橙汁混合
1⁄4一茶匙(1.2毫升)苹果醋。把盐和胡椒粉混合，然后倒进去
不要吃蔬菜，比如芦笋和生菜。加入橙子、芝麻和其他配料
最终的味道。烤芝麻油在各种食谱中都很好用，比如用葵花籽油等无味的油使其变稠。然后，把它和香醋、酱油混合
芥末，和香草来做另一种油醋沙司。
2
把香油变成肉和蔬菜的酱汁。把你喜欢的任何东西混合在一起，做出美味的酱汁。一种简单的酱汁可以通过混合来制作
1⁄2一茶匙(2.5毫升)芝麻油，1汤匙(15毫升)酱油和2汤匙(30毫升)菜籽油。加入2汤匙(30毫升)的水。然后，加入红糖或其他你喜欢的调味料。芝麻油有强烈的味道，所以在其他配料中使用的比例很小。这样，你吃香油的时候不会觉得太油腻。蘸酱可以用来蘸薯条、生蔬菜、寿司，甚至是鸡柳。
3
最后淋上一点香油。烤芝麻油适合各种各样的菜肴。添加一个
大约1汤匙(15毫升)用于汤、薯条或爆米花。你也可以把煮熟的面条或肉扔进油里。它能让你的食物在没有香油的情况下，有坚果的味道
用它做饭。黑芝麻油最好在烹饪的最后2分钟或之后加入。如果煮得太久，它尝起来会很苦或烧焦。如果你打算用黑芝麻油烹饪，用小火烹饪食物以防止这种情况发生。
4
味道鹰嘴豆泥或者用黑芝麻油蘸着吃。例如，用毛豆泥或其他蔬菜做鹰嘴豆泥。加入一种
布特
1⁄4一杯(59毫升)芝麻酱;
1⁄4一杯(59毫升)水、大蒜、酸橙汁和欧芹。然后，将它们与2汤匙(30毫升)香油混合在一起。另一种加入香油的方法是用辛辣的黑豆蘸酱。将一罐黑豆与2汤匙(30毫升)橄榄油和各种调味品(如墨西哥胡椒、孜然、柠檬汁和芝麻酱)混合。然后，用a结束它
大约1汤匙(15毫升)香油。
1
在清洁的皮肤上涂抹白芝麻油，使皮肤软化和愈合。洗完澡后，试着直接把油涂在皮肤上。选择精炼油，因为它不太可能堵塞毛孔。它不需要像精油那样稀释或洗掉。试着把它涂在干燥或有疤痕的地方，特别是如果其他产品让你长痘的话。据说香油可以软化痤疮疤痕。先去角质，去除干燥的皮肤细胞，然后用棉球轻拍油脂。芝麻油对按摩也有好处。涂抹油可以软化皮肤，使其更柔韧。
2
在头发上涂抹白芝麻油滋润它。洗头后在头皮上按摩一些油。如果有的话，尽可能多地涂在干燥的一端。像可可
坚果油和类似的产品，芝麻油是用来保持头发光泽和健康。一小时后洗掉
大约1个小时。许多人认为香油还有其他好处，比如保护头发免受有害的阳光照射和与年龄有关的损伤。芝麻油可以与其他东西混合，如杏仁油或芦荟，使其更有效。
3
每天喝一点白芝麻油对健康有益。将1汤匙(15毫升)混合到一杯水中，然后喝掉。每天最多做两次。这是一种从芝麻油中获取营养的简单方法，即使你没有时间用它做饭。它被认为有助于轻度便秘和其他问题。请注意，喝芝麻油对健康的好处并没有充分的证据
被证实的或被证实的在定期使用这种油之前，请咨询你的医生
关于潜在的副作用。芝麻油具有抗氧化剂和抗炎特性。因此，它可以改善心脏健康
控制糖尿病，并有其他好处。
4
使用白芝麻油作为漱口水，可以消除细菌。在阿育吠陀医学中，芝麻油一直被用于一种称为油拔的过程。取一汤匙(15毫升)油，然后在嘴里旋转20分钟。o
完成后，把油吐到垃圾桶里。最后用清水彻底漱口。油抽是指抽除有害细菌和其他毒素。然而，它的效果还没有得到充分的研究，所以不要用它来代替常规的刷牙和牙线。记得把油吐到垃圾桶里而不是排水沟里。它会堵塞管道。
