樱桃单独食用或放在甜点中都很美味，但当你吃得太多时，它们就很难控制了。在你扔掉任何水果之前，考虑在冰箱里保存一些，以便以后食用!在把樱桃放进袋子或容器之前，一定要先把它们放在烤盘上冷冻一下。此外，你可以把樱桃放在糖浆里储存，或者把樱桃涂上糖，放在袋子里保存。
原料
在糖浆或果汁中保存樱桃
6杯(1350克)樱桃
1¼到2½杯(250-500克)白糖
4杯(950毫升)水
0.5茶匙(2.5毫升)抗坏血酸(每1.5磅(680克)樱桃)
把樱桃包在糖里
1.5磅(680克)樱桃
1 / 3至2 / 3杯(66-132克)白糖
步骤
方法
一：方法1 / 4:
准备樱桃储存
1
用凉水冲洗樱桃。把水果放在滤锅里，放在流动的水里。当你冲洗的时候，试着把滤嘴绕一圈，这样所有的樱桃都能被均匀地冲洗掉。在将水果放入另一个容器之前，让多余的水分排掉。将雷尼尔樱桃浸泡在装有0.25杯(59毫升)柠檬汁和水的碗中，而不是仅仅冲洗它们。这样可以防止水果以后变色。
2
用纸巾把水果擦干。用一张干纸巾吸干冲洗过程中多余的水分。别担心。
把每一块水果都晒干——只要确保它们在放进冰箱的时候都没有淋湿。如果你愿意，也可以用干净的毛巾或抹布。
如果你有更多的时间，你可以让樱桃在纸巾上风干。
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3
把每个樱桃的核去掉。用刀把樱桃的核去掉。把工具插在水果茎的一边，把果核放在一边。如果你不想用刀，试着在水果中间放一根吸管，然后往下推。为了避免弄乱，当你插入吸管时，试着把樱桃放在塑料水瓶的开口端。你可以随意处理这些坑，因为你不会保存它们。
1
在冰箱底部放一个架子kie表。接受一个低贱的我
把架子放好，放在冰箱底部
kie表。试着把架子放在中间，这样在你运输烤盘的时候它就能保持稳定。虽然这一步不是必须的，但架子可以防止樱桃在烤盘上移动太多。
你知道吗?你不能直接在袋子里冷冻樱桃，否则水果会冻得不均匀。上面的樱桃会先变硬，压扁下面的水果。
2
在架子上放一张羊皮纸。剪下一张长长的羊皮纸，把它伸展到架子上。试着大致匹配coo的尺寸
盖上一层纸，这样架子就完全被盖住了。如果你的羊皮纸
容器装在一个内置刀具的盒子里，把它展开放在烤盘上，这样你就可以随时测量了。如果你手头没有羊皮纸，试着用蜡纸代替。
3
把每个樱桃的茎都剪掉。捏住每个水果顶部的茎，拧一拧。这样做要快速，流畅，这样你就可以快速，小心地去除茎。因为你以后要吃或烹饪这些樱桃，所以你想在冷冻它们之前把茎去掉。把茎扔掉
一旦你用完它们。这样做后，去除凹陷可能会更容易。
4
把樱桃摆好放到羊皮纸上。把樱桃并排放在托盘上，直到它们填满整个盘子。尽量不要把樱桃堆叠在一起。如果你有多余的水果，试着在第一层樱桃上面放第二张羊皮纸，然后在上面放更多的水果。根据你有多少樱桃，你可能需要分批冷冻。
5
让水果冷冻一夜。把烤盘放在空架子上或冰箱的角落里
水果不会被压碎。把樱桃放在冰箱里过夜，或者至少4-6小时。如果你赶时间，每四个小时左右检查一下樱桃是否结实。
6
把樱桃装入袋，冷冻6个月。把烤盘从冰箱里拿出来，把樱桃倒入一个冷藏安全的塑料袋里。在包装袋上贴上当前日期的标签，然后放回冰箱。为了获得最大的新鲜度，尽量在半年内使用樱桃。
