如果你曾经试过把米饭放在微波炉里加热，你就会知道它经常会变干，而且没有食欲。但是，通过加水并创造一个密封让它蒸汽，你可以从微波炉，炉灶或烤箱中得到美味的剩饭。
步骤
方法
一：方法1 / 3:
用微波炉重新加热
1
把米饭放在微波炉安全的容器里。把米饭放进锅里。
放在盘子里或碗里，或者直接用塑料盒
可安全用于微波炉的容器。如果米饭装在硬纸板外卖盒里
集装箱和你想留在那里，确保没有我
在盒子上钉钉或把手。
2
加一点水。水的量取决于大米的量，但一般来说，每杯大米(340克)的水不超过一汤匙。要有足够的水分来蒸大米，但又不能让大米在加热后泡在一滩水里。广告
3
用叉子把团块掰开。如果有大团的大米粘在一起，它们就不会像其他东西一样均匀受热，而团中的大米就无法获得所需的水分，从而再次变得松软。用叉子把这些团块敲开，这样它们就都是
大小差不多。
4
盖上盖子用盘子或毛巾盛容器。为了保持大米的水分，盖上锅盖
装有轻质板或微波安全塑料盖的容器(但不要完全密封)。或者试着用湿纸巾盖住它，让它更保湿。
5
把米饭加热。用微波炉加热米饭时，要用高火。时间的长短取决于你有多少大米。一个
1-2分钟就足够了。如果重新加热冷冻的米饭，在微波炉里加热2-3分钟。
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容器可能会很热，所以让它在微波炉中放置1-2分钟，或者用烤箱手套把它拿出来。
1
把米饭放在平底锅里。把大米从桶里倒出来
放入平底锅中。任何大小的锅都可以，但它应该能舒适地容纳大米，而不需要你把它压下去。
2
加一点水。水的多少取决于米饭的多少，但几汤匙就足够了。因为锅是放在炉子上，而不是放在微波炉或烤箱里，如果锅看起来还是太干，你也可以在整个加热过程中加入少量的水。
3
加入油或黄油。倒一点橄榄油
在米饭上放少量黄油(少于一汤匙)。这样可以恢复在冰箱里失去的水分和味道，还可以防止米饭粘在锅上。
4
用叉子把大块的米饭分开。用叉子按下大块的米饭，当它们粘在一起时，可能不会均匀地加热。这也有助于将大米与水和油混合。
5
在锅上盖上一个密封的盖子。如果你有平底锅自带的盖子，把它放在上面，这样可以很好地密封蒸汽。如果你没有一个完美的匹配，用一个更大的盖子放在锅的顶部，这样所有的边缘仍然被覆盖。
6
用小火把米饭加热。时间的长短取决于锅里米饭的量，但是a
大约3-5分钟就足够了。经常搅拌以防止米饭烧焦。当所有的水都蒸发了，米饭又冒着热气，松软的时候，你就知道煮好了。
1
把米饭放在烤盘里。烤盘应该是烤箱安全的，并且足够大
把米装进去，不需要把它压下去挤进去。
2
加一点水。对于单个部分，添加a
大约1-2汤匙(15-30毫升)水。如果大米量大，可以加更多的水。
3
加入油或肉汤。在米饭上倒一点橄榄油或任何种类的肉汤来增加水分和味道。稍微搅拌一下大米，使液体均匀地覆盖尽可能多的米饭。
4
用叉子把大块的米饭分开。确保所有的米饭都被打碎，均匀地铺在烤盘周围，这样所有的米饭都以同样的速度加热。
5
用盖紧的盖子或铝箔盖上米饭。如果你正在使用的烤盘有盖子，在把它放进烤箱之前，把盖子盖在盘子上。如果你没有盖子，就撕下一大块铝箔，把它包在盘子的边缘。
6
在300华氏度(148摄氏度)下烤20分钟。如果20分钟后你觉得米饭还是太干，把它从烤箱里拿出来，在米饭上再撒一汤匙水，然后盖上盖子。把菜放在灶台或三脚架上蒸一段时间
大约五分钟。
