小土豆，有时被称为新土豆，可以作为家庭聚餐、家常便饭和晚宴的美味和方便的补充。无论你是用烤箱还是微波炉，你都可以用小土豆快速做出一道美味的配菜，只需要一点橄榄油和一些盐和胡椒。通过混合新鲜或干燥的香草，柠檬汁或大蒜，你甚至可以为烹饪经典增添一点额外的风格。
原料
1.5磅(0.68公斤)的小土豆
2汤匙(30毫升)橄榄油
0.5茶匙(2.5毫升)盐
0.5茶匙(2.5毫升)胡椒
干迷迭香、鼠尾草和/或牛至各1茶匙(4.9毫升)(可选)
0.5茶匙(2.5毫升)辣椒粉或辣椒粉(可选)
4茶匙(20毫升)新鲜柠檬汁(可选)
1汤匙(15毫升)新鲜薄荷或欧芹(可选)
2瓣大蒜(可选)
步骤
步骤
一：Part 1 / 2:
节日煮土豆
2
在一个大碗里把土豆和橄榄油混合。在一个大碗里倒入干净的土豆，切成两半，倒入2汤匙(30毫升)橄榄油。将它们充分混合，确保土豆均匀地涂上油。广告
3
撒上盐和胡椒粉。每种至少加0.5茶匙(2.5毫升)，但如果你喜欢味道，可以加更多。轻轻地搅拌土豆。
4
加入干迷迭香，鼠尾草和/或牛至，使其更美味。这些香草和烤土豆很配。如果你不熟悉它们，在把它们放入碗中之前闻一闻。加入至少一茶匙(4.9毫升)你选择的草药。
5
加入一些辣椒粉、辣椒粉和/或辣椒，做一道更辣的菜。如果你喜欢吃辣的食物，这些香料会是很好的添加物。
6
加入大蒜和/或柠檬汁来增加风味。如果你喜欢大蒜，那就去吧
在混合物中加入一些切碎的蒜瓣。如果你想让土豆有一点咸味，可以加点柠檬汁。把土豆搅拌均匀，使味道均匀分散。你可以用瓶装的柠檬汁，但如果你榨新鲜的，味道会更好。在把柠檬汁加到土豆里之前，一定要把柠檬籽滤掉。
1
将烤箱预热到204°C。如果你的烤箱没有预热功能
当它达到温度时，检查它是否有一个温度计，当它足够热时，会显示。否则，只要土豆准备好了就把它们放进去——它们可能会有点变质
去烤吧。
2
把土豆均匀地铺在一个13英寸× 9英寸(33厘米× 23厘米)的烤盘里。理想情况下，你应该使用一个凸起的烤盘，因为这样更容易搅拌土豆，而不会把土豆撞翻。然而，一个扁平的coo
Kie sheet也可以——只是搅拌的时候要小心。如果你的平底锅不是13英寸× 9英寸(33厘米× 23厘米)也没关系，但要确保底部有足够的空间，让土豆均匀地铺在锅里。这样可以防止它们被过度蒸湿。
3
将烤盘放入烤箱，烤20分钟。把平底锅放在烤箱架的中间
它可以均匀地加热。
4
在锅里轻轻地搅拌土豆。当计时器响起时，用烤箱手套或热垫把锅从烤箱里拿出来。用锅铲轻轻翻动土豆，这样每一面都能烤透。注意不要把它们推到锅的两边，确保它们均匀地摊开。
5
再烤20分钟土豆，或者烤到土豆变软。土豆烤好后，你可以毫不费力地用叉子戳土豆。果皮也应该有轻微的褶皱和金黄色，你应该能够强烈地闻到它们的味道。
6
让土豆冷却5分钟。把它们从烤箱里拿出来，关掉烤箱，把烤盘放在冷却架上。让它静置5分钟，然后将它们从锅中取出。
7
把土豆放在盘子里，装饰一下。你可以把一些新鲜的欧芹或薄荷切碎，在土豆冷却后加入土豆中，增加一些额外的味道。如果土豆看起来很干，你可能还想多加点橄榄油。
