芬芳多汁的李子需要小心处理，以便在你把它们带回家后能保存很长时间。储存不当会导致它们迅速变质或失去甜味，变成粉状。请参考步骤1及之后的步骤，学习如何储存尚未成熟的李子和已经达到顶峰的李子。
步骤
方法
一：方法1 / 3:
储存未成熟的李子
1
购买或挑选好李子．寻找没有瑕疵、变色和软斑的李子。你可以在家里把李子熟透，这样就可以了
重要的是要确保你挑选的李子是优质的——如果它们还是有点硬也没关系。
2
将未成熟的李子放入纸袋中。如果你的李子闻起来还不香，摸起来有点软，那么它们需要在冰箱外成熟几天。当李子和其他水果成熟时，它们会释放乙烯。把它们放在一个纸袋里，让李子被这种气体包围，使它们成熟得更快。不要把未熟的李子放进冰箱。他们不能去
在寒冷的气候中继续成熟过程，你最终会得到冻伤的李子，它无味且粉状。
如果你不急着让李子成熟，你可以把它们放在柜台上的碗里，而不是放在纸袋里。它们要多花一天左右的时间才能成熟。
广告
3
让李子在室温下成熟。它们在华氏68到77度的温度下会熟得最好。在它们完全成熟之前，不要把它们储存在较低的温度下。确保李子不要太热;把它们放在阳光充足的窗口可能会导致它们过热，使它们腐烂得更快。
4
检查李子是否成熟。闻闻李子的味道。它们闻起来丰富、芬芳和新鲜吗?摸摸李子。当你用拇指按压它们的两侧时，它们会有轻微的缩进吗?如果是这样，李子就成熟了，可以吃了，或者可以长期储存。当李子开始成熟时，它的表皮呈现出一种尘土飞扬的样子。
在李子变软之前抓住它们，否则汁液就会从外皮上挤出来;这意味着它们熟透了。
1
把成熟的李子放在冰箱里。这将使它们保持最佳状态，防止快速变质。把它们放在一个打开的塑料袋里，而不是密封的。存放在冰箱里的李子可以保存两到四周。确保你的冰箱干净，没有浓重的气味。李子放几天后就会有冰箱里的味道。把它们放在冰箱的保鲜区。
2
把李子放在箱子里，防止擦伤鸡蛋的纸箱．每个鸡蛋空间放一个李子就可以了。确保较重的农产品不要堆在李子上面。
3
梅子采摘或购买后应尽快食用。李子可以储存几个星期，但它们在新鲜的时候绝对是最好的。秀的
熟了以后再吃，越好越好。如果你有一大蒲式耳的梅子要用，试着做一个美味的菜:梅子蛋糕是一种很受欢迎的庆祝夏天梅子丰收的方式。加了伏特加的李子是一种美味的冰淇淋配料。如果你有一个小0
在你的家里，李子泥是一种特殊的，健康的夏季美食。坏了的李子不必浪费——它们可以炖着吃。
1
冻结李子
．冷冻的李子可以保存几个月，最多一年。选择味道最好、成熟的梅子——未成熟的梅子解冻后味道就不好了。把梅子洗净，晾干。把李子切成楔形，去核。把楔子放在冰箱上
kie表。把李子角冻起来。将冷冻的楔形物放入
食品储存袋或垃圾箱中。在食品储存袋或垃圾箱上贴上日期标签，然后放回冰箱。
2
做梅子酱
．这是保存李子的好方法，可以让它们长久保存
NTHS即将到来。在将李子果肉与糖、果胶和柠檬汁混合之前，你需要剥掉李子的皮。把果酱储存在消毒过的罐子里，整个冬天都可以享用。
