解冻冷冻猪排的最好和最安全的方法是把它们放在冰箱里解冻一晚上。然而，这需要一点饭前预见性。幸运的是，你仍然可以按时做晚餐，即使你回家时排骨已经在冰箱里了。有了冷水和微波炉，你就有两种快速、安全的方法在紧要关头解冻冰凉的排骨。
步骤
方法
一：方法1 / 2:
用冷水解冻猪排
1
准备一碗冷水。在安全解冻冷冻
食品时，温度是关键;水应该一直保持在低温范围内。把碗装满水，让猪排完全浸入水中。从40°F开始，细菌繁殖得更快，所以使用冷水
只能把猪排保持在这个温度以下。
2
用防漏包装把猪排包起来。你可以把猪排单独包起来，如果是堆在一起，就把它们放在一个可密封的塑料袋里。这种保护性包装将防止任何水接触到肉，并可能从空气中引入细菌。广告
3
把猪排浸入冷水浴中。你不会想让水达到室温，所以每20到30分钟换一次冷水。你也可以把碗放在水龙头下面，尽管这样会浪费水。
4
猪排解冻后从冷水浴中捞出。预计单独包装的排骨将在一小时内解冻
大约30分钟。对于堆叠的排骨，顶部和底部会先解冻。o
解冻后，把这些碎片分开，放到冰箱里。将剩下的猪排重新封好，再次放入冷水浴中。o
猪排在冷水中解冻后，必须先煮熟才能再次冷冻。
1
将未包装的猪排均匀地放在微波炉安全的盘子上。如果你有一个猪排，确保它在中间。如果你有三个，把盘子分成三个相等的部分。为了帮助微波炉更均匀地解冻，去掉任何包装。如果猪排大小不一，把小的或薄的放进去
盘子中心的Nes就像旋转木马的边缘一样是最热的。
2
使用30%(低)或50%(中)的功率设置2分钟。微波在功率和效率方面各不相同。任何微波炉的“高”或常规设置对于解冻来说都太强大了。微波炉的“除霜”设置等于30-50%的功率。
3
翻猪排;再解冻2分钟。因为微波炉加热不均匀，你应该翻转和旋转猪排，以帮助热量分配。用叉子或筷子夹排骨
继续这个过程，直到猪排融化，这可能需要5-10分钟，这取决于你有多少块。如果排骨是叠在一起的，那就从30秒开始，然后尽快把排骨分成一层。在这个过程中，猪排的边缘可能会开始煮熟。
4
把解冻好的猪排从微波炉里拿出来，准备煮。因为在微波炉中解冻的食物应该立即煮熟，所以你需要在准备烹饪，烧烤或烘烤之前10分钟左右解冻你的猪排。和冷水浴解冻一样，你可以在烹饪后安全地重新冷冻猪排。
