2024-05-07 14:45 来源：明日科学网
听着，法国人知道怎么做棒棍面包，对吧?没有太多的争议。没有人会经常说:“嗯，我认为法国人还没有真正证明他们制作法棍的技能。”
但请稍等。法国人会做大法棍面包吗?能喂饱一个小镇的超长法棍面包?
是的。事实证明，它们也能做到这一点。
周日，巴黎西部苏雷内的法国面包师制作了一个461英尺长的法棍面包。根据吉尼斯世界纪录，这条巨大的面包成功地将世界上最长的法棍面包的头衔重新带回了法国，因为它超过了意大利人在2019年制作的435英尺长的法棍面包。
比一个足球场还长。等待。停止。我们在法国。这是9个psamtanque法庭的长度!
在你指责面包师制作薄得离谱的法棍面包来欺骗系统之前，让它知道，创纪录的法棍面包必须在两英寸左右厚。
一个18人的团队从凌晨3点开始制作面团，用了200磅面粉，大约在凌晨5点，他们开始慢慢地把面团放入烤箱。它一点一点地从另一面露出来，完全烤熟了。
这是苏雷尼斯的一个重要时刻。在烘焙前后，镇领导在社交媒体上发布了大量信息。
“面包师好极了，”镇上的人说。(“面包师干得好。”)
市长纪尧姆·博迪在接受该镇网站采访时表示:“苏雷尼斯很自豪能创造出世界上最长的法棍面包，这是我们美食的国家象征，也是我们的工匠们传承了这一技术的地方。”
法国烘焙和糕点全国联合会(National Confederation of French Bakery and Pastry)主席多米尼克·安拉克特(Dominique Anract)亲切地对今年夏天将在该地区举办的一场活动表示了一点赞同，这场活动可能不会像法棍面包大赛那样受到那么多的关注:
“在这个奥运年，祝贺我们所有的工匠面包师，”他说，“我们的法棍面包是美食传统的重要组成部分。”
烤好后，法棍面包被分发给公众，包括无家可归的人。当然，要先涂上能多益酱。
所以长棍面包很大。但这并没有使它成为一次成功。为此，我们不得不求助于一年一度的法棍面包大奖赛。
在过去的30年里，法棍面包在味道、质地和许多其他因素上都受到严格的评判。评委包括面包师、政治家、普通市民和记者(遗憾的是，不是这位)。
今年4月，在173名参赛者中胜出的是巴黎11区“乌托邦面包房”(Boulangerie Utopie)的泽维尔·内特里(Xavier Netry)。
此外，在2022年，与乌克兰罗宋汤、韩国泡菜和海地joumou汤一样，被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录的是法国法棍面包，而不是意大利法棍面包、美国法棍面包、布基纳法索法棍面包和monsamugasque法棍面包。
即使其他国家的新贵明天做了一个500英尺长的法棍面包，法国仍将保持不变。
维克多·马瑟(Victor Mather)在时报做了25年的记者和编辑，报道体育和突发新闻。更多关于维克多·马瑟的报道
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