2024-05-06 08:53 来源：得道网
100多年来，巴尔莫勒尔酒店一直傲然屹立在爱丁堡王子街，其高耸的钟楼是首都天际线的重要组成部分。
可以追溯到1902年，当时它被称为北英国站酒店，宏伟的建筑毗邻韦弗利火车站，仍然是首都著名的王子街南侧唯一的住宅建筑，是联合国教科文组织遗产的一部分。
巴尔莫勒尔酒店是苏格兰第一家获得《福布斯旅游指南》五星奖的酒店，几十年来一直是名人的最爱。喜剧片组合劳蕾尔和哈迪、索菲亚·罗兰、伊丽莎白·泰勒、保罗和琳达·麦卡特尼以及前酒店赞助人女王太后都曾来过这里。
1996年，Rocco Forte爵士买下了这座酒店，并打算将其作为他现在享有盛名的Rocco Forte系列的第一家酒店，该系列在世界各地享有盛名的目的地拥有14家酒店。
这家酒店融合了苏格兰人的热情好客、意大利人的热情和一丝法国人的风格，它的名字在苏格兰盖尔语中意味着雄伟的住宅，是苏格兰最著名的酒店之一，所以《国家报》就来看看住在这个著名的地方是什么感觉。
在苏格兰首府的韦弗利车站下了车，我们爬上通往车站的楼梯，向右拐，马上就找到了巴尔莫勒尔酒店的石阶入口。
一个衣着光鲜的门卫把我们领了进去——在我们12月的访问中——迎接我们的是一个看起来像是直接从圣诞卡上跳出来的场景，在熊熊燃烧的壁炉前有一棵装饰精美的树，壁炉里装满了袜子。在大厅左边的接待处，办理手续快捷高效，当接待员从柜台后面出来亲自递给我们钥匙卡并带我们去电梯时，这是一种很好的感觉。他向我们保证，由于其不断变化的花卉展示和宏伟的栏杆阳台，大厅全年都令人印象深刻。
如果地理位置很重要，那么在苏格兰的首都，你找不到比巴尔莫勒尔酒店更好的酒店了。它位于爱丁堡新城的正中心，因为它建于1767年至1890年之间，所以并不是那么新。走出前门，你就来到了王子街——这座城市的主干道，两旁是历史遗迹、鲜花盛开的公园、博物馆、商店、酒吧和餐馆。
马路对面是圣詹姆斯区——也许是这个国家最好的购物中心——而这座城市大气的老城区，可以追溯到中世纪，就在你身后的韦弗利桥对面。
距离酒店几分钟路程的是王子街花园(Princes Street Gardens)，这是一片修剪整齐的花园，其历史可以追溯到1820年，在夏季盛开，在12月变成了冬季的仙境。附近最耀眼的是高耸的爱丁堡城堡(Edinburgh Castle)，从嶙峋的火山丘城堡岩(Castle Rock)俯瞰整个城市。
巴尔莫勒尔酒店拥有167间客房和20间套房，大到足以让人精力充沛，但又不至于大到让人窒息。在我们参观期间，这里挤满了游客、富有的当地人和一些家庭。
漫步在酒店里，感觉就像在历史中冒险——尤其是如果你走在宽阔的螺旋楼梯上，楼梯上铺着厚厚的地毯，有烛台式的灯，还有装饰性的天花板。酒店的过去和著名的前客人点缀在走廊上，当你等电梯或漫步到你的房间时，你会看到迷人的景色。
当你想逃离城市时，地下健康水疗中心是一个很好的去处，它为当地居民提供独家会员计划，酒店客人可以免费使用。它有一个室内游泳池、躺椅、桑拿和蒸汽房，以及一个小健身房。
到了晚上，酒店变得热闹起来，酒吧和餐厅里挤满了外部客人——这总是一个好的迹象，表明酒店在接待方面做得很好。苏格兰酒吧挤满了游客，而王子酒吧则挤满了度假者、购物者、情侣和下班后的人。
关于这家酒店的消息似乎已经在美国传开了，因为在我们逗留期间，这里挤满了美国游客。
在我和我丈夫住的房间里，洛可·福特的意大利风格一览无遗。装饰是优雅和低调的，但完全有趣的生态启发的艺术补充舒缓柔和的绿色色调。苏格兰艺术装饰的墙壁在我们的豪华城堡景观房间，这是爱丁堡城堡和斯科特纪念碑无与伦比的远景。
但这也不全是优雅——在浴室里，肖恩·康纳利穿着一条游泳短裤，挽着演员厄休拉·安德雷斯的腿，通过分体式黑白亚克力印花，可以看出一丝罗科·福特的意大利风格。这是1962年拍摄邦德电影《诺博士》时的场景，是对这位爱丁堡本土演员的致敬，他是1991年酒店剪彩仪式上的明星。
酒店的套房布置精美，还有一些特别的套房，比如JK罗琳套房，罗琳在这里完成了《哈利波特与死亡圣器》的写作;鲍斯-里昂套房(Bowes-Lyon Suite)，灵感来自酒店的前赞助人王母;Scone and Crombie套房，以传奇的苏格兰城堡和宫殿命名。
有三家餐厅可供选择，在巴尔莫勒尔有很多选择。一号服务与苏格兰食材精致的当代菜肴，而棕榈阁是一个华丽的下午茶点设置在一个令人眼花缭乱的天窗和散发旧世界的富裕。
我们在王子酒馆(Brasserie Prince)用餐，那里的法国美食与苏格兰农产品相结合。闪闪发光的镜子、皮革家具和黄铜装饰让这里充满了巴黎的气息，但悠闲的氛围和被列入联合国教科文组织名录的爱丁堡新城(New Town)的景色会提醒你，你正身处苏格兰的首都。
我们强烈推荐从当地产的牡蛎开始——托博莫里的牡蛎是新鲜的，也许是我吃过的最好的牡蛎。经典的做法是，把它们放在一碗碎冰里，配上两杯法式气泡酒(49英镑或60美元)，这是分享的完美开始。主菜，我们点了烤羊腰和羊肚(31英镑)，配上烟熏土豆泥，煮得恰到好处，味道浓郁。北海石鲈鱼与焦糖块茎泥和炖菜一起上桌，味道很好(32英镑)，但可能缺乏某种刺激。我们太饱了，所以点了咖啡，惊喜地收到了一块自制的奶油软糖，如果你感觉饱了，作为甜点的完美选择。
从我们走进酒店到退房，服务非常友好，无懈可击。这里有一种可爱的玩笑(苏格兰语中闲聊的意思)，但不会让员工的专业精神黯然失色。
客房管理是独立而高效的，入住和退房的过程是顺利的，额外的要求——比如在退房后存放行李——很容易处理。
留点时间去游泳池和健身俱乐部看看。隐藏在街道以下，这里的空间经过了漂亮的修复，原始的彩色玻璃窗与豪华设施相辅相成，在寒冷的苏格兰日子里，这是一种奢侈的享受。没有太多的低，但如果我们挑剔的话，与宽敞的卧室相比，浴室有点小。
除非是大年夜，否则不要按酒店的时钟调表——在一年中的其他日子里，酒店都会故意把表调快三分钟，而且几十年来都是这样，这样居民就不会错过隔壁车站开出的火车。
如果你要去苏格兰，就在这里预定住宿。这家酒店不仅在熙熙攘攘的首都拥有完美的地理位置，它还拥有迷人的历史和友好的一流的服务，带有欧洲的技巧。
房价每晚450英镑起(557美元);下午3点入住，中午退房;www.roccofortehotels.com
这篇综述是应酒店的邀请，在此期间反映标准。服务将来可能会改变