1
从6杯(1350克)樱桃中取出茎。把每颗樱桃的茎拔出，准备好存放。为了尽快摆脱茎，掐和拧他们在一个快速的动作。当你取出茎时，一定要把它们放在一边，这样它们就不会和樱桃混在一起了。
2
将一些糖搅拌到4杯(950毫升)水中，制成糖浆。把一个中等大小的平底锅开到大火上，倒入大量的水。如果你想做酸樱桃，在水里搅拌2.5杯(500克)白糖。如果你想做更甜的樱桃，在锅里加入1¼杯(250克)糖
继续搅拌，直到糖溶解，混合物变得粘稠。这个食谱最适合大量的樱桃。
3
在糖浆中加入0.5茶匙(2.5毫升)抗坏血酸。在每1.5磅(680克)中倒入少量抗坏血酸，然后彻底搅拌。虽然你不需要加入这种成分，但你可以用它来帮助你的樱桃在糖浆中浸泡时看起来尽可能新鲜。检查啊
在网上或在你当地的杂货店购买。
4
将樱桃放入冷藏安全的罐子或袋子中。将洗净去核的樱桃倒入储物袋或玻璃罐中，在顶部留出至少1英寸(2.5厘米)的空间来盛糖浆。如果你不这样做，可能没有足够的空间让糖浆覆盖所有的樱桃。
5
把冷却的糖浆倒入袋子里，这样所有的樱桃都被覆盖了。等糖浆冷却后再加入樱桃中。o
一旦你打开袋子或罐子，把糖浆倒入杯中
放入容器，这样所有的水果都完全浸透了，袋子里几乎完全充满了糖浆。留下一个
在顶部留出大约0.5到1英寸(1.3到2.5厘米)的空间
用容器密封，这样糖浆就不会溢出来了。一定要密封袋子或罐子，这样就不会有空气或湿气进入。
6
将樱桃冷冻并在12个月内食用。在仓库上贴上标签
在放入冰箱之前用容器装好，这样你就能记住水果有多新鲜。虽然你不需要马上吃樱桃，但试着在一年内吃完它们。如果你等得太久，水果可能就不新鲜了。用冷冻安全胶带给樱桃容器贴上标签。
1
将1.5磅(680克)樱桃放入一个大碗中。把洗净的樱桃放在锅里
容器，这样你可以倒更多的
更容易添加配料。如果你一次准备大量的樱桃，那就去吧
分批准备。确保你知道你要保存的是哪种樱桃，因为酸甜水果的制作过程略有不同。
2
往樱桃里加糖，让它溶解。如果你想保存1.5磅(680克)酸樱桃，取2 / 3杯(132克)白糖倒进碗里。对于那些想要储存甜樱桃的人来说，每1.5磅(680克)使用三分之一杯(66克)白糖。将糖搅拌到樱桃中，直到它开始溶解在樱桃中。由于冲洗过程中残留的水分，糖应该会溶解。当你包装樱桃时，如果看到一些糖，不要担心，因为它可能不会完全溶解。
3
把樱桃倒入另一个容器中。将糖浸泡过的樱桃放入一个冷冻安全的袋子或容器中，在顶部留出0.5到1英寸(1.3到2.5厘米)的空间，这样袋子就可以舒适地密封起来。如果你在一个袋子里放了太多的樱桃，那么你可能无法在储存容器上得到适当的密封。别担心。
不要把多余的糖倒进袋子里，因为它在冰箱里不会溶解。
小贴士:一般来说，小批量的樱桃要留出0.5英寸(1.3厘米)的额外空间，大批量的樱桃要留出1英寸(2.5厘米)的额外空间。
4
为了保持最佳的新鲜度，樱桃应在一年内食用。在袋子或罐子上贴上你保存的樱桃的类型，以及当前日期。当你给水果贴上标签时，一定要注明是用干糖包装保存的。设置co
暂时放在冰箱里，尽量在一年内用完。用冷冻安全胶带给樱桃贴上标签。
