菠菜是一种富含铁的绿叶蔬菜。菠菜不仅适合大力水手，任何人都可以享用，无论是煮熟的还是生的。你可以把菠菜放在沙拉或冰沙中，煮它，炒它，甚至奶油，为了充分利用这种简单而美味的蔬菜。如果你想知道如何准备菠菜，请参考步骤1。
步骤
步骤
一：1 / 3部分:
准备好菠菜
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Selec健康菠菜。浏览商店或农贸市场的菠菜区，买一束深绿色的新鲜叶子。不要买一束叶子发黄、枯萎、擦伤或糊状的。这是我
重要的是选择新鲜的菠菜，这样它可以保存足够长的时间，成为美味的一餐的一部分。在杂货店里，你找到的大多数菠菜都已经和茎分开了，放在一个密封的袋子里。在农贸市场上，大多数菠菜都是一串漂亮的叶子。最常见的菠菜是光滑的菠菜，它的叶子平整光滑，非常适合清洗。
萨沃伊菠菜比其他种类的菠菜更能抵御寒冷。然而，它的叶子皱褶很深，很难洗掉叶子上的泥土和沙砾。
小菠菜是生长15-20天后采摘的菠菜，而普通菠菜是生长45-60天后采摘的。小菠菜的叶子更嫩，更适合做沙拉，而成年菠菜更适合烹饪。
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把菠菜用塑料袋储存在冰箱里。这种方法可以保存3天。如果你买的是密封袋装的菠菜，打开后一定要用夹子把它锁紧，这样剩下的菠菜才能保持新鲜。如果你不打算马上使用它，那么你应该把它保存起来，直到你准备好使用它。在你准备做饭之前，你不应该清洗或晾干它，否则它会枯萎的。广告
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把菠菜的茎去掉。如果你的菠菜仍然附着在它的粗茎上，那么你应该用刀或厨房剪刀把茎剪掉。你可以用削皮刀来更精确地削皮。虽然茎仍然可以食用，但它们有点硬，吃起来不舒服，没有茎的菠菜叶会更美味。
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用流动的水清洗叶子，去除任何土壤颗粒。很多时候，菠菜里有污垢，会让它吃起来像砂砾。如果你买的菠菜装在密封的袋子里，上面写着已经洗过了，那么你仍然可以洗它以确保安全，但你不必像在市场上买菠菜那样采取那么多的预防措施。你可以这样做
洗菠菜:把叶子分开。
用你的手顺着肋骨把叶子和茎分开。这是可选的。有些人喜欢吃茎。
把叶子放进一碗水里，来回摇动，然后把水倒掉。
重复上述步骤，直到所有土壤都被清除。
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晒干菠菜。你应该等菠菜干了再煮——除非你是煮的。你可以把它放在滤锅里，然后把它放在外面10分钟，等它变干，或者你甚至可以用纸巾轻轻地拍它。只是要确保你做的很小心，这样你就不会把菠菜弄碎了。o
既然它干了，你应该尽快开始烹饪，以避免吃到
它会的。
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把菠菜煮熟。煮菠菜最简单的方法之一就是煮。你可以把它煮熟，自己享用，或者把它煮成奶油的第一步。下面是你煮菠菜所要做的:把菠菜放在一大锅沸水里。煮3-5分钟。下水道。把它放在冰水里“电击”一下，让它变成漂亮的绿色，然后再沥干(可选)。把它放在盘子里，轻轻淋上橄榄油。加入盐和胡椒粉调味。
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炒菠菜
．蒸菠菜是一种最常用的烹饪方法。除了两串菠菜，你所需要做的就是一些橄榄油，两瓣大蒜片(可选)，盐和胡椒粉。你应该这样做:中火加热两汤匙橄榄油。加入大蒜，煮一段时间
大约30秒，或者直到它散发出香味。加入一束菠菜，煮一分钟，直到它开始枯萎。把它变成
当你烹饪的时候。加入另一束菠菜和co
继续煮2-3分钟，直到所有的菠菜都蔫了。用盐和胡椒粉调味。
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把菠菜搅成奶油
．把菠菜搅成奶油是让你的菠菜菜更丰富、丰盛和美味的好方法。你可以单独享用这道菜，也可以搭配牛排、鸡肉或其他你选择的蛋白质。你需要以下材料:24盎司菠菜，1块黄油，8汤匙面粉，半块中等大小的洋葱，3瓣蒜末，2杯牛奶，盐和胡椒粉。要给菠菜加奶油，你需要这样做:在一个厚锅里融化一根黄油，把面粉撒在黄油里，然后把所有材料搅拌在一起。面粉和黄油用中火煮5分钟。加入切好的o
洋葱和蒜末一起搅拌1分钟。倒入牛奶，把配料搅匀
再持续5分钟。把菠菜放到另一个锅里。按照上面的说明炒菜(不加添加剂)
大蒜)部分。在奶油酱中加入盐和胡椒粉调味，然后加入菠菜。轻轻地搅拌菠菜和奶油酱，直到它们完全混合。
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烤菠菜。烤菠菜，像奶油菠菜一样，是另一种丰富而丰盛的菠菜制作方法。这种方法也有弊端
丰富的，俗气的好东西。这是制作它所需的所有材料:1/2杯切碎的洋葱，2汤匙黄油，2包菠菜，1/2杯鲜奶油，1/3杯牛奶，5汤匙帕玛森奶酪丝，1/4杯干面包屑，盐和胡椒粉。烘焙方法是这样的:sautsame the o
加入黄油2-3分钟，直到
工会是柔软的。加入菠菜、牛奶和奶油。从火上移开。加入4汤匙奶酪、面包屑、盐和胡椒粉。把混合物舀进1夸脱的烤盘中。撒上剩下的奶酪。在350°F(176°C)的温度下烘烤菠菜40-45分钟，或者直到奶酪变成浅棕色。
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做一份菠菜草莓沙拉。菠菜草莓沙拉是一道简单又营养的菜，根本不需要你煮菠菜。你所需要的材料如下:一包菠菜，10个新鲜草莓，1/2杯杏仁片，1/2个切碎的中等大小的红洋葱，香醋，橄榄油，3汤匙糖，盐和胡椒粉。你所需要做的就是:切红洋葱。把草莓分成四份。把洋葱、草莓、杏仁和菠菜一起搅拌。将1/4杯香醋，1/4杯橄榄油，3汤匙糖，盐和胡椒粉混合调味。把调味汁倒在沙拉上，轻轻搅拌。
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用无花果和羊乳酪做菠菜沙拉。这个甜美的沙拉是完美的一个夏天的下午，野餐，或作为任何一餐的配菜。你所要做的就是把1包菠菜，1/2杯碎或切丁的菲达奶酪，10-15个四等分的无花果，1/2杯山核桃和1杯葡萄混合在一起。如果你喜欢的话，可以加一些简单的香醋酱，或者覆盆子油醋汁，沙拉就完成了——不需要烹饪!
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做菠菜奶昔。菠菜可以为任何蔬菜或水果奶昔增添健康、美味的味道。一般来说，你所要做的就是用菠菜做奶昔，把菠菜和其他你想用的材料一起放进搅拌机里搅拌，直到它们变得光滑。这里有一些你可以用来做菠菜和梨奶昔的材料:1杯半的水或可可
坚果水2杯菠菜1个熟梨碎1汤匙柠檬汁1茶匙姜末1汤匙亚麻籽碎1茶匙
奈伊
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完成了。
