2024-05-04 15:07 来源：得道网
这个网站并不以快捷方式而闻名，但时不时地，这个团队中的一些人会顺便提供一些建议，这些建议不仅让生活(和烹饪!)变得更加容易，而且还很有意义。虽然我们是在做美味的食物，但我们肯定不是在守门。因此，当我们的烹饪编辑分享她每周都做些什么，让每周一起吃饭变得轻而易举时，我们迫不及待地想把这些知识传递下去。
对于吉纳维芙来说，在每周开始的时候榨五到六个柠檬汁可以为她以后节省大量的时间。她榨出的果汁足够备一罐——通常是12盎司的。Bonne Maman罐子。然而，你得到的果汁量将取决于柠檬的大小。虽然制作出来的柠檬汁的味道可以维持五天左右，但她发现它的持续时间永远不会超过五天，因为她经常使用它。
很多食谱都要求每次只加一茶匙或一汤匙柠檬汁，用这种方法比每次你只需要一点点柠檬汁就榨一整个柠檬汁要有效率得多。她说:“如果我有一罐柠檬汁，我就可以做沙拉酱、腌鸡肉、柠檬意面、利姆蒜蓉柠檬酱。”这种酱汁由大蒜、柠檬汁、辣椒、盐和孜然混合而成。你甚至可以把它撒在蔬菜上，作为增加亮度的画龙点睛之笔——这样的例子不胜枚举。
柠檬粉意大利面明亮芬芳的柑橘融入了这碗舒适的意大利面。
烹饪时间:
25分钟
服务:4
我们的商业编辑格蕾丝也插话说，她也用同样的方法，但更喜欢把柠檬汁放在冰块托盘里冷冻。将液体冷冻可以使其保存更久，而将其变成冰块则可以方便地在需要时取出少量。你需要用多少柠檬来填满一个冰块托盘取决于你的柑橘的大小和冰块托盘的体积。当准备好使用时，拿出你想要的任意数量的冰块，把它们放在碗或罐子里，在冰箱里解冻，直到变成液体。由于解冻的时间，这种方法只需要提前多做一点计划，但仍然会节省你的时间。
吉纳维芙经常在出城之前用冷冻法把柠檬用完。然而，她更喜欢将液体冷冻在罐子里，然后在准备使用时解冻过夜。她指出，无论你喜欢用什么方法冷冻，果汁都能保持大约三个月的味道。
对于吉纳维芙来说，这个技巧是她现在离不开的。她说:“当我注意到一些柠檬开始看起来很悲伤时，我就开始这样做了，‘实际上这是个好主意。’”这也是一个释放冰箱空间的好方法。所以也许你不总是来这个网站期待一个快速提示，但今天是新的一天!
