菠菜是一种不可思议的超级食物，这意味着每份菠菜都富含重要的营养物质，可以帮助你保持健康!从意大利面到冰沙，都可以用菠菜来补充维生素A、C、E和k。因为菠菜是一种多用途的健康食物，很容易批量购买。健康方面，你不能买太多的菠菜，但你可能很难在吃的时候保持新鲜。然而，通过适当的购买和储存技术，你将永远能够拥有新鲜，美味的菠菜作为你膳食的一部分。
步骤
方法
一：方法1 / 3:
储存新鲜菠菜
1
将新鲜菠菜储存在干净的容器中容器用纸巾包裹。把它放在冰箱的保鲜抽屉里，这样可以保存10天。有限公司
容器可以防止蔬菜被移动或压碎，就像它们在袋子里一样。
纸巾会吸收水分，让菠菜保持新鲜。
不要把它放在任何地方
不要靠近产生乙烯的水果，如香蕉或苹果，否则会过早腐烂。这意味着过度成熟的苹果或腐烂的水果会导致菠菜枯萎和腐烂得更快
2
如果你打算在一周内吃完，把菠菜保存在原来的包装里，或者用干燥的塑料袋。如果你在3到7天内吃菠菜，这种方法是好的。用纸巾轻拍菠菜，确保水分被吸干。
在装菠菜的袋子里放一张纸巾，以吸收多余的水分。
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3
尽量冷藏，不要冷冻。小心点
你把菠菜放在冰箱里。菠菜在32华氏度或以下的温度下会结冰。确保冰箱温度高于此温度。将冰箱温度保持在39华氏度，以防止叶酸和类胡萝卜素co的流失
菠菜中的养分。
把菠菜放在冰箱里可以减缓其营养流失。将冰箱温度保持在50度或更高会加速营养物质的流失。
4
把菠菜冷冻好几个月。用这种方法保存菠菜可以保存9到14个月。首先，在沸水中焯一到两分钟，然后在冰水浴中冷却同样的时间。把浴缸里的水排干，用手把菠菜拧干，把水分挤出来。取一个
抓一把，把湿菠菜揉成一个球，用保鲜膜紧紧地包起来，放在一个大的冷冻袋里。将菠菜球冷冻，解冻后即可食用。如果你在六个月内用完菠菜，你也可以把菠菜冷冻起来，不用焯水。这导致了一种粘稠的产品，最好用于烹饪或烘焙时的盘子。
你也可以把水拧干，然后把菠菜放进冷冻袋里，而不是把它们做成球。
用吸管吸出所有的空气或真空密封，以防止冰箱烧伤。
1
有限公司有些在购买后2至3天内使用。菠菜在采摘和购买后不能保存很长时间，最好是新鲜食用。试着在食用前两分钟将菠菜切碎，加入汤、辣椒、炒菜或意大利面酱中。在沙拉中加入新鲜的小菠菜。在你最喜欢的早餐鸡蛋中加入菠菜和其他健康蔬菜。在冰沙、酱汁或炖菜中使用冷冻的菠菜泥冰块。
2
在清洗之前去除茎干，以确保一顿丰盛的饭。菠菜茎可能是纤维状的，粘稠的，很难吃。扔掉茎，用它们做堆肥，或者把它们存起来加到蔬菜汤里。把菠菜的叶子沿着脊柱对折，抓住茎的底部，朝叶子的顶端撕扯。
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菠菜洗
o仅在使用前使用。烹饪前把叶子彻底洗净。这将清除土壤或任何其他污染物。烹饪前把叶子擦干，因为菠菜在烹饪时不需要水分。在一盆冷水中刷洗菠菜。让蔬菜静置一分钟，然后将其放入滤锅中晾干。倒掉水，并根据需要重复。即使是有机的和所谓的“洗过的”菠菜也要洗。你永远不知道在交货过程中会发生什么。用沙拉搅拌器用纸巾吸干菠菜。
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选择叶子又绿又脆的菠菜。它应该看起来像是刚摘下来的，结实，没有枯萎。如果可能的话，购买有机和无农药的菠菜，因为大多数普通菠菜都有很高的农药残留。丢弃任何有瑕疵或腐烂迹象的菠菜，或叶子变黄或变褐色的菠菜。它们很没胃口。一磅菠菜煮到
一杯煮熟的菠菜。
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检查阀杆并相应地购买。细而柔韧的茎表明这是一株年轻的植物，而粗的纤维茎表明这是一株更成熟、更坚韧的植物。根据你烹饪的食谱来购买。年轻的植物更适合做沙拉和食谱
菠菜是生的。较厚和成熟的菠菜应该用于烹饪。
3
避免使用袋子或袋子。水分过多的容器。过多的水分会导致菠菜腐烂。如果储存在潮湿的塑料袋里，它们也会腐烂得更快。在购买之前确保菠菜是干燥的。用完后再洗菠菜。
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要知道新鲜的菠菜不一定是最好的选择。菠菜会失去营养
收获后几天内的全部价值。罐装和加工菠菜在收获后立即加工。罐装或冷冻菠菜可能比新鲜菠菜保存了更多的营养和维生素。
