橄榄油因其令人愉悦的口感和对健康的益处而受到全世界的推崇。市场上有很多种类的橄榄油，所以选择有时会感到困惑。然而，如果你注意标签、个人需求和其他因素，选择橄榄油是很容易的。只要稍微注意一下细节，你就能选择最适合自己的橄榄油。
步骤
方法
一：方法1 / 3:
e标签估值
1
不要被位置所欺骗。并非所有的橄榄油都是一样的。通常，一瓶橄榄油的底部会标明时间
油是从。贴标签有时是一种意图
纳诡诈。这家公司可能会吹嘘他们的橄榄油来自意大利，但油可能不是
只有在意大利包装过。虽然吹嘘直接来自意大利的油不一定是坏的，但一定要仔细检查油的其他方面。该公司可能试图通过给消费者留下深刻印象来轻松销售
关于油的来源。
2
记下收获的日期。橄榄油的保质期不长，所以要注意标签上的收获日期。理想情况下，你想买一种收获日期较近的橄榄油。橄榄油
只能用两年，而且是在完美的条件下储存的。即使保存得当，味道也会随着时间的推移而减弱。收获日期越久，橄榄油的味道就越淡。如果瓶子上没有注明收获日期，就放回去。不要在不知道收获日期的情况下购买橄榄油。
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3
确保有批准印章。至少应该在某个地方出现某种橄榄油组织的认可印章
标签上的E。California-ba
例如，sed橄榄油应该有加州橄榄油委员会的批准印章。这增加了油的质量的机会。带有认证印章的橄榄油也往往更直接和不可靠
嵌套一个
比如收获日期。认可的印章通常在一瓶橄榄油的背面找到。
4
避免食用游离脂肪酸含量高的油。游离脂肪酸(FFA)通常是橄榄油中使用的水果质量的一个指标。低水平的游离脂肪酸并不一定意味着橄榄油的质量高，但高水平的游离脂肪酸表明橄榄油的质量差。寻找游离脂肪酸含量低于10毫克/公斤的油。游离脂肪酸的含量应该列在油的成分标签上。避免购买没有标明脂肪酸含量的油。
5
找一种多酚含量高的油。多酚有限公司
橄榄油中含有对心脏有益的抗氧化剂。一般来说，多酚含量较高
tent表示更健康的橄榄油。多酚co
低于300的内容是有限的
考虑到低，高于500是co
nsidered高。然而，多酚含量较高的一个缺点是味道。一些多酚co
ntent的度数超过800，这会让橄榄油更苦一点。
1
如果你用特级初榨橄榄油作为调味品，可以选择它。如果你想找一种油淋在面包、奶酪或肉类上，那就选特级初榨的吧。特级初榨橄榄油最好在不加热的情况下食用，因此当用作调味品时，它会非常美味。当使用橄榄油作为沙拉酱或清淡的食物，如马苏里拉奶酪，选择温和或中等强度的油。更丰盛的食物或更美味的蔬菜，如西红柿，与更浓烈的油搭配得很好。
2
如果你用它做饭，选择便宜的橄榄油。如果你用橄榄油做食用油，油在烹饪过程中会失去很多味道。因此，在昂贵而美味的食用油上挥霍没有什么意义。选择价格稍低的石油。它的味道可能不如更贵的品牌好，但味道却没那么好
对食用油很重要。特级初榨橄榄油耐热性最好，所以烹饪时要选择欺骗品牌的特级初榨橄榄油。
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选择过滤的和未过滤的。许多人认为过滤后的油质量更高，但事实并非总是如此。这更多地取决于你打算用多快的油。未经过滤的油有时会有污染
口感较好，但你需要快速使用，因为它们比过滤过的品种更快变质。一般来说，如果你需要长保质期的橄榄油，选择过滤过的油;如果你打算马上使用橄榄油，选择未经过滤的品种。
4
选择你想要的味道。不同品牌和类型的油有不同的味道。选择时一定要考虑到口味
把你的油放在一起，挑一种合适的油
NDS你想要的味道。特级初榨可乐维塔的味道往往很复杂。想要更中性的口味，可以选择Bertolli特级初榨橄榄油。认为一个
还有其他因素，比如油的辣味、青草味、果味等等。在杂货店可能很难评估这一点。如果你需要特别的口味，可以去农贸市场买。那些卖橄榄油的人通常会给你一个很好的概述他们产品的味道。
1
如果可能的话，去工厂购物。如果你住在生产橄榄油的工厂附近，看看他们附近是否有商店。油越新鲜越好。此外，工厂工人可能会给你一个更好的概述不同口味的油。如果你可以直接从工厂购买，那就这样做。
2
在允许品尝的地方购物。然而，大多数人都没有住在磨坊附近的特权。作为第二个度假胜地，在允许品尝的地方购物总是一个好主意。美食商店、农贸市场和专门销售橄榄油的商店通常允许品尝。提前品尝油是确保它有你想要的味道的好方法。
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检查退货政策。理想情况下，如果你不喜欢橄榄油，你应该可以退货。由于橄榄油很贵，你肯定不想被一瓶不符合你需要的油困住。确保你能退回你购买的橄榄油，并至少得到一些你的钱
内伊回来。
4
检查瓶子。橄榄油应该存放在深色的瓶子里。这将延长保质期。卖深色瓶装橄榄油的商店可能会提供更高质量、更新鲜、更好用的橄榄油。避免商店
橄榄油储存不当。
